bannerbannerbanner

Deconstructivist Cuisine

Deconstructivist Cuisine
ОтложитьСлушал
000
Скачать
Аудиокнига
Поделиться:

Деконструктивная кухня — это концепция, основанная на разборе традиционных блюд на их составляющие элементы, с целью создания новых вкусовых сочетаний и уникальных способов подачи. Этот подход ориентирован на нарушение привычных кулинарных форм и текстур, при котором традиционные рецепты разлагаются на отдельные компоненты, которые подаются не как единое целое, а как множество изолированных частей. Это позволяет акцентировать внимание на каждом ингредиенте, раскрывая его индивидуальные вкусовые особенности.

Полная версия

Отрывок

-30 c
+30 c
-:--
-:--

Другой формат

Оставить отзыв

Рейтинг@Mail.ru