Ресторанные ведомости №09-10/2022 – РИК Ресторанофф

В номере:

Хит

Сёю рамен из Рамен изакая бар [KU:] (Москва)

Открытия

Китайская закусочная «Чифанька» и другие важные открытия в России

Опыт других

Наталья Паласьос о брассери Le Comptoir de l’Odéon

По полочкам

Как устроены рестораны с меню без мяса, без лактозы и без глютена

Город

Где едят и пьют в Самаре

Разбор

Зачем красноярский ресторан Tunguska отправился в экспедицию в Тыву

и многое другое.