Ольга Дан
365 шагов к стройности. Циклическая программа «Идеальный вес»
Как худеют звезды?
Между прочим, практика показывает: что ни звезда – то свои методы похудания и создания идеальной фигуры. Многие актеры вынуждены подвергать свою фигуру изменениям из-за ролей, которые они играют в фильмах. Кто-то потом возвращает свой вес, а для кого-то лишние килограммы становятся брендом.
Вупи Голдберг, к примеру, худеть и не собирается. Эта американская комическая актриса прекрасно понимает, что зрители привыкли к очаровательной толстушке. Похудей она на 10 кг – и режиссеры перестали бы ее снимать.
Звезда фильма «Дневник Бриджет Джонс» Рене Зельвегер, поправившись для съемок, потом вовсе раздумала худеть. Такая легкая полнота ей пришлась по вкусу. Теперь она не сидит на диетах, а, поддерживая свой новый вес, ограничивает себя в сдобных булочках и в сластях, пытаясь не поправиться еще больше.
Моника Белуччи, как настоящая итальянка, не может прожить без пасты. А на завтрак у нее не зеленый чай, а свежая сдобная булка с капучино. Скажу вам по секрету, что все-таки эта звезда иногда отказывается от ужина, сохраняя тем самым прекрасную фигуру.
Актриса Дрю Бэрримор на отдыхе вообще «отпускает все тормоза» – еда какая угодно, алкоголь тоже. Таким образом она может себя «запустить» и сильно поправиться. Только самодостаточную Дрю это ничуть не пугает. Сесть на диету она может только из-за очень выгодного контракта. Тогда она скидывает десяток килограммов с такой же легкостью, как и набрала их.
У мужчин-звезд вообще полная свобода веса. Они абсолютно не комплексуют по этому поводу. Голливудский красавец и секс-символ Джордж Клуни может позволить себе поправиться на 5–7 кг, и даже после этого в спортзале его никто не увидит – он останется завсегдатаем баров и ресторанов.
Робби Уильямс не скрывает свою позицию: если ты любишь сам себя таким, какой ты есть, то и окружающие рано или поздно это сделают. Поэтому, поборов свою пагубное пристрастие к алкоголю, он переключился на… шоколад.
Обаяшка Денни Де Вито вообще худеть не имеет право. Кому будет нужен актер, рост которого около 160 см, да еще и худой! Хорошего человека должно быть много! И если рост «подкачал», то Денни добирает объемы своим весом.
Кого-то лишние килограммы не волнуют, а кто-то денно и нощно следит за своими формами.
Я приведу несколько примеров «звездных подходов» к идеальной фигуре. Быть может, вам что-то подойдет из этих методик. Кстати, что мешает последовать их примеру и разработать свой, индивидуальный метод.
Рыбный день от Софи Марсо
Эта звезда французского кинематографа выглядит прекрасно без пластической хирургии. Ее секрет – правильное (с ее точки зрения) питание и немного физических нагрузок. Если перекусывать, то только яблоком или стеблем сельдерея (никаких бананов, заметьте). Если пить, то зеленый чай или негазированную воду. Если диетический день, то обязательно рыбный, поскольку ученые-диетологи выяснили, что вещества, содержащиеся в рыбе и морепродуктах, благотворно влияют на нашу кожу, препятствуя ее старению.
Итак, в ближайший четверг устраиваем французский рыбный день от Софи Марсо.
Утром выпиваем стакан воды, через 30 минут после этого приступаем к завтраку.
Завтрак
Большая чашка зеленого чая (мы помним, что этот чай пьют без сахара), 1–2 яйца (лучше вареные всмятку или в мешочек), 150 мл йогурта, или 200 мл несладкого кефира, или 100 г обезжиренного творога.
Через час после завтрака выпейте стакан воды.
Ланч
Рыба (150 г), немного свежих овощей, несколько ломтиков сыра, зеленый чай, кусочек зернового хлеба с джемом.
Через час выпейте стакан воды.
Обед
250 г нежирной рыбы (она может быть жареная, вареная, запеченная в фольге) или морепродуктов. В качестве гарнира используйте листья зеленого салата или огурцы, но можно и тушеные малокрахмалистые овощи: сладкий перец, цуккини, брокколи, стручковая фасоль. Это блюдо рекомендуется сбрызнуть лимонным соком. И не забудьте про зеленый чай.
Через час выпейте стакан воды.
Ужин
250 г нежирной рыбы или морепродуктов. Свежие овощи: огурцы, помидоры, салат. Можно съесть немного тушеной цветной капусты со сметанным соусом. 2 чашки зеленого чая с несколькими ложками джема.
Неделя с Жераром Депардье
Увы, конечно, не с ним, а с его методикой похудения, тем более что благодаря ей актер сбросил около 40 кг. Эта диета представляет собой недельный цикл, который строится следующим образом.
С понедельника по пятницу
Сразу после пробуждения выпейте стакан воды.
Через 30 минут после этого – чашка чая или кофе.
Еще через 30 минут – завтрак (любой фрукт).
В 13–14 часов – обед: нежирный творог и фрукты.
В 15–16 часов подкрепимся сухофруктами: курагой, черносливом, финиками, инжиром и орехами.
18-19 часов – ужин: 200 г рыбы или мяса птицы и 300 г свежих овощей.
В субботу
Сразу после пробуждения выпейте стакан воды.
Через 30 минут после этого – зеленый чай.
Еще через 30 минут – завтрак: 200 г мяса птицы и 200–300 г свежих овощей.
В 14–15 часов – обед: 250 г йогурта и свежевыжатый сок 2 лимонов с ложкой меда.
В 18–19 часов – ужин: овощной бульон и свежесваренные овощи.
Весь день можно пить воду и зеленый чай в неограниченных количествах.
В воскресенье
Сразу после пробуждения выпейте стакан воды.
Через 30 минут после этого – стакан грейпфрутового сока.
Еще через 30 минут – завтрак: 250–300 мл кефира или йогурта, желательно обезжиренного.
В 13 часов – обед: овощной бульон.
В 14 часов выпейте стакан грейпфрутового сока.
В 16 часов перекусите фруктами.
В 18–19 часов – ужин: 200 г вареной рыбы, 300 г свежих овощей.
Клава, помогай!
Моделью быть сложно. Во-первых, нужно блюсти фигуру, во-вторых, не превратиться в ходячие мощи, в-третьих, нужно
питаться так, чтобы организм получал максимум витаминов, которые бы поддерживали в тонусе и кожу, и волосы.
В чем же секрет постоянно свежего вида Клаудии Шиффер? В пилатесе и сбалансированном питании, в котором звезда отдает предпочтение овощам и фруктам. Когда Клаудии нужно срочно принять нужные формы перед очередным показом или съемками, она проводит следующий недельный курс «облегченного» питания.
Понедельник
Только фрукты (кроме бананов), зеленый чай и вода в неограниченных количествах.
Вторник
Овощи сырые в неограниченном количестве.
На обед – печеный картофель.
Вода и зеленый чай в неограниченном количестве.
Среда
Завтрак – фрукты.
Обед – свежие овощи.
Ужин – фрукты.
В промежутках между едой – вода и зеленый чай.
Четверг
Литр обезжиренного кефира или йогурта и фрукты.
Вода и зеленый чай в неограниченном количестве.
Пятница
Поздний завтрак (в 11–12 часов): 200–400 г говядины и 3–5 помидоров.
В течение дня пейте только минеральную воду без газа.
Суббота
Завтрак: 200 г говядины и помидор.
Обед: 200 г говядины и свежие овощи.
Ужин: свежие овощи.
Вода и зеленый чай в неограниченном количестве.
Воскресенье
Завтрак: несколько ложек отварного риса и свежевыжатый грейпфрутовый сок или 2 грейпфрута.
Обед: фрукты (кроме бананов).
Ужин: 2 ст. л. отварного риса, 2 помидора, свежевыжатый грейпфрутовый сок или 2 грейпфрута.
В течение дня пейте только минеральную воду без газа.
Как Кира Найтли
Эта голливудская старлетка, покорившая сердца киноманов ролью в фильмах «Пираты Карибского моря», претендует на звание не только красавицы, но и умницы. А что нужно девушке, чтобы быть умницей? Конечно же, есть рыбу!
Кира отмечает, что такое питание не только поддерживает ее идеальные формы, но и приносит как вкусовое, так и эстетическое удовольствие. А между прочим, наиболее эффективна именно та диета, которая нравится. К тому же мисс Найтли утверждает, что так, как она, можно питаться ежедневно и это не надоест. Что ж, мы с вами можем проверить.
Завтрак
Мюсли с несладким кефиром, грейпфрут, зеленый чай.
Ланч
Печеная картофелина, креветки и листья салата с лимоном.
Обед
200-300 г рыбы или морепродуктов и свежие овощи: помидоры, салат, лук (из овощей можно приготовить салат и заправить его лимоном).
Ужин
200-300 г рыбы или морепродуктов, овощной салат.
Часть Самые популярные мировые диеты
• Худеем по-кремлевски
• Худеем по-английски
• Худеем по-американски
Макробиотическая диета Джорджа Осавы
Конечно, придумал ее вовсе не Осава. Макробиотика давно стала философией жизни для йогов – именно они стараются максимально продлить годы своей жизни всеми возможными способами, в том числе и правильным питанием. В само слово «макробиотика» заложена программа долголетия: «макро» – большая, «био» – жизнь. Поскольку у макробиотической диеты восточные корни, то и основана она на теории «инь» и «янь». Что мы знаем об этих основных восточных понятиях? В общих чертах, что «инь» – это женское начало, которое стремится к расширению, я «янь» – мужское, стремящееся к сжатию. Джордж Осава сопоставил эти восточные постулаты со свойствами продуктов питания и решил, что за кислотную реакцию продуктов «отвечает» «инь», а за щелочную – янь. Инь-продукты – острые, кислые и сладкие. Янь-продукты – соленые и горькие.
Осава убежден, что в организме с помощью продуктов питания надо сформировать щелочную среду, которая повысит энергетический уровень всего организма, улучшит пищеварение, укрепит иммунитет.
Но не торопитесь сразу принимать решение! Я бы, честно признаюсь, на макробиотической диете не протянула бы и недели… Почему? Да потому, что приверженцы этой диеты должны исключить из своего рациона мясо. Вы слыхали о том, что люди делятся на две категории: на «мясоедов» и на всех остальных? Это, конечно, шутка, но, как вы понимаете, доля правды в ней, разумеется, есть.
Почему же макробиотика отвергает мясо? Джордж Осава рассказал всему миру о том, что мясо, по его мнению, действует окисляюще на кровь. Негативным образом могут повлиять на человеческий организм и химические добавки, которые присутствуют в кормах для животных, и токсины страха, которые вырабатываются животными перед бойней, и условия хранения этого продукта: длительная заморозка изменяет структуру белка, превращая его в… «трупный продукт». Добавьте к этому еще и то, что при усвоении организмом мяса образуется большое количество шлаков, с которыми может справиться только большое количество зелени.
Но если мясо нельзя, то что можно? Можно практически все остальное. Только вот к сахару и к соли отношение очень и очень осторожное… Мы с вами помним расхожую фразу: «Соль – это белый яд, сахар – сладкий яд». Есть в этом сермяжная правда. Однако макробиотическая диета к соли относится очень терпимо и даже с уважением, если, конечно, речь идет не о мелкой очищенной соли, а о морской или каменной. Дело в том, что по макробиотической теории именно соль – единственный допустимый в пищу минерал, который способен ощелачивать кровь. Только в пищу добавлять соль рекомендуется на самом последнем этапе приготовления, а лучше вообще готовить себе несоленые блюда и солить по мере надобности в процессе употребления.
Сахар же у приверженцев к макробиотической диете вообще не в фаворе. Во-первых, он трансформируется в нашем организме в жир, во-вторых, закисляюще действует на кровь, в-третьих, его расщеплением занимаются витамины В2 и В3, которые очень нужны нам на ином поприще – поддержания нашего нервного равновесия.
Итак. Если вы решили «сесть» на макробиотическую диету, что, например, время от времени делает Мадонна, то вы можете употреблять в пищу следующие продукты:
Цельные крупы, приготовленные в самых различных видах (прием круп может составлять 50–60 % от объема съеденной за день пищи).
Овощи по сезону, приготовленные и сырые (20 % от объема съеденной за день пищи).
Свежие и приготовленные фрукты, сухофрукты, обжаренные семечки и орехи, соленые и квашеные овощи и фрукты (10 % от объема съеденной за день пищи).
Овощные супы, изредка – из рыбы или морепродуктов (8 % от объема съеденной за день пищи).
Бобовые, морские водоросли (7 % от объема съеденной за день пищи).
Животная пища хорошего качества (мясо, рыба, морепродукты – 5 % от объема съеденной за день пищи).
Существуют некоторые правила для приготовления и хранения блюд в макробиотической диете:
Все блюда приготавливаются на один день.
Мужчинам можно употреблять больше жареных продуктов, а также приправ.
Женщинам рекомендуется вести себя скромнее: употреблять более легкую пищу, больше салатов.
Пожилым людям советуют максимально сократить употребление соли и исключить животную пищу.
Как вы заметили, основа диеты – это цельные крупы (самая популярная и полезная – коричневый нешлифованный рис). Итак, каши – наше все, но учтите, что должны они готовиться без молока и сахара. Также можно употреблять в пищу хлеб из муки цельного помола и макаронные изделия из муки 1-го сорта.
В общем, если исключение из своего рациона мяса и сластей вас не пугает, то макробиотическая диета очень удобна и практична, поскольку в ее основе употребление тех или иных овощей, фруктов, злаков по сезонам. Например, весной рекомендуется употреблять проросшие злаки и минимальное количество соли. Летом – то, что растет на вашем огороде или в лесу в данное время года. Осенью тоже порадуемся урожаю. Зимой можно немного увеличить употребление соли и «налегать» на корнеплоды, орехи, различные овощи.
