Товароведение – И. В. Мельников
Автор:
Cерия:
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2012-05-28
Файл подготовлен:
2020-02-11 11:25:30
В книге на практическом материале изложен широкий спектр вопросов товароведения, таких как: потребительские свойства товара, стандартизация товаров, управление качеством товаров. Освещены правовые и организационные основы классификации товара. Книга содержит современные сведения о пищевой ценности продовольственных товаров, принципах формирования их ассортимента и качества.
Серия "Продавец"
Отрывок
