Алла Экем
Женская логика
Вытащила поваренную книгу с рецептами. По большому счету она мне и не очень нужна была. Свои коронные торты я помнила практически наизусть. Ну, и надо сказать, что не всегда придерживалась рецепта и точности количества продуктов. И получалось ничуть не хуже. Готовила всегда на семейные праздники, за что получала море комплиментов и похвал.
Так. Можно приготовить, – я в уме прикидывала варианты приготовления тортов, – «Медовик»! Быстро получится и не сильно напрягает… Уже подошла к столу намереваясь начать. Там надо раскатывать коржи, как и в «Наполеоне». Я вытащила муку, яйца, сахар. Приготовила большую миску для теста. Замесить тесто можно было миксером или вручную. Миксером лучше, но потом дольше мыть его детали. Мыть не сильно хочется. Да и шуметь сейчас миксером буду – разбужу мое золотце. Лучше буду делать вручную. Пока сеяла муку, меня посетила мысль. А зачем делать коржи? Можно же приготовить тортик, чтоб одним махом отделаться! Испечь бисквит, разрезать поперек, и тогда только крем нужно будет взбить и смазать. Всё быстрее будет. Еще можно вишневое варенье использовать. Это то, которое очень долго стоит, скоро засахарится. Никто не ест – гости приходили – не притронулись, детям пыталась предложить – отказались. Взяли что повкуснее и ушли.
