Диетолог про мифы о питании | Ученые против мифов 22-13 | Александр Бурлаков – АНТРОПОГЕНЕЗ.РУ

Любите вкусно покушать и думаете, что потом сможете «отработать» калории в спортзале? Какой продукт нужно убрать из рациона, чтобы не толстеть? Правда ли, что сейчас в продуктах одна химия и нет витаминов?

Есть вопросы? Пишите вопросы в комментариях - и спикер ответит на них в "Постскриптуме" на канале @ScienceVideoLab

Поддержать АНТРОПОГЕНЕЗ.РУ ► https://sponsr.ru/antropogenezru https://boosty.to/antropogenezru

================

Научно-просветительский Форум «Ученые против мифов. От примата до Гиппократа» 6-7 апреля 2024 г.

Эпизод-13. От сахарной зависимости до диет «по группе крови»: 5 популярных мифов о питании

Спикер: Александр Бурлаков — врач-диетолог, научный журналист, автор книги «В гармонии с едой», старший преподаватель центра дополнительного профессионального образования BodyCoach.

Вредный оппонент: Александр Циберкин — врач-эндокринолог, автор блога «Занимательная эндокринология».

00:00 Начало

00:39 Голосование зрителей «Чем НЕ должен заниматься нутрициолог?»

01:29 Миф №1. Диету нужно выбирать по группе крови

03:55 Миф №2. Сегодня переел — завтра в зале отработаю

07:40 Миф №3. Продукты в магазинах сейчас не содержат витаминов

14:25 Миф №4. Сахар вызывает зависимость

20:06 Миф №5. Есть надо хорошие продукты, а плохие — исключить

28:54 Источники и литература

30:00 Результаты голосования «Чем НЕ должен заниматься нутрициолог?»

31:04 Дискуссия с вредным оппонентом, эндокринологом Александром Циберкиным

41:42 Голосование зрителей «Как вы оцениваете вредного оппонента (Александр Циберкин)?»

41:56 Ответы на вопросы зрителей

58:02 Выбор лучшего вопроса

58:34 Результаты голосования зрителей «Как вы оцениваете вредного оппонента (Александр Циберкин)?»

58:46 Скетч Юлии Родиной

58:51 Объявление самого вредного оппонента и блиц-мастера

1:00:10 Анонс выступления Александра Соколова

Подкасты (Apple, Google и др.): https://antropogenez.mave.digital/

================

Организатор форума: @AntropogenezRu

Съемка, монтаж: Студия Петра Стерликова

Площадка в Москве “Точка кипения Коммуна” предоставлена Университетом МИСИС

По вопросам юридического характера обращаться: адвокатское бюро CTL https://abctl.ru

GEN.RU: поставщик уникальных принтов и гаджетов для форума https://gen.ru/collection/uchyonie-protiv-mifov

Ведущий: Александр Соколов, редактор АНТРОПОГЕНЕЗ.РУ

Музыка: Константин Устинович, Дмитрий Денисов

Дизайн: Ирина Фролова, Ирина Галенкова, Талия Гафурова, Алена Киселева, Дарья Карнаухова, Евгения Беляева, Оливия Орен

Диктор: Евгений Прохоров

Видео-заставка: Тимур Низов, Пётр Стерликов

Анимация: Тимур Низов

Оперпост, трансляция, монтаж: Пётр Стерликов

Звукорежиссер: Ксения Аблез

Продюсер: Георгий Соколов

Координация: Сабир Еникеев, Анастасия Чернозатонская