Кондитерские изделия – И. В. Мельников
Автор:
Жанры:
Cерия:
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2012-05-28
Файл подготовлен:
2020-02-11 11:27:35
Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. Более подробно в книге рассмотрены такие продовольственные товары, как крахмал, сахар, мёд и кондитерские изделия.
Серия "Продавец"
- Вкусовые товары
- Кондитерские изделия
- Обувные товары
Отрывок
