Инна Черкасова
Аромат свежей выпечки
Затем ножки со шляпками
Выдержать некоторое время для скрепления
Белок взбить с сахарной пудрой 50/50
Обмокнуть ножку в белковую пену и сразу в мак
Шляпки покрыть шоколадной глазурь с помощью кисточки:
Шоколад растопить на водяной бане
Добавить сливки и какао 2 столовые ложки
1 столовая ложка сливочного масла для блеска
С возвращением в детство! Приятных моментов и воспоминаний!
Осень яркая, кофе-пауза сладкая!
Тыквенный пирог
Пасмурное настроение скрасит нежный тыквенный ломтик
Экспериментируем?
Наблюдали, как тыква по вкусу сочетается с ванилью, лимоном, корицей, горьким шоколадом, кленом…
Ингредиенты:
*ярко оранжевая сладкая тыква 200 гр.
*лимон 1/2 штуки
*корица 1/2 ч л
*сахар /в идеале коричневый 130 гр.
*яйцо куриное 210 гр. / из расчета 70 гр.
1 штука
*ванильный экстракт 3-4 капли
*мука 150 гр.
*разрыхлитель 10 гр.
*растительное масло 40 гр.
*сливочное масло для смазывания формы и пергамента 5 гр.
*манная крупа для обсыпки формы 10 гр.
Для подачи на выбор:
*кленовый сироп
*горький шоколад
*творожный сыр
Приготовление:
Тыкву почистить и натереть на мелкой терке
Если много влаги, отжать
Сок лимона добавить в тыквенную массу
Взбить яйца с сахаром в стойкую пену
Добавить растительное масло, муку с разрыхлителем, ванильный экстракт, корицу
Лопаточкой аккуратно вмешать тыквенную массу
Получается ароматное яркое, уже и само по себе красивое тесто
Форму смазать маслом, посыпать манной крупой
Вылить содержимое в форму с разъемным дном
Можно обычную форму выстелить пергаментом