Мария Колпакова
50 беспроигрышных идей в выращивании огурцов
Введение
Практически невозможно найти такого дачника либо хозяина загородной усадьбы, который не выращивал бы на своем огороде огурцы. И не важно, большой участок или совсем маленький, на нем обязательно есть грядки с раскинувшимися на них огуречными плетями. Да и как иначе? Невозможно представить стол жителей России, особенно ее средней полосы, без этого замечательного овоща. Аромат свежего огурчика, только что сорванного с грядки, не оставит равнодушным никого. Огурец уникален по своим вкусовым качествам, его можно употреблять в свежем виде, нарезать в салаты, солить, мариновать, готовить различные овощные закуски на зиму. Особенно благосклонно к нему относятся люди, сидящие на диете, – ведь огурцы на 95 % состоят из воды. Свойства огуречной воды уникальны: она помогает растворять яды, накапливающиеся в организме, выводит шлаки. Кроме того, огурец оказывает благотворное действие на кожу лица, придает ей свежесть и упругость. Поэтому-то у женщин так популярны огуречные маски, кремы и лосьоны, приготовленные на основе огурца.
Но выращивать этот овощ не так-то просто, как может показаться дачнику-новичку. И вот почему. Огурец – крайне капризная культура (может быть, только еще баклажан предъявляет похожие требования к уходу). Он внимателен к поливу, даже кратковременное пересыхание почвы в период образования плодов приводит к тому, что в них образуется горечь, и это потом уже никакими мерами не исправить. Любит только теплую воду (холодная угнетает рост куста и провоцирует появление серой гнили). Нежные листья огурцов подвержены ожогам, вызывающим их пожелтение и усыхание. Поэтому их надо обязательно укрывать от прямых солнечных лучей. Не забудьте также о болезнях и вредителях, губящих урожай.
Чтобы избежать всех этих напастей, мы и предлагаем вашему вниманию эту книгу, в которой вы найдете всю необходимую информацию о посадке, поливе, покормке огурцов и обработке их против насекомых-вредителей и различных заболеваний. Кроме этого, мы расскажем, как делать грядки под огурцы, прищипывать и пасынковать, когда следует подвязывать огуречные кусты.
Немаловажную роль в деле успешного выращивания этой овощной культуры играет правильно подобранный сорт. Сорта выбирают с учетом климата своей местности, типа почвы, сроков созревания и прочих условий. В помощь всем любителям огурцов мы приводим подробное описание различных сортов – от самых ранних до самых поздних.
1. Как выбрать сорта огурцов для посадки
Чтобы в Средней полосе России получать большой урожай огурцов, для посадки лучше всего выбирать скороспелые или среднеспелые сорта и гибриды.
Среди этой разновидности культурных растений встречается около 80 сортов, которые приспособлены для выращивания в открытом грунте. Сорта огурцов делятся на универсальные (подходят для употребления в сыром и соленом виде), салатные, засолочные (пригодны для засолки и маринования).
По срокам созревания сорта подразделяют на раннеспелые, которые вызревают около 45 дней, среднеспелые – около 49 дней и позднеспелые – более 50 дней. Многие сорта также делятся и по вкусовым качествам.
Стоит отметить, что опытные огородники стараются высаживать такие сорта, которые устойчивы к тем болезням и вредителям, которые преобладают в данной местности. В условиях открытого грунта о типе опыления можно не узнавать, так как все будет происходить естественным образом при помощи ветра и насекомых. Кроме того, нельзя путать семена с сортами и гибридами огурцов. Если сорта дают аналогичное потомство, то гибриды размножаются только селекционным путем, поэтому от семян гибридных растений получаются низкоурожайные плоды, которые будут иметь иную форму, желтого цвета или еще какие-либо отклонения.
2. Какие сорта огурцов относятся к ранним
Алексеич F1
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 37–43 дня.
Растение среднерослое. Зеленец привлекательного вида, слабобугорчатый, в длину 7–8 см, масса – 60–75 г. Вкусовые качества плодов высокие, без горечи. Сорт характеризуется устойчивостью к заболеваниям и урожайностью. Подходит для выращивания в пленочных теплицах и в открытом грунте.
Используется для употребления в свежем виде, для засолки и маринования.
Алтайский ранний 166
Период созревания составляет 37–50 дней.
Форма зеленца яйцевидная, окрас светло-зеленый, нежелтеющий. Зеленец мелкобугорчатый, в длину достигает 6–9 см, масса составляет 70–80 г. Сорт подходит для выращивания в открытом грунте и под пленочным укрытием, имеет устойчивость к кратковременным понижениям температуры, характеризуется устойчивостью к грибковым заболеваниям.
Используется в свежем виде.
Алтай F1
Период созревания составляет 35–44 дня после появления всходов.
Зеленец имеет овальную форму, крупнобугорчатый, окрас зеленый. Его длина составляет 9—13 см, масса – 85—150 г. Сорт пчелоопыляемый. Характеризуется относительной устойчивостью к заболеваниям, хорошими вкусовыми качествами, высокой урожайностью.
Используется в свежем виде и для засолки.
Вязниковский 37
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 40–45 дней.
Форма зеленца овальная или удлиненно-яйцевидная, окрас светло-зеленый. Зеленец хрустящий, вкусовые качества хорошие. В длину достигает 9—11 см, масса – 130–140 г. Характеризуется относительной устойчивостью к засухе и холоду. Сорт пригоден для выращивания под пленочными укрытиями и в открытом грунте.
Используется в свежем виде и для засолки.
Герман F1
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 35–45 дней.
Форма зеленца цилиндрическая, окрас темно-зеленый. Зеленец крупнобугорчатый, обладает хорошей консистенцией и плотностью. В длину достигает 9—11 см, масса – 70–90 г. Вкусовые качества хорошие, без горечи. Сорт характеризуется очень высокой урожайностью, самоопыляемостью.
Используется для употребления в свежем виде и для засолки.
Голопристанский
Период от появления всходов до начала плодоношения занимает 42–45 дней.
Форма зеленца удлиненно-яйцевидная, с острым концом, окрас зеленый с продольными полосами. Мякоть нежная, плотная, хрустящая. Сорт характеризуется склонностью к пожелтению, высокой урожайностью и относительной устойчивостью к заболеваниям.
Используется в свежем виде и для засолки.
Даша F1
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 48–52 дня.
Зеленец крупный, имеет белые шипы, в длину достигает 10–12 см, масса огурца – 90—110 г. Окрас темно-зеленый.
Сорт характеризуется устойчивостью к основным заболеваниям, пчелоопыляемостью, высокоурожайностью. Рекомендован для выращивания в открытом грунте и теплицах.
Используется в свежем и консервированном виде.
Джаззер F1
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 45–50 дней.
Форма зеленца цилиндрическая, окрас темно-зеленый, с легким белым опушением. Куст компактный, плод гладкий. Длина зеленца составляет 18–22 см, масса – 150–190 г. Вкусовые качества хорошие, без горечи. Устойчив к заболеваниям.
Используется в свежем виде и для засолки.
Зозуля
Период от появления всходов до начала плодоношения составляет в среднем 48 дней.
Форма зеленца цилиндрическая, основание гладкое. Зеленец слабобугорчатый с редким расположением бугорков, имеет белое опушение. В длину достигает 23 см, масса – 290 г. Сорт характеризуется хорошими вкусовыми качествами, дружным плодоношением, плохой устойчивостью к заболеваниям. Рекомендован для выращивания в пленочных укрытиях.
Используется в свежем виде и для засолки.
Изюминка F1
Период созревания составляет 45–50 дней.
Зеленец ровный, короткий, в длину достигает 10–12 см, масса – 90—110 г. Окрас интенсивно-зеленый, имеются продолговатые полоски, поверхность шероховатая. Пригоден для выращивания под пленкой и в открытом грунте. Сорт высокоурожайный.
Используется в свежем виде и для засолки.
Изящный
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 45–50 дней.
Форма зеленца эллипсоидальная. Плод мелкобугорчатый, длиной 10–13 см, массой 140 г, долго не желтеет. Сорт характеризуется устойчивостью к заболеваниям. Пригоден для выращивания под пленочным укрытием, в пленочных теплицах и в открытом грунте.
Используется в свежем виде, для маринования и засолки.
Калунга F1
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 45–50 дней.
Зеленец немного ребристый, в длину составляет 35–38 см, масса – 180–200 г. Обладает высокими вкусовыми качествами, без горечи. Сорт характеризуется выносливостью, хорошо переносит жару и холод, хорошо сохраняет товарный вид, дает высокий и дружный урожай.
Используется в свежем виде и для засолки.
Конкурент
Период от появления всходов до наступления плодоношения занимает 45–55 дней.
Масса зеленца достигает 130 г. Длина – 10–14 см. Сорт характеризуется высокими вкусовыми качествами, устойчивостью к заболеваниям, урожайностью.
Пригоден для использования в свежем виде и для засолки.
Кураж F1
Период созревания составляет 45–50 дней с момента появления всходов.
Зеленец имеет цилиндрическую форму, цвет – зеленый, с размазанными полосами, которые составляют 1/3 длины. Плод слаборебристый, имеет частые бугорки среднего размера. Масса зеленца составляет 100–120 г, длина – 11–14 см. Сорт рекомендуется для выращивания в пленочных укрытиях. Характеризуется высокой урожайностью, выносливостью.
Используется в свежем виде и для засолки.
Кустовой
Период от появления всходов до наступления плодоношения занимает 50–55 дней.
Масса зеленца составляет 100–120 г, средняя длина – 9—12 см. Сорт характеризуется кустовой формой, урожайностью, высокими вкусовыми качествами.
Используется в свежем виде, для засолки и консервирования.
Маша F1
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 35–45 дней.
Плоды зеленого цвета, плотные, крупнобугорчатые. Зеленцы среднего размера в длину достигают 8—11 см, масса – 70 г. Сорт характеризуется высокой урожайностью и устойчивостью к основным заболеваниям. Имеет отличные вкусовые качества. Рекомендован для выращивания в открытом грунте и теплицах.
Используется как в свежем виде, так для консервирования и засолки.
Мелен F1
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет35—42 дня.
Зеленцы превосходного качества, в длину составляют 17–19 см. Растение среднерослое. Сорт обладает сильной устойчивостью к высоким температурам, характеризуется равномерной отдачей урожая, высокой комплексной устойчивостью.
Используется в свежем виде и для засолки.
Мизинчик F1
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 38–45 дней.
Зеленец бугорчатый, хрустящий и крепкий, ароматный, вкусовые качества хорошие, без горечи. Длина зеленца составляет 9—11 см, масса – 100–130 г. Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте и в теплице. Характеризуется скороспелостью, дружным плодоношением, высокой урожайностью, устойчивостью к заболеваниям.
Используется в свежем виде и для засолки.
Московский пижон F1
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 40–50 дней.
Сорт хорошо подходит для выращивания в пленочных теплицах, под пленочными укрытиями и для открытого грунта.
Растение среднерослое, смешанного типа цветения. Форма зеленца яйцевидная, окрас зеленый с полосами средней длины. Зеленец бугорчатый, имеет белое опушение. Средняя длина составляет 11–13 см, масса – 104–118 г. Обладает отличными вкусовыми качествами как в свежем, так и в консервированном виде. Характеризуется пчелоопыляемостью, устойчивостью к заболеваниям, стабильной урожайностью.
Подходит для употребления в свежем виде и для засолки.
Муромский 36
Период созревания составляет 32–42 дня.
Форма зеленца удлиненно-яйцевидная, окрас светло-зеленый, если запоздать с уборкой, то он быстро пожелтеет. Длина зеленца составляет 6–7 см, масса 60–70 г. Сорт характеризуется средней устойчивостью к болезням.
Подходит для употребления в свежем виде, консервирования и засолки.
Найл F1
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 45–50 дней.
Форма зеленца цилиндрическая. Зеленец ребристый, длиной 15–17 см. Обладает хорошими вкусовыми качествами, без горечи. Сорт характеризуется устойчивостью к низким температурам, подходит для всесезонного выращивания.
Используется в свежем виде и для засолки.
Пассандра F1
Период созревания составляет 40–45 дней.
Зеленцы гладкие, немного ребристые, лишены бугорков, длиной 16–18 см. Сорт характеризуется высокой урожайностью, обладает отличными вкусовыми качествами.
Используется как в свежем виде, так и для засолки.
Ржавский
Период созревания составляет 40–45 дней.
Окрас зеленца темно-зеленый. Длина 8—12 см, масса 70—150 г. Сорт характеризуется переносимостью кратковременного понижения температуры, относительной устойчивостью к грибковым заболеваниям.
Рекомендуется для использования в свежем виде, для засолки малопригоден.
Сфинкс
Период от появления всходов до начала плодоношения составляет 40–42 дня.
Форма зеленца удлиненно-овальная, окрас темно-зеленый или зеленый с продольными полосами. Поверхность плода ребристая, мелкобугорчатая. Длина зеленца – 10–14 см, масса – от 150 г. Мякоть нежная, хрустящая. Сорт характеризуется высокой урожайностью, средней устойчивостью к заболеваниям.
Используется в свежем виде и для засолки.
Универсальный
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 45–50 дней.
Форма зеленца удлиненно-овальная, окрас светло-зеленый, имеется рисунок в виде расплывчатых полос и пятен. Зеленец крупнобугорчатый, массой 120–150 г, обладает хорошими вкусовыми качествами.
Используется в свежем виде и для засолки.
Экрон F1
Период созревания составляет 46–50 дней.
Растение сильное и компактное. Зеленец длиной 20–22 см, окрас плода средне-темный. Подходит для выращивания весной, летом и осенью. Сорт характеризуется ранним плодоношением.
Используется в свежем виде и для засолки.
3. Какие сорта огурцов относятся к среднеспелым
Аист 639
Период от появления всходов до наступления спелости занимает 49–52 дня.
Зеленец имеет овально-цилиндрическую форму и темно-зеленый окрас со светлыми размытыми полосами. Плод крупнобугорчатый, расположение бугорков редкое. Имеет сплошное опушение черного цвета. Длина зеленца составляет 9—14 см, масса – 70—105 г. Плоды долго не желтеют, хрустящие, обладают высокими вкусовыми качествами, без горечи. Сорт рекомендуется для выращивания в открытом грунте и под временным пленочным укрытием.
Используется в свежем виде и для консервирования.
Альянс F1
Период от появления всходов до наступления плодоношения занимает 51–54 дня.
Зеленец имеет цилиндрическую форму, зеленый, мелкобугорчатый, со слабыми расплывчатыми полосами. Длина плода – до 15 см. Масса – 90—140 г. Сорт характеризуется высокой урожайностью, устойчивостью к основным заболеваниям.
Используется преимущественно в свежем виде.
Антей F1
Период от появления всходов до наступления плодоношения занимает 45–59 дней.
Зеленец овально-кубовидной формы. Длина плода – 9—10 см, масса – 106–130 г. Отличается сахаристой, нежной мякотью и хорошим вкусом. Сорт характеризуется устойчивостью к основным заболеваниям, пчелоопыляемостью, высокой урожайностью.
Используется в свежем виде, для консервирования и засолки.
Бегунок F1
Период созревания составляет 47–55 дней.
Длина зеленца составляет 20–22 см, масса – 120–125 г. Окрас темно-зеленый со светлыми полосами. Зеленец крупнобугорчатый с редким расположением бугорков. Сорт характеризуется высокой теневыносливостью, хорошими вкусовыми качествами, устойчив к заболеваниям.
Используется в свежем виде и для консервирования.
Белый ангел F1
Период от появления всходов до наступления спелости составляет 50–55 дней.
Растение сильнорослое. Зеленцы короткие, с редкими бугорками, окрас белый. Длина плодов – 6–8 см. Сбор плодов происходит при приобретении ими зеленоватого оттенка. Сорт предназначен для выращивания в пленочных теплицах и под временным пленочным укрытием.
Можно использовать в свежем виде и для консервирования.
Бочковой засол
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 53–57 дней.
Зеленцы с крупными бугорками, плотные, хрустящие, окрас ярко-зеленый. Длина зеленца – 11–13 см, масса – 90—115 г. Сорт характеризуется пчелоопыляемостью, хорошими товарными свойствами, лежкостью, транспортабельностью, устойчивостью к заболеваниям.
Пригоден для употребления в как свежем виде, так для засолки и консервирования.
Должник
Период созревания составляет 53–56 дней.
Форма зеленца удлиненная. Зеленец долго не желтеет, в длину достигает 14 см, масса составляет 100–150 г. Сорт устойчив к заболеваниям.
Используется в свежем виде, для консервирования и засолки.
Зеленоплодный 47
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 47–49 дней.
Форма зеленца удлиненно-яйцевидная. Плод крупнобугорчатый, не желтеет. Сорт характеризуется высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами.
Подходит для использования в свежем виде и консервирования.
Марафон F1
Период от появления всходов до наступления спелости составляет 78–84 дня.
Форма зеленца веретенообразная. У основания он гладкий, немного вытянутый, крупнобугорчатый, с редким расположением бугорков. Длина зеленца 17–25 см, масса – 220–225 г. Сорт характеризуется пчелоопыляемостью, высокой урожайностью, относительной устойчивостью к заболеваниям.
Используется в свежем виде и для консервирования.
Мизер F1
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 50–55 дней.
Растение мощное. Зеленцы коротенькие, крепкие, мелкобугорчатые, покрыты белыми шипами, в длину достигают 7–8 см, масса плода – 65–85 г. Окрас зеленцов темно-зеленый. Сорт характеризуется пчелоопыляемостью, высокопродуктивностью, высокими вкусовыми и товарными качествами.
Используется в свежем виде, для консервирования и засолки.
Настоящий мужик F1
Период от появления всходов до наступления спелости составляет 48–54 дня.
Растение мощное. Форма зеленцов цилиндрическая, окрас темно-зеленый. Зеленцы ровные, блестящие, крупнобугорчатые, основание гладкое. Длина плода составляет примерно 30–35 см, масса – 300–400 г.
Сорт характеризуется пчелоопыляемостью, высокой устойчивостью к болезням, высокими вкусовыми характеристиками, выносливостью к холоду и плохой освещенности.
Можно использовать в свежем виде, подходит для консервирования и засолки.
