Простые десерты. 48 легких рецептов, для которых не надо быть кондитером – Виктория Исакова

С Викторией Исаковой я познакомилась с ее первой книги «Больше чем торт». Та книга привлекла меня мощным теоретическим блоком, все было расписано и раскадровано до мелочей, это меня очень подкупило. В этой же книге, в отличие от «торта», теории нет вообще никакой – сначала меня это как-то неприятно кольнуло, но потом я полистала книгу и поняла, что тут теории никакой и не надо.

Все разложено очень понятно и подробно, В рецептах даны все размеры форм, выход готового блюда, порции, время приготовления. Плюс рецепты разбиты по главам в зависимости от затрат времени, а внутри глав – еще и от самого быстрого к самому долгому. Эта логика показалась мне очень удобной – меньше искать приходится.

Что касается рецептов – они действительно простые, в них нет никаких сложных технологических моментов и рисков, что тут что-то развалится, а там растечется. Суперские десерты на каждый день – да и на праздник есть варианты.

Также хочу отметить приятное оформление и атмосферные фуд-фотографии – такой стиль встречается в книгах не очень часто, и это цепляет.

Давно читаю блог Вики в инстаграме, поэтому каждой ее книге радуюсь как своей. У Вики каждый рецепт 100% удачный и очень красивый, даже самый простой. Так что я предзаказала книгу не задумываясь – качество рецептов мной было проверено не единожды.

В книгу вошли некоторые хиты Викиного инстаграма, например галета с клубникой – ее я вообще заклинаю приготовить всем и каждому, серьезно! Она очень простая и преступно вкусная. Хотя остальные рецепты в книге тоже простые. Самый сложный – это разве что чизкейк и бисквитный рулет, который надо приноровиться сворачивать. А шоколадная карамель – это вообще отвал всего, я ее готова есть прям ложками.

Как вы понимаете, книгу я изо всех сил рекомендую вообще всем, кто любит сладкое, готовку и красивые фотографии)!