Современный ритм жизни делает здоровое питание настоящим вызовом. Как добавить больше овощей в рацион, не жертвуя вкусом и удобством? Эта книга — ваш путеводитель в мир насыщенных, простых и полезных блюд, в которых овощи становятся главными героями.

Внутри вас ждут 30 вкусных рецептов — от лёгких салатов до согревающих супов, от оригинальных закусок до сытных горячих блюд. Вы научитесь готовить зелёные шакшуки, овощные котлеты, ароматные супы, хрустящие чипсы из кейла и даже полезные десерты! Все рецепты просты в приготовлении, не требуют сложных ингредиентов и подходят даже тем, кто только начинает свой путь к здоровому питанию.

Овощи могут быть вкусными, разнообразными и приносящими удовольствие! Эта книга поможет вам взглянуть на них по-новому, улучшить своё питание и получить максимум пользы от природы.

Здоровье, вкус и простота — всё в одной книге!