Гамбургерные булки. Сборник рецептур – Денис Сергеевич Машков
Автор:
Жанры:
Язык:
Русский
Переведено с:
Русский
Опубликовано здесь:
2024-04-08
Файл подготовлен:
2024-04-08 21:56:36
В сборнике приведены рецептуры булочек для гамбургера с использованием опары, закваски, а также в формате простого варианта. Приведена технология приготовления хмелевой закваски.
Отрывок