bannerbannerbanner

Профессия: шеф-повар

Профессия: шеф-повар
ОтложитьЧитал
000
Скачать
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2024-05-03
Файл подготовлен:
2024-05-03 18:28:19
Поделиться:

«В еду используется всё: картофельные очистки, обрезь от помидоров, перцев — это всё дает вкус…»

Чем питаются повара и другие работники кухни? В каких блюдах используют бульон из картофельных очисток? Какие обязанности выполняет шеф-повар?

О нюансах своей профессии ведущим программы «Трудоголики» рассказал шеф-повар, историк кулинарии Антон Прокофьев.


Полная версия

Оставить отзыв

Рейтинг@Mail.ru