Романова Алексеевна Виктория
Индейка по всему миру
1. Тайский салат с индейкой (Ларб)
Ингредиенты:
400 г филе индейки
1 ст.л. рыбного соуса
1 ст.л. сока лайма
1 ч.л. сахара
1 ст.л. рисовой муки
2 ст.л. нарезанного зелёного лука
1 ч.л. острого перца (по вкусу)
Свежая мята и кинза для украшения
Приготовление:
Обжарьте филе индейки на среднем огне до готовности, затем нарежьте его небольшими кусочками.
В небольшой миске смешайте рыбный соус, сок лайма, сахар и острый перец.
Добавьте рисовую муку, обжаренную до золотистого цвета, и нарезанный лук.
Перемешайте индейку с соусом, украсьте мятой и кинзой.
Подавайте с салатом из свежих овощей или как самостоятельное блюдо.
2. Мексиканские тако с индейкой
Ингредиенты:
300 г филе индейки, нарезанное полосками
1 луковица, мелко нарезанная
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. порошка чили
1 ч.л. тмина
1 ч.л. молотой паприки
4 лепёшки (тортильи)
Листья салата, авокадо, сметана, лайм – для подачи
Приготовление:
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до мягкости.
Добавьте нарезанную индейку и специи (чили, тмин, паприку), обжаривайте до готовности.
Подавайте индейку в тортильях с листьями салата, ломтиками авокадо, сметаной и дольками лайма.
