bannerbannerbanner

Учебник менеджера пиццерии

Учебник менеджера пиццерии
ОтложитьСлушал
000
Скачать
Аудиокнига
Поделиться:

Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельности менеджера (руководителя пиццерии), а именно - персонал, операционная деятельность, качество выпускаемой продукции, обслуживание покупателей, содержание помещения, санитария личная и производственная, гигиена продуктов питания, неотложные ситуации, доставка. Большинство менеджеров вырастает из пиццайоло, а затем многие делают свой следующий шаг, самый важный в жизни – они стремятся стать владельцами той пиццерии, которой управляют. Эти владельцы обычно самые знающие и самые прибыльные.

Полная версия

Отрывок

-30 c
+30 c
-:--
-:--
Рейтинг@Mail.ru