К России с любовью! В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья – Юлия Евдокимова
Эта книга приглашает в путешествие, для которого не нужны визы.
Она зовет в старые городки, где из-за леса доносится колокольный звон, выходят на берег рыбаки на закате, накрывает медовый аромат трав.
Каждый из городов в этой книге особенный. Они не забыли о своем прошлом, они хранят старые легенды, здесь легко поверить в закопанные в лесах клады или спящую в глубине горы кровожадную царевну.
Здесь подают лапшу на домашней курочке, и ложка стоит в густом оранжевом супе, и чувашский сыр из печи, и марийские пироги. И хреновуху – непременно! – и огурчик хрустящий, упругий, только из рассола. И яблочки моченые в соломе, и сало со слезой, и холодный мятный квас.
Вам захочется побывать в этих местах, приготовить блюда по рецептам из привычных продуктов, а значит – встретимся в России!
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
Серия "Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий"
От Италии переходим к России.
Автор делится с нами своими впечатлениями о поездках по маленьким городкам и деревням России.
В некоторых из них мне довелось побывать, Какие-то взяты на заметку.
Нравится, что книга – живая. Это, своего рода, художественный путеводитель, путевые заметки.
Книга о прошлом, настоящем и будущем.
Особенно пришлись по душе заключающие строки. Отдельно хочется сказать об иллюстрациях – они чудесны. Это и рисунки, и фотографии.
А некоторые рецепты, упоминаемые в книге, даже сохранила себе.
Единственное, упоминание об Италии пару раз немного смущало- всё- таки сейчас речь о другой стране и другой культуре. Возможно, если бы я не читала до этого книгу Юлии об Италии, отношение было бы немного другое.
Но оценка говорит сама за себя.
Привыкли мы с вами кататься по заморским странам, а все ради чего? Комфорта, шведского стола и шопинга? На примере книги «К России с любовью!» вы поймете, что нет ничего более близкого русскому человеку, чем Родина. Книга настолько душевная, что приходилось даже делать паузы во время чтения, чтоб выплакаться от восторга. Юлия Евдокимова не только познакомит вас с традициями и обычаями жителей маленьких городов, но и подскажет, где вкусно поесть и что посетить. Попробую удивить вас фактами из книги:В Переславле-Залесском на агроферме «Улитка» выращивают улиток для эскарго, там же устраивают улиточные бега и гадания на улитках.Берега Плещеева озера знамениты своими туманами, где пропадают люди, а обнаруживаются спустя годы.Над гладью озера часто появляются огненные шары.
Перед нами история о древнейших городах России, первое упоминание о которых встречается с начала XIII и XV веков. Маршрут путешествия лежит через земли Ярославской и Нижегородской областей, города, расположенные на берегах реки Волги, и города, утратившие своё былое величие в настоящее время: Гороховец, Суздаль, Плёс, Торжок.Книга содержит краткую историческую справку о каждом из городов. Чаще всего основание города связано с заложением фундамента храма или образования монастырских обителей, а затем вокруг них возникал городок. Колокольный звон и золото куполов неотступно сопровождает читателя до последней страницы.Каждый городок примечателен своей уникальной кухней, народными промыслами, обычаями и старинными легендами: о мёртвой царевне, кладах отважной атаманши и многих других. В книге встречаются фотографии улочек и набережных, соборов и подворья монастырей, рек и мостов.Имеется информация о судьбе старообрядческих общин, и это к сожалению страницы, наполненные скорбью и гонениями. Но несомненно это важные вехи истории нашей страны. Большая глава посвящена чувашской кухне, писательница говорит о ней с трепетом и любовью.Отдельно должна обратить ваше внимание на приведённые в книге рецепты. Некоторые из них записаны со слов поваров и имеют простые названия, например, «Послерождественские щи от Иваныча» или гороховый суп тоже «От Иваныча».Есть рецепты для ежедневного использования, и для праздничного стола, требующие терпения и времени. Заметно, что жители уделяют особое внимание томлению блюд в печи.И напоследок небольшая ложка дёгтя. В тексте часто встречаются слова: обшарпанный, нереальный, лубочность и китч.Например, обшарпанный вид стен монастыря, конечно печалит, но один взгляд на нереальный закат над рекой вполне позволяет поднять настроение. И воображение рисует упадническую картинку.А слова лубочность и китч, мне и вовсе пришлось гуглить, так как сносок и объяснений в тексте я не нашла.Книгу могу рекомендовать в образовательных целях, можно даже почитать вместе с ребенком. Как настольную, буду использовать для внезапных кулинарных экспериментов. А также, книга может сослужить хорошую службу в одиноком путешествии, без сопровождения гидов.