Юрий Константинов
Лечение минеральной водой. От диабета, панкреатита, гепатита, колита, язвенной болезни, ожирения…
Вода быстро утолит жажду, если ее подкислить лимонной или аскорбиновой кислотой, добавить соки кислых фруктов или ягод. Для утоления жажды хорошо подходят столовая минеральная вода, разбавленные фруктовые соки. Содержащиеся в них минеральные соли способствуют удержанию в организме нужного количества воды. В воде для утоления жажды не должно быть более 1–2 % сахара. Не дает освежающего эффекта и вода при температуре выше 12–15 °C.
Выпитая вода обычно сразу же жажду не утоляет. Это происходит спустя 10–15 минут после того, как жидкость из желудка и кишечника начинает поступать в кровь.
Значительно лучше, чем обычная вода, утоляют жажду хлебный квас, зеленый чай, клюквенный морс. Это происходит потому, что вода всасывается медленнее, чем напитки, содержащие определенные «сигналы» для желудка, что ему пора всасывать жидкость. Такие вещества содержатся во взваре, компотах, морсе, разных легких супчиках. При их употреблении значительно усиливается слюноотделение и уменьшается сухость во рту.
В прессе проскальзывает информация о том, что во время еды категорически нельзя пить воду. Рекомендуют не пить ее за час до еды и 1,5 часа после. Однако вся история человечества свидетельствует, что люди пили именно во время еды. У народов разных стран издавна практикуется питье во время еды. Различия заключаются лишь в употребляемых жидкостях: вода, разбавленное или неразбавленное вино, квас, пиво, чай, разбавленные кисломолочные напитки. Например, французы пьют во время еды столовое вино, органические кислоты которого стимулируют пищеварение, а американцы – холодную воду. В Японии принято пить чай до и во время еды.
В теории питье воды или других жидкостей во время еды должно несколько замедлить пищеварение в желудке за счет разбавления желудочного сока. Однако недавние исследования не подтвердили это положение. Очевидно, многое зависит от характера желудочной секреции (концентрации соляной кислоты и ферментов) и состава пищи.
Следует только заметить, что холодная вода, выпитая после приема жирной пищи, ведет к тому, что пища задерживается в желудке, а употребление холодной воды сразу же после съеденных сырых фруктов и ягод обычно вызывает усиленное газообразование и вздутие кишечника.
Таким образом, вопрос об употреблении воды или иных жидкостей во время еды каждый человек может решить для себя сам. Кто-то может не пить во время еды, а кому-то сухой кусок в горло не полезет. Исключение составляют лишь щелочные минеральные воды, пить которые до, во время и сразу же после еды здоровым людям не следует.
Во время снижения веса и при физических упражнениях нельзя ограничивать себя в питье. На тренировках пить воду рекомендуется не реже, чем каждые 20 минут. Также нужно пить воду перед и после физических нагрузок. И никогда не ждать наступления чувства жажды, ведь к тому моменту, когда мозг подает об этом сигнал, тело уже лишается нужного запаса воды и эффективность тренировок падает на 5—10 %.
При использовании любой диеты надо помнить, что в обезвоженном организме ухудшается внутриклеточный обмен веществ и в жировой ткани происходит накопление шлаков. Чтобы эти шлаки вывести, требуется дополнительная энергия. Человек это воспринимает как чувство голода, ему очень хочется есть. А на самом деле ему надо пить.
Всемирно известный иранский доктор Ф. Батмангхелидж, который изучал воздействие воды на лечение самых разных заболеваний, дает следующие советы:
– воду нужно пить перед едой. Оптимальное время – за 30 минут до приема пищи. Это позволит подготовить пищеварительный тракт, особенно тем, кто страдает гастритом, дуоденитом, изжогой, язвой, колитом или другими расстройствами пищеварения;
– воду нужно пить всегда, когда вы чувствуете жажду, даже во время еды;
– воду нужно пить через 2,5 часа после еды, чтобы завершить процесс пищеварения и устранить обезвоживание, вызванное расщеплением пищи;
– воду нужно пить по утрам сразу после пробуждения, чтобы устранить обезвоживание, вызванное долгим сном;
– воду нужно пить перед выполнением физических упражнений, чтобы создать запас свободной воды для выделения пота;
– воду должны пить те, кто подвержен запорам и потребляет недостаточно фруктов и овощей. Два-три стакана воды утром сразу после пробуждения действуют как самое эффективное слабительное.
Все эти рекомендации применимы к здоровым людям, которым не нужно соблюдать питьевой режим с ограничением жидкости. Если есть заболевания сердца или почек, то необходима консультация врача. Обычно в назначаемой диете четко указывается, сколько жидкости в день (с учетом супов и компотов) можно употреблять.
Также нужно помнить, что у людей с избыточным весом на фоне каких-либо заболеваний (к примеру, сахарного диабета) задержка воды в организме может происходить из-за нарушения водно-солевого обмена, поэтому количество жидкости им также нужно уточнять у специалистов.
Ситуации потребления воды
Обычно человек в день получает около 2–3 л воды, но существуют ситуации, при которых потребность в ней увеличивается. Это:
– повышенная температура тела (более 37 °C). С каждым возрастающим градусом воды требуется на 10 % больше от общего количества;
– тяжелая физическая работа на свежем воздухе, при которой жидкости нужно выпивать 5–6 л;
– работа в горячих цехах – до 15 л.
Дефицит ценной жидкости является причиной возникновения многих заболеваний: аллергии, астмы, избыточного веса, повышенного артериального давления, эмоциональных проблем (депрессии в том числе), а ее отсутствие приводит к нарушению выполнения всех функций организма, подрывая здоровье и делая уязвимым для болезней.
Вода необходима для жизни потому, что:
– увлажняет вдыхаемый кислород;
– помогает организму в качественном усвоении питательных веществ;
– способствует превращению пищи в энергию и нормальному пищеварению;
– участвует в проходящем обмене веществ и химических реакциях;
– выводит излишки солей, шлаки и токсины;
– поддерживает температуру тела;
– обеспечивает упругость кожи;
– регулирует кровяное давление;
– препятствует возникновению камней в почках;
– является своего рода «смазкой» для суставов и амортизатором для спинного мозга;
– оберегает жизненно важные органы.
Первые признаки обезвоживания:
– головокружение;
– шелушение и сухость кожи;
– усталость и вялость;
– боли в суставах и спине;
– снижение работоспособности;
– нарушение пищеварительных и кровообразовательных процессов;
– увеличение вязкости крови и, как следствие, повышение риска тромбообразования.
Минеральная вода
Минеральная вода – вода природного происхождения, которая, кроме обычного химического состава (две молекулы водорода и одна молекула кислорода), содержит в себе большое количество минералов и микроэлементов.
Для поддержания здорового функционирования всех органов и систем необходимо поддерживать водный баланс.
Многие люди отдают предпочтение минеральной воде, несмотря на то что уже ни одно десятилетие ведутся споры о ее вреде и пользе.
Минеральная вода имеет подземное происхождение, и чем глубже скважина, тем она чище и полезнее. Кроме того, глубина источника защищает воду от попадания в нее вредных загрязнителей химического характера, находящихся на поверхности земли.
Содержание минеральной воды зависит от места происхождения, типа породы, через которую она течет, и времени пребывания под землей. Исходя из этого, существуют различные классификации и виды минеральной воды.
Минеральная вода использовалась для лечения многих заболеваний еще в Древней Греции и Риме.
При этом такую целебную воду не только пили, но и принимали с ней ванны, которые могли быстро снять усталость и способствовали омоложению.
Благодаря такому уникальному действию на организм человека различные источники минеральных вод стали столь знаменитыми.
Сейчас воду, насыщенную различными минералами, можно приобрести практически в любом магазине, в настоящее время она может быть как искусственной (сделанной в лабораториях), так и природного происхождения. По лечебному воздействию она может быть столовой, лечебно-столовой, лечебной. Название будет зависеть от концентрации солей в напитке.
В лечебной минеральной воде более 10 г соли на литр, в лечебно-столовой воде – от 3 до 10 г соли на литр, в столовом варианте менее 3 г соли на литр.
Столовую минеральную воду можно пить без назначения врача и практически в неограниченном количестве.
Лечебная минеральная вода чаще всего используется в терапии заболеваний пищеварительной системы, но в соответствии с показаниями. К примеру, при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью вода рекомендована будет разная, а неправильный выбор лечебного напитка наобум, скорее всего, только усугубит положение.
В природной воде допустим небольшой осадок солей на дне бутылки.
Виды минеральной воды
Минеральную воду принято разделять по следующим признакам:
– по способу происхождения,
– по минерализации,
– по химическому составу,
– по температуре.
Виды воды по способу происхождения
Натуральная вода, как несложно догадаться, добывается непосредственно из природных источников.
Искусственная – получается путем добавления и растворения в воде минерального комплекса.
Оба этих вида могут быть идентичны друг другу при условии, что минералы и микроэлементы были грамотно подобраны специалистами и минерализация реализовалась на качественном оборудовании.
Виды минеральной воды по минерализации
Столовая минеральная вода – имеет минерализацию менее 1 г на литр и содержит минимальные показатели биологически активных компонентов. Такую воду можно употреблять ежедневно, пить ее и даже готовить на ней еду. Тем не менее, людям, которые страдают каким-либо заболеванием, перед применением этой воды все-таки нужно проконсультироваться с лечащим врачом.
Лечебно-столовые, в которых содержание солей колеблется от 1 до 10 г на литр. Часто этот показатель достигает 10 г. Здесь наблюдается небольшое повышение биологически активных компонентов. Такие воды рекомендованы для здоровых людей, но в периодичности использования могут также применяться для профилактики заболеваний. Такие воды нельзя использовать для приготовления еды, но они имеют целый ряд лечебных достоинств. Перед употреблением этих вод необходимо получить консультацию у врача.
Лечебная – имеет показатели свыше 10 г на литр. Она максимально насыщена активными компонентами и назначается только доктором для лечебно-профилактических приемов. Она не используется для обычного питья.
Помимо этого, в зависимости от своего ионного состава, все минеральные воды подразделяются на хлоридную, гидрокарбонатную и сульфатную. А присутствие в них различных катионов делит их дополнительно на натриевые, магниевые и кальциевые. Кроме того, минеральные воды имеют разделение по наличию в них газов (углекислых, азотных и сульфидных) и микроэлементов (бромистых, йодистых и кремнистых).
Виды воды по химическому составу
Щелочная минеральная вода предназначена для спортсменов. Она оказывает благоприятное воздействие на организм, зачастую изношенный регулярными физическими нагрузками. Кроме того, она восстанавливает щелочность крови, рекомендуется при диабете и различных инфекционных заболеваниях.
При гастрите щелочная минеральная вода не применяется, так как провоцирует выделение желудочного сока. При большом желании можно выпить стакан столовой минеральной воды за 1–1,5 часа до приема пищи.
Сульфатная – рекомендуется людям, имеющим проблемы печени, желчного пузыря, сахарного диабета и ожирения. Запрещено употреблять такую воду детям, подросткам и беременным женщинам. Это связано с тем, что сульфаты блокируют рост костей и не позволяют кальцию, полученному через пищу, усваиваться организмом.
Сульфидные воды уменьшают секрецию, оказывают желчегонное и слабительное воздействие. У такой воды имеется запашок серы, в простонародье – тухлых яиц.
Гидрокарбонатная вода обладает свойством понижать кислотность в желудочном соке. При этом она может как стимулировать, так и затормаживать секрецию в зависимости от способа ее применения. Данный вид воды нередко применяется для лечения мочекаменной болезни.
Хлоридная минеральная вода улучшает секрецию поджелудочной железы, кишечника и желудка. Зачастую используется для лечения расстройств пищеварения. Имеет свойство стимулировать обменные процессы организма.
Гидрокарбонатно-сульфатная лечебно-столовая вода с полным отсутствием либо небольшим содержанием углекислого газа, а также растворенных в ней органических веществ. Рекомендуется для употребления людям, болеющим хроническим гастритом, язвенной болезнью. Среди этих вод хотелось бы выделить: Боржоми, Азовскую, Вярзи-Ятчи (производство Удмуртской водной компании), Минскую, Дарасун, Ноябрьскую (Ноябрьскнефтегаз), Смирновскую и Славяновскую.
Гидрокарбонатно-хлоридно-сульфатная лечебно-столовая назначается больным, страдающим хроническим гастритом, сопровождающимся пониженной секрецией желудка. К числу таких вод можно отнести: Екатерингофскую (Санкт-Петербург, Петроспирт), Азовскую, Ессентуки № 17, Ессентуки № 4, Железноводскую, Ижевскую, Миргород скую, Карачинскую, Серебряный родник, Нарзан (Кисловодск).
Гидрокарбонатно-сульфатная кальциевая лечебно-столовая вода употребляется для лечения хронических заболеваний кишечника. К такой воде принадлежат: Краинка, Нарзан, Боржоми, Анна Кашинская, Смирновская (Железноводск) и Славяновская.
Хлоридно-сульфатная лечебная минеральная вода показана людям, страдающим хроническими заболеваниями кишечника при которых снижается двигательная функция. Также она применима при болезнях желчевыводящих путей, ожирении, сахарном диабете и подагре. Для этих заболеваний существуют следующие минеральные воды: Ессентуки № 17, Екатерингофская, Ижевская, Кармадон, Ноябрьска (Ноябрьскнефтегаз), Семигорская, Серебряный родник, Галицкая, Лысогорская, Баталипская и другие.
