bannerbannerbanner
ГлавнаяОбщепит

Общепит

Все поджанры
    Ресторанные ведомости №09-10\/2024
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-11-11 13:16:07
    Ресторанные ведомости №09-10/2024
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2024 #9
    «Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый но...
    Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-10-24 10:29:28
    Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
    / Учебник food-фабриканта #2
    Вторая книга серии «Учебник food-фабриканта» («Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка...
    Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
    ОтложитьСлушал
    000
    добавлено 2024-10-05 04:19:33
    Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
    Правила оказания услуг общественного питания по состоянию на 2024 год
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-08-27 09:56:12
    Правила оказания услуг общественного питания по состоянию на 2024 год
    / Законы и кодексы (Эксмо)
    Настоящее издание содержит текст Постановления от 21.09.20 года «Об утверждении правил оказания услуг общественного пита...
    Ресторанные ведомости №07-08\/2024
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-08-26 10:48:25
    Ресторанные ведомости №07-08/2024
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2024 #7
    «Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый но...
    Ресторанные ведомости №05-06\/2024
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-07-02 15:16:25
    Ресторанные ведомости №05-06/2024
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2024 #5
    «Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый но...
    Ресторанные ведомости №03-04\/2024
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-05-30 07:26:16
    Ресторанные ведомости №03-04/2024
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2024 #3
    «Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый но...
    Саммари книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-04-03 20:26:02
    Саммари книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»
    / Библиотека авторских саммари СоКратко
    Обратите внимание, что вы приобретаете краткое изложение книги. Все ключевые идеи автора изложены в формате саммари, кот...
    Ресторанные ведомости №01-02\/2024
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-25 09:43:28
    Ресторанные ведомости №01-02/2024
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2024 #1
    «Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый но...
    История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних
    ОтложитьСлушал
    000
    добавлено 2024-02-16 10:03:00
    История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних
    / Книга профессионала
    Раскройте все продуктовые тайны вместе с известным экспертом пищевой промышленности, который первым начал выпускать йогу...
    Ресторанные ведомости №10-11\/2023
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-01-30 11:07:41
    Ресторанные ведомости №10-11/2023
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2023 #10
    В номере:
    Ресторанные ведомости №08-09\/2023
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-01-30 11:07:12
    Ресторанные ведомости №08-09/2023
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2023 #8
    В номере:
    Ресторанные ведомости №07\/2023
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-01-30 11:07:08
    Ресторанные ведомости №07/2023
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2023 #7
    В номере:
    Ресторанные ведомости №05-06\/2023
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-01-30 11:07:04
    Ресторанные ведомости №05-06/2023
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2023 #5
    В номере:
    Ресторанные ведомости №03-04\/2023
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-01-30 11:07:31
    Ресторанные ведомости №03-04/2023
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2023 #3
    В номере:
    Ресторанные ведомости №01-02\/2023
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-01-30 11:07:23
    Ресторанные ведомости №01-02/2023
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2023 #1
    В номере:
    Ресторанные ведомости №12\/2022
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-01-30 11:06:48
    Ресторанные ведомости №12/2022
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2022 #12
    В номере:
    Ресторанные ведомости №11\/2022
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-01-30 11:06:43
    Ресторанные ведомости №11/2022
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2022 #11
    В номере:
    Ресторанные ведомости №09-10\/2022
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-01-30 11:07:27
    Ресторанные ведомости №09-10/2022
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2022 #9
    В номере:
    Ресторанные ведомости №07-08\/2022
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-01-30 11:05:30
    Ресторанные ведомости №07-08/2022
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2022 #7
    В номере:
    Ресторанные ведомости №05-06\/2022
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-01-30 11:04:37
    Ресторанные ведомости №05-06/2022
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2022 #5
    В номере:
    Ресторанные ведомости №03-04\/2022
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-01-30 11:04:25
    Ресторанные ведомости №03-04/2022
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2022 #3
    В номере:
    Ресторанные ведомости №01-02\/2022
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-01-30 11:04:11
    Ресторанные ведомости №01-02/2022
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2022 #1
    В номере:
    Ресторанные ведомости №11\/2021
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-01-30 11:03:58
    Ресторанные ведомости №11/2021
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2021 #11
    В номере:
    Ресторанные ведомости №09-10\/2021
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-01-30 11:03:44
    Ресторанные ведомости №09-10/2021
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2021 #9
    В номере:
    Тексты голосовых приветствий. Сборник №15. Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-07-12 22:15:42
    Тексты голосовых приветствий. Сборник №15. Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг
    Этот сборник - ваш путеводитель в мир голосовых приветствий! На его страницах вы найдете наборы скриптов для компаний и...
    Искусство Stir-Fry, или Wok лапша в коробочке
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-04-10 23:16:59
    Искусство Stir-Fry, или Wok лапша в коробочке
    Как известно паназиатская кухня с каждым годом набирает всё большую популярность и на сегодняшний день является одним из...
    Технология открытия предприятия питания
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-03-21 23:29:24
    Технология открытия предприятия питания
    В пособии освещаются вопросы технологии открытия предприятия питания. Рассматриваются составляющие конкурентоспособности...
    Технология производства продукции функционального назначения
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-03-21 23:30:36
    Технология производства продукции функционального назначения
    Учебное пособие по дисциплине «Технология производства продукции функционального назначения» предназначено для студентов...
    Рациональное использование ресурсов
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-03-21 15:12:31
    Рациональное использование ресурсов
    В учебно-методическом пособии изложены основные понятия и определения в области ресурсосбережения, приведена классификац...
    полная версияУдачный взгляд
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-02-05 21:23:51
    Удачный взгляд
    Когда день не задался и всё идёт против тебя, всегда остаётся шанс на чудо. И порой, если ты действительно готов, такое ...
    AнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы. 136 шаблонов документов
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-01-24 11:56:38
    AнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы. 136 шаблонов документов
    В книге «АнтиHR. Мотивации, договоры, бланки, офферы» собраны 136 шаблонов документов, которые помогут абсолютно любому ...
    Рестораторы России. Опыт лидеров
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2023-01-24 11:55:42
    Рестораторы России. Опыт лидеров
    Нет ничего ценнее, чем опыт тех, кто идет впереди, многого достиг, осмыслил и готов делиться. В этой книге лучшие рестор...
    Бургеры без правил. Вкус без компромиссов
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2022-12-11 10:03:10
    Бургеры без правил. Вкус без компромиссов
    / Кулинария. Готовит шеф
    Одно из самых популярных, трендовых современных блюд – бургер. В книге собраны оригинальные авторские рецепты профессион...
    Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2022-09-27 15:25:37
    Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
    Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного пи...
    Уборка 4.0. Общепит
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2022-05-07 12:51:28
    Уборка 4.0. Общепит
    Пособие содержит практический опыт и ссылки на нормативные документы. Будет полезно для всех сотрудников, участвующих в ...
    О вкусной и здоровой пище
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2022-03-21 20:22:21
    О вкусной и здоровой пище
    Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands
    ОтложитьСлушал
    000
    добавлено 2021-11-09 10:12:20
    Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands
    / Культ бренда. Как продукты и идеи становятся популярными
    Dunkin’ Brands – компания, которой принадлежит 13 000 франшиз Dunkin' Donuts и около 8 000 точек Baskin-Robbins по всему...
    Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2021-11-09 10:12:04
    Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands
    / Культ бренда. Как продукты и идеи становятся популярными
    Dunkin’ Brands – компания, которой принадлежит 13 000 франшиз Dunkin’ Donuts и около 8000 точек Baskin-Robbins по всему ...
    Ресторанные ведомости №07-08\/2021
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2021-09-30 10:24:51
    Ресторанные ведомости №07-08/2021
    / Журнал «Ресторанные ведомости» 2021 #7
    Главная тема нового номера журнала «Ресторанные ведомости» – «Туризм и ресторанный бизнес». В уникальном спецпроекте при...
    Страницы: 123
    Показывать по
    Рейтинг@Mail.ru