Романова Алексеевна Виктория
Кофе и одиночество: рецепты и размышления
Кофе "Ночное окно"
Ингредиенты:
250 мл воды
2 ч. л. молотого кофе среднего помола
1 ч. л. тростникового сахара
щепотка соли
Приготовление: В турку налей воду, добавь кофе, сахар и соль. Не перемешивай. Поставь на медленный огонь и дай напитку медленно нагреться. Как только появится плотная пена и кофе начнёт подниматься – сними с огня. Дай постоять минуту, затем аккуратно разлей в маленькую чашку.
Впечатление:0
Лучше всего пить, сидя у окна ночью. Смотри на редкие огни улицы и вспоминай всё, что не сказал.
Кофе "Горькая правда" (по-восточному)
Ингредиенты:
1 ч. л. кардамона
2 ч. л. кофе тонкого помола
200 мл холодной воды
1 ч. л. сахара
Приготовление: Разотри кардамон в ступке. Смешай с кофе и сахаром. Залей холодной водой в турке. Готовь на медленном огне, не мешая. Дождись первого подъёма, сними, чуть остуди и доведи до второго подъёма. Процеди в чашку.
Впечатление:0
Этот кофе пьётся, как признание. Неспешно, с лёгким жжением. Не каждому понравится, но правду ведь не каждому и говорят.
Кофе "Сигаретный привкус"
Ингредиенты:
1 порция эспрессо
30 мл виски
1 кусочек тёмного шоколада
корица – по вкусу
Приготовление: Свари эспрессо. Пока он горячий, добавь виски и щепотку корицы. Положи в чашку кусочек шоколада
– он начнёт таять, создавая лёгкую горечь и глубину вкуса.
Впечатление:0
Лучше всего подходит для вечернего одиночества. Когда в комнате – тишина, и только мысли трещат, как угли.
