Фалафель: хрустящая легенда Ближнего Востока – Нина Краснова

Привет! 

Это первый выпуск подкаста «Вкусы истории», где мы говорим о культуре, традициях и науке, скрытых за привычными блюдами. Сегодня разберёмся в загадочной истории фалафеля — от его древних корней до мирового признания. Где он появился? Как стал символом ближневосточной кухни? И что делает его таким популярным сегодня?

Присоединяйтесь к нашему путешествию во вкусы истории! Подписывайтесь на подкаст, а свои вопросы и впечатления отправляйте на shakespod@yahoo.com.