Ирина Филиппова
Кордицепс, агарик, чага. Эффективное лечение онкологии, диабета, интоксикации…
Лекарственные свойства кордицепса
В Китае, Непале и Бутане кордицепс считают лекарством от двадцати одной болезни. Он исцеляет заболевания почек, печени и легких, снимает усталость и тонизирует, помогает при эректильной дисфункции (кордицепс называют гималайской виагрой), ночной потливости, сердечно-сосудистых заболеваниях, снижает уровень сахара и холестерина в крови, укрепляет иммунную систему. Его также используют для лечения ожирения, туберкулеза, гепатита В, сахарного диабета, рака и инфекционных заболеваний. С 1964 года это официальное лекарство китайской фармакопеи. Научных исследований действия кордицепса много, но большинство из них проведено на животных и клеточных культурах.
В 2003 году Китай пережил вспышку тяжелого острого респираторного синдрома (атипичной пневмонии). Кордицепс тогда считали панацеей, цены на него подскочили раз в двадцать. Отдельные публикации появились только с 2008 года, когда проанализировали данные и смогли составить статистику и динамику эффективности кордицепса при этом заболевании. Тогда же начали и всерьез изучать биологически активные вещества кордицепса.
Прежде всего, это кордицепин (З’-деоксиаденозин) – сильный и неизвестный до этого антибиотик. Это лекарственное вещество кордицепс, развиваясь в гусенице, впрыскивает в ее ткани, чтобы не дать развиться на них гнилостным бактериям и грибам-антагонистам. Он этим лекарством «консервирует» тело гусеницы, обеспечивая ростку гриба здоровое питание.
Кордицепин подавляет рост некоторых клостридий, стрептококков, золотистого стафилококка и синегнойной палочки и при этом не губит полезные бифидобактерии и лактобактерии кишечной микрофлоры. Кордицепин также относят к противоопухолевым агентам. Но отношение к нему достаточно осторожное.
Кордицепсовая кислота тоже была выделена в начале 1970-х. Это изомер хинной кислоты.
Кордигептапептиды (циклические пептиды), обладающие антималярийной активностью и умеренной цитотоксичностью клеточной культуры, тоже оказались сюрпризом для биотехнологов. Благодаря этим кордигептапептидам в Азии с помощью кордицепса на официальном уровне справляются с малярией и тропическими лихорадками.
Содержит кордицепс и ценный ^-1,3-глюкан и галактозаминоглюкан, который и определяет его гипогликемическую активность. Изучение этого вещества существенно расширит линейку сахароснижающих лекарств, потому что действующее вещество кордицепса уже показало свою эффективность.
Помимо того что кордицепс оказывает гипогликемическое действие, он улучшает гематологические показатели, свойства крови, положительно влияет на систему гемостаза и микроциркуляции; предупреждает развитие микроваскулитов, в том числе поражение сетчатой оболочки глаза; подавляет агрегацию тромбоцитов, значительно увеличивает индекс относительной дезагрегации, повышает гепариновую и фибринолитическую активность, увеличивает толерантность к гепарину, а также проявляет антиоксидантные свойства.
То есть применение кордицепса при сахарном диабете (неинсулинозависимом) очень и очень перспективно, а получение синтезированного лекарства обещает новые возможности.
Есть в кордицепсе и полисахариды (разветвленные галактоманнаны), которые считают серьезным природным иммуномодулятором. А иммуномодуляторы – это ключик ко всем заболеваниям. Они формируют (подталкивают, учат, снимают, впитывают токсины, освобождая активные макрофаги) иммунную систему и добиваются ее рабочего и эффективного состояния.
Почему ценятся именно сухие гусеницы с проросшим ростком гриба?
Зрелище, конечно, неоднозначное, когда на рынках Непала видишь кучки… сухих гусениц. И только потом замечаешь сухие ростки проросших грибов-кордицепсов. Сразу встает вопрос: это чтобы побольше денег поиметь? Вот жулики. Ведь всяко сушеная гусеница раз в двадцать будет тяжелее того росточка, что стеснительно вырос из ее глазниц.
Оказывается, обвинять непальцев не стоит, и, как утверждают ученые, эффективность кордицепса даже не в этих ростках – а в гусенице, то есть мумифицированной гусенице.
Гриб, оказавшись в живом теле, активно начинает выделять вещества, чтобы организм гусеницы не взбунтовался. Вот вспомните, как реагирует человеческая кожа на обычную занозу? Сначала – боль. Потом – кровь. И вишенкой на торте – нагноение. Организм отвергает инородное тело. Вот и гриб-хищник такой же инородный предмет для живой гусеницы, поэтому ему надо нивелировать все эти последствия. Он сначала впрыскивает обезболивающее. Затем – кровоостанавливающие и другие вещества, которые заживляют повреждения при прорастании гриба в теле гусеницы. И затем – антибиотик кордицепин, чтобы не допустить воспаления и некроза ткани. Получается такой лечебный коктейль.
С этим букетом лекарств в теле гусеница чувствует себя активной, здоровой и веселой до той поры, пока гриб по ее же нервным окончаниям не отдаст последний приказ: дескать, все, отбегалась голубушка. Ползем вверх головой, чтобы облегчить мне, грибу-повелителю, свободный выход к солнышку. И последний жест – он мгновенно поражает мозг гусеницы, убивает ее, чтобы победно прорасти из глазниц. Анчар такой грибной.
И вот этот сгусток мумифицированной плоти, проникнутый мицелием гриба и накачанный сильными лекарственными веществами, – самое ценное, что может быть. То есть здесь гриб кордицепс выступает фабрикой по производству лекарств, которыми напитывает гусеницу, и мицелием, которым набивает тушку гусеницы. Исследователи скромно стараются не акцентировать на этом внимание, ведь дикого кордицепса в природе становится все меньше и меньше, а спрос растет в геометрической прогрессии. Как и цена.
Дороговизна не отпугивает потребителей, и С. sinensis от усиленных сборов исчезает. Сохранить вид и удешевить кордицепс можно единственным способом – выращивать его искусственно.
Искусственное выращивание кордицепса
Как же вырастить кордицепс, сохранив его свойства? Над этой проблемой ученые и биотехнологи бьются уже полвека.
Пошли сначала самым доступным способом – выращиванием мицелия. Мицелий – это тонкие грибные бионити, которые формируют из себя плодовые тела – сами грибы. У боровика, например, его подземная система намного объемнее и больше, чем обычная корневая система дерева. Там километры тонких гифов, которые пронизывают почву, внедряются в корневую систему деревьев и трав и качают вещества, чтобы обеспечить появление нескольких крепышей-боровиков. Вырастить такой мицелий на искусственных средах (натуральном зерновом мицелии, агар-агаре и т. д.) проблем не существует. Мицелий охоч до питания, он ненасытен. Вырастить его можно сколько угодно, чем и пользуются. Вот только свойства его намного скромнее. В десятки, если не в сотни, раз.
На питательных средах вырастает только мицелий, который плодовых тел не образует и антибиотиков не синтезирует. То есть в огромной цистерне может быть абсолютно боровиковый мицелий, но сами боровики будут только в виде булавочных головок – не похожи на грибы. То же самое и с кордицепсом.
Искусственно выращенный кордицепс
Тем не менее из этого мицелия делают капсулы, якобы заменяющие натуральный кордицепс. И что самое печальное – монстры фарминдустрии (а кордицепс – это огромные прибыли) запретили писать на этикетках, каким образом выращен кордицепс для того или иного БАДа. Так и получается, что 40 процентов – это вот такой ненасытный мицелий. Пустышка.
Некоторые китайские фирмы добились произрастания кордицепса на питательных средах с выращиванием ростков кордицепса. Зрелище интересное – масса стеклянных емкостей с ростками кордицепса. Но это растительное сырье тоже имеет свои недостатки, вернее, недостатков так много, что достоинства практически незаметны. Однако можно сказать точно, что полисахариды там присутствуют и вещества, понижающие сахар в крови, – тоже. А вот антибиотиков, болеутоляющих, веществ, препятствующих некрозу тканей, – там нет.
Чтобы гриб обрел целебную силу, ему нужна гусеница, чтобы синтезировать, то есть вырабатывать эти вещества, и впрыскивать их в гусеницу. Гусеница ему просто необходима.
Долгое время биотехнологи занимались этой проблемой и личинок Н. armonicanus, привычных к тибетскому высокогорью, приучили жить в лаборатории, на малых высотах, хотя подобрать для них условия оказалось непросто. Гусеницы растут хорошо, но заразить удается лишь одну из тысячи.
То есть оказалось, что гриб в условиях природного своего ареала обитания – на Тибете – уже давно освоил свою жертву и не только набрасывается на безобидных гусениц, а атакует саму моль, прикрепляясь спорами к хитиновому покрову. И потихоньку-полегоньку его растворяет, а потом внедряется в тело моли и незаметно продвигается в яйцеклад, где заражает яйца. А потом сидит там тихонько и выжидает появления личинок. Гусеницы уже вылупляются зараженными, и нужно только время, чтобы хозяин-гриб стал их полноценно осваивать.
В лабораторных условиях этому хищнику предложили уже готовых гусениц – то есть здоровых. И оказалось, что это ему сложно – чисто с питательной стороны. Заразить он может самую хилую из гусениц. Одну из тысячи.
Поэтому сейчас биотехнологи ставят задачу вывести популяцию гусениц, которые охотно (а у них есть выход?) будут заражаться кордицепсом и служить науке, а также нести свой лекарственный коктейль жаждущему человечеству.
Однако худо-бедно, но вот такой искусственный урожай составил в Китае уже 10 тонн лабораторных гусениц с ростками кордицепса. Мало, конечно.
