Алёна Волкова
#Аленин сад
Что такое правильный свет, или как ориентировать грядки
Свет – движущая сила фотосинтеза, а фотосинтез – основа современной жизни на планете! Это знает каждый ребенок. Используя только лишь правильный свет, мы можем получить хорошую прибавку к урожаю. А сколько им нужно света, чтобы было хорошо? Тут у разных видов растений свои потребности.
Сколько статей написано про растения для тенистого сада, а сколько вопросов было задано про овощи, которые можно выращивать в тени. Сейчас я скажу абсолютно категорично: ничего хорошего у вас из овощей не вырастет, если у вас не будет весь день светить с южной стороны солнце! Конечно, это не касается южных засушливых регионов, где летом всё выгорает и приходится натягивать сетки для тени. К сожалению (или к счастью) большая часть территории России и Прибалтика к таким регионам не относится.
Все овощи – светолюбивые растения! Есть среди них и те, что будут развиваться в условиях полутени (в основном листовые – капуста, салат, укроп), но, к сожалению, в условиях недостаточного освещения они накапливают нитраты.
Итак, для огорода выбирайте самый освещенный участок или его часть! Никакого затенения от домов, строений, заборов и деревьев. На практических занятиях по составлению плана участка на курсах по ландшафтному дизайну ученики всё время пытались втиснуть зону огорода за какой-нибудь сарай, куда-нибудь в уголок, чтобы он не мешал остальной «красоте» участка. На стороны света при этом они вообще внимания не обращали. Моя книга не о ландшафтном дизайне, а об огороде, поэтому я за то, чтобы огороду отдать самое лучшее место вашего участка!
Помните еще один важный момент: где много южного солнца, там теплее! Если вы планируете выращивать не только капусту и брюкву с ячменем, то тепло вам лишним не будет.
Очень важный момент – ориентация грядок и теплиц. Сколько бы ни писали, что теплицы нужно ориентировать с севера на юг, их все равно пытаются поставить так, как удобно людям, а не растениям!
Грядки также ориентируют с севера на юг, особенно длинные и узкие. При такой ориентации большая часть растений будут равномерно освещаться с востока и запада, а это дополнительно несколько часов в сутках.
Также очень важно учитывать высоту растений на грядках. Конечно, если у вас на одной грядке растет одна культура, то и проблем нет. Но если вы, как и я, любитель смешанных посадок, то нужно сажать высокие растения на севере грядки, а низкие – на юге. Например, конские бобы – на севере, а лук – на юге, картофель – на севере, а морковь – на юге. Сделаете наоборот, и часть ваших посевов не вырастет из-за тени «высокого соседа».
Как узнать о плодородии почвы без анализа
Хоть почва и очень важна, но напрямую растениям она не нужна. Понимаю, вы сейчас в шоке, но я всё объясню! Так как мы сейчас говорим об азах растениеводства, то схема специально мною очень упрощена для лучшего понимания.
Почва – очень агрессивная среда, в ней, как и вообще в живой природе, идет постоянная борьба за выживание – все время кто-то умирает и кто-то что-то или кого-то ест. То есть растения вынуждены жить в «агрессивной» почве, но от нее им по сути нужно лишь минеральное питание, т. е. набор веществ, растворенных в воде. Питательный «бульон» должен быть сбалансированным и содержать три макроэлемента – азот, фосфор и калий, а также мезоэлементы и микроэлементы.
И повторю еще раз: эти элементы из таблицы Менделеева растения употребляют не в чистом виде, а в виде водного раствора разнообразных веществ.
Идеальная почва – какая она?
Большинство почв в густонаселенных районах России достаточно хороши для выращивания растений и содержат в той или иной степени весь набор элементов. А если чего-то не хватает, то не проблема будет это добавить, используя удобрения. Конечно, я посоветовала бы сделать анализ почвы на участке, прежде чем его приобретать. Но только к сожалению, то, что у вас в почве будет много фосфора, не означает, что он будет доступен вашим помидорам.
Например, для Московской области характерны дерново-подзолистые почвы, а для Самарской – степные чернозёмы. Но карта даст вам приблизительное представление, т. к. тип почвы зависит от многих факторов, например, от рельефа. Участки на горе и под горой будут отличаться по составу почвы и по влажности. То же самое с участками на берегу реки и в 500 метрах от нее. Что же делать?
Попробуем понять, какой у вас тип почвы в огороде, используя часть техники полевого почвенного исследования.
Итак, на что нужно обратить внимание при покупке участка? В первую очередь на цвет почвы.
Лучшими для огорода по цвету будут: чёрные, темно-каштановые, темно-серые, темно-бурые. За ними следуют каштановые, бурые и серые. Если вы хотите использовать под огород участок со светло-бурыми, светло-каштановыми или светло-серыми почвами, то приготовьтесь к использованию большого количества удобрений. А если на участке почва коричневая, красная, оранжевая, желтая, светло-желтая, палевая, белая или белесоватая, то лучшим решением будет его для огорода не приобретать, а если он уже ваш, то делать огороженные грядки и завозить другую, плодородную почву.
В представлении многих людей верхний наиболее плодородный слой почвы должен быть чёрным. Потому что только в верхнем слое находится гумус – часть органического вещества почвы, за исключением соединений, входящих в состав живых организмов и их остатков. Эти органические и органо-минеральные вещества имеют темный цвет, который и определяет окраску верхнего горизонта почвы. Очевидно, что, чем толще этот слой, чем он темнее, тем лучше (но бывают и редкие исключения). Максимальное количество гумуса отмечается в тучных черноземах – более 9 %. Окраска такой почвы будет чёрной. А вот в микрогумусных черноземах гумуса будет менее 2 %, и цвет такого чернозёма будет уже светло-серый, но при этом такая почва всё равно будет называться чернозёмом.
Да, гумус определяет плодородие почвы, его много в некоторых типах черноземов, да только черноземов в мире очень мало (хотя России в этом повезло, здесь находится около 50 % мировых черноземов, но вот от всей площади страны это около 9 %). Есть, конечно, счастливчики, пользующиеся черноземами в Поволжье, на Южном Урале, на юге Западной Сибири. Но жителям Средней полосы России приходится довольствоваться дерново-подзолистыми и серыми лесными почвами. А все, кто живёт севернее 60-й параллели, используют в основном подзолистые почвы. Конечно, севернее 60-й параллели в некоторых местах есть и другие типы почвы, да только там уже почти никто не живёт и тем более не занимается земледелием.
Стоит ли печалиться по поводу того, что у вас нет чернозема на участке? Конечно, нет! Ведь, например, дерново-подзолистые почвы содержат около 3–7 % гумуса, серые лесные – 4,5–5,5 %, бурые почвы – 6-10 %, согласитесь, даже с тучными чернозёмами нет большой разницы! Обязательно учитывайте еще тот факт, что хозяйственная деятельность человека может из любого чернозёма сделать «пустышку», а из светло-серой почвы – высокоплодородный грунт. Но человек никогда не сможет изменить сам тип почвы и сделать у себя на участке чернозём!
Легкая или тяжелая
Вы понимаете, что означает «почва легкая» или «тяжелая»? Думаете, почву взвесили и пришли к такому заключению? Конечно, нет. Хотя бы потому, что это было бы слишком просто для нас – огородников.
Обычно под «тяжелыми» почвами понимается почва тяжелосуглинистая и глинистая, превращающаяся от воды в огромный кусок пластилина, а от сухости – в камень. Под «лёгкими» почвами понимаются песчаные, супесчаные, легкосуглинистые и среднесуглинистые почвы.
Что нужно сделать, чтобы понять какая у вас почва по механическому составу? Использовать методику Н.А. Качинского, о которой кто-то не знает, а кто-то знает, но на практике применяет неверно.
Какие почвы по механическому составу лучше для огорода?
Песчаные и супесчаные почвы очень быстро пересыхают. Воде в таких почвах не к чему «прикрепиться», а значит и плодородие таких почв всегда оставляет желать лучшего. Сколько песок ни удобряй, а все – как песок сквозь пальцы!
Тяжелосуглинистая и глинистая почвы очень сложны в обработке, долго сохнут, а если высохнут, то станут «глиняным горшком». Весной они медленнее всех прогреваются.
Легкосуглинистые и среднесуглинистые почвы – это то, что нам нужно! С такими почвами у вас будет меньше всего хлопот в будущем. Они имеют в своем составе достаточно глины для плодородия почвы и сохранения её нормальной влажности без «перегибов».
Но, справедливости ради, конечно, нужно отметить, что и супесь, и глину можно сделать подходящими для выращивания растений. Самый старый способ сделать из глины легкий суглинок – добавить песка! Очень логично, но не очень хорошо работает без двух других дополнительных процедур: добавления золы или фосфорных удобрений и внесения органических компонентов – компоста или торфа. Сделать из супеси легкий суглинок можно, соответственно, добавлением глины. Повысить влагоемкость песка или супеси можно также, используя торф или компост.
Вообще человек уже давно научился менять механический состав почвы. Самый распространенный вариант – перекопка и удобрение.
Влажность почвы – напоить, но не утопить
Как я уже сказала и ещё не раз повторю: для растений вода – это жизненная необходимость, даже для кактуса! Но понятно, что всё хорошо в меру.
Чем опасна слишком влажная почва или правильнее – избыточное переувлажнение? Ведь растения вообще прекрасно растут на гидропонике с корнями все время погруженными в раствор. Но нужна ли вода почвенным организмам?! Если без подробностей, то в чрезмерно увлажненной почве мало воздуха или газов. Куда делся воздух? Его вытеснила вода! И тут не так важен кислород! Живой компоненте почвы не менее важны и углекислый газ, и азот воздуха. А их в переувлажненной почве тоже нет. А раз нет газов, значит нет «правильных» бактерий, значит некому будет создавать правильное питание для растений, т. е. раствор нужных веществ.
Гидропоника – это, конечно, интересно и очень современно, да вот только это очень дорого! А мы хотим все-таки выращивать овощи в больших количествах без больших затрат много-много лет.
Как только я решила проблему увлажнения почвы, я сразу перешла на новый уровень урожайности (об этом в следующей главе)!
Влажность почвы зависит не только от количества воды, но и от её механического состава и органической составляющей. И, конечно, от времени года.
По моему опыту, влажность почвы для огорода в зоне умеренного климата, а не в жарких южных регионах, нужно определять в июне или августе. Понятно, почему не зимой, весной и осенью? Потому что в зоне умеренного климата активный вегетационный период для большинства огородных культур – это три летних месяца.
Т. е. не так важно, какая почва на участке в марте, или в октябре, если вы планируете выращивать овощи только летом.
В июне почва уже свободна от талых вод, но вы еще можете оценить по многим признакам, не застаивается ли эта вода на участке. В августе обычно идет уже достаточно много дождей, и вы снова можете оценить, не застаивается ли дождевая вода, нормально ли работает водоотведение (если оно организованно). Определять влажность почвы на участке в июле нецелесообразно, т. к. это обычно самый теплый месяц, и почва в этом месяце самая сухая.
От влажности почвы вашего участка будет зависеть в дальнейшем или уже зависит, как часто вы будете поливать грядки.
Глинистые, тяжелосуглинистые и торфяные почвы весной содержат много влаги и от этого медленнее прогреваются. Осенью же они медленнее охлаждаются, в отличие от песка и супеси.
Думаю, понятно, что нам подходит больше всего?! Влажные или слегка увлажненные в июне и августе почвы.
Влажность почвы на участке безусловно связана с уровнем грунтовых вод. Чем он выше, тем влажнее будет ваша почва. Уровень грунтовых вод ещё связан с вашими садовыми возможностями, потому что, если он будет выше 1,5 м, то вам, как и мне, придется отказаться от выращивания целого ряда плодовых деревьев и кустарников! Что, согласитесь, будет очень обидно узнать это через несколько после приобретения участка и выращивания сада, когда корни деревьев достигнут воды и они станут погибать!
Почему при опредлении рН почвы нельзя доверять народным приметам
Как вы себе представляете «кислотность почвы» или «кислую почву»? В такой почве так много кислоты, что растения на ней не могут хорошо расти? Тогда может быть, если почву попробовать, то почувствуется кислый вкус? Конечно, нет!
Кислотность или щелочность – это соотношение ионов Н+ (водорода) и ОН- (гидроксид-ионов). Всем известно обозначение концентрации ионов водорода в растворе – рН (водородный показатель). В дистиллированной воде ионы водорода и гидроксид-ионы уравновешивают друг друга, и тогда мы говорим о нейтральной реакции, т. е. о рН 7. Если по каким-то причинам иона водорода в растворе становится больше, то мы говорим о кислой реакции, если становится больше гидроксид-ионов, то мы говорим о щелочной реакции.
Для большинства огородных культур наиболее благоприятна слабокислая или нейтральная реакция почвы (рН 6–7). Поэтому, если на вашем участке почва с рН ниже 5.5, ее необходимо произвестковать.
Что происходит в почве после внесения доломитки, мела, золы или извести? В результате химических реакций в почве понижается концентрация ионов водорода, и растение лучше усваивает многие вещества из почвенного раствора.
А что же делает наши почвы «кислыми» или «щелочными»? Можно сказать, что это «определяет» сама планета. Снова взгляните на карту почв на земном шаре – северные почвы чаще с кислой реакцией, южные – со щелочной. Потому что значение рН определяют подстилающие породы (известняки, песчаники или граниты) и количество осадков (промывной или непромывной режим почв).
Не советую вам пытаться определять уровень кислотности почвы на участке по сорным растениям. Почему? Потому что даже культурные растения могут существовать в широком диапазоне значений рН, например, пшеница неплохо растет при рН от 5.5 до 7. Думаете, дикие растения и сорняки, например, лютик едкий или мокрица, не смогут расти на слабокислой или нейтральной почве??? Еще как смогут! Как и пшеница они будут лучше всего себя чувствовать на почве с нейтральной реакцией, но неплохо будут расти и на среднекислой почве. А вы, увидев у себя лютик, посчитаете почву «кислой», т. е. с рН ниже 5.5, и начнете ее интенсивно известковать.
Кстати, на почвах со средне- и слабокислой реакцией (рН 5,5–6,5) хорошо себя чувствуют черная и красная смородины, клубника, помидоры и многие другие культуры.
На сильнокислых почвах (рН 3,5–4,5) отлично растут голубика, рододенроны и верески, т. к. микоризные грибы на их корнях предпочитают именно кислую реакцию почвы.
«Каждая несчастливая семья несчастлива по-своему,» – соглашусь со словами великого Льва Николаевича и добавлю, что каждый несчастливый огородник несчастлив по-своему. Счастливые же обладатели горизонтальных участков с чернозёмами не в низинах и не на горах, с автоматическим капельным поливом в теплом месте, защищенном от ветров, радостно собирают свои урожаи и не понимают, зачем вообще столько писать про почвы, воду и солнце.
А несчастливые огородники скажут: «Просто замечательно было бы проехать по разным участкам, посворачивать почву в колечки, определить уровень влажности и кислотности и т. д. Что имеем, то имеем!»
Я прекрасно всё понимаю, но это – тот вариант, к которому нужно стремиться выбирая участок под огород, который будет с вами, возможно, всю жизнь!
