Приведены основы термодинамики металлических растворов, процессов взаимодействия жидких металлов с газами, элементами-раскислителями. Рассмотрен электрохимический способ контроля состояния высокотемпературных газовых атмосфер, металлических расплавов, технологических процессов производства стали и сплавов. Представлены примеры расчетов активности компонентов металлических растворов, растворимости газов в жидких сталях и сплавах, процессов раскисления и состояния высокотемпературных фаз по результатам электрохимических измерений. Практикум предназначен для студентов, обучающихся в бакалавриате по направлениям подготовки 38.03.01 «Экономика», 38.03.02 «Менеджмент», 38.03.05 «Бизнес-информатика». Может быть полезен студентам, обучающимся в бакалавриате по направлению подготовки 22.03.01 «Материаловедение и технологии материалов» и в магистратуре по направлению подготовки 22.04.01 «Материаловедение и технологии материалов».