Жанры
Легкое чтение
Серьезное чтение
История
Бизнес-книги
Зарубежная литература
Знания и навыки
Психология, мотивация
Спорт, здоровье, красота
Хобби, досуг
Дом, дача
Детские книги
Родителям
Публицистика и периодические издания
Все жанры
Новинки
Аудиокниги
Популярное
Войти
Вход
Регистрация
Забыли пароль?
Запомнить меня
Войти
Регистрация
Найти
Главная
Знания и навыки
Хлебопечение
Хлебопечение
Все поджанры
Общественное питание
Пищевое производство
Безалкогольные напитки
Хлебопечение
Эпидемиология
Производство птицы
Производство молока
Кондитерское производство
Сахарное производство
Переработка плодов и овощей
Производство мяса
Гигиена
Производство вкусовых продуктов
Мукомольное производство
Крахмалопаточное производство
Бродильные производства
Производство рыбы
Крупяное производство
Производство консервов
По популярности
По дате поступления
По авторам
Сергей Александровский
Отложить
Читал
Материально-сырьевые расчеты пищевых производств
Марк Биттман
Отложить
Читал
Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты
Отложить
Читал
Общество поглощения. Человечество в поисках еды
Полин Бомон
Отложить
Читал
Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба
С. Борисова
Отложить
Читал
Проектирование хлебопекарных предприятий
Отложить
Читал
Доводы рассудка
Отложить
Слушал
Доводы рассудка
Евгений Бородин
Отложить
Читал
Рецепты с лавашом
Отложить
Читал
Растения Нечерноземья, продлевающие жизнь и молодость
Отложить
Читал
Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений
Отложить
Читал
Хлеб с дикорастущими растениями
Отложить
Читал
Дикоросы и грибы. Рецепты национальных кухонь
Отложить
Читал
Домашние лекарственные растения
Отложить
Читал
Дикорастущие специи
Отложить
Читал
Растительное молоко и продукты из него
Отложить
Читал
Чаи, кофе и квасы из дикорастущих растений
Отложить
Читал
Вкусно, быстро, полезно, доступно
Оксана Бывалец
Отложить
Читал
Технология производства пищевых порошков
Отложить
Читал
Технология хлебобулочного производства
Отложить
Читал
Технология кондитерского производства
Ольга Войнова
Отложить
Читал
Хлеб по ГОСТу на закваске. Печем настоящий хлеб своими руками
Отложить
Читал
Вкусный пост. Более 60 рецептов, которые вы будете готовить даже после поста
Отложить
Читал
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Анастасия Гагаркина
Отложить
Читал
Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена
Лутц Гайслер
Отложить
Читал
Книга о хлебе № 1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба
Евгений Давыдов
Отложить
Слушал
Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты
Отложить
Слушал
Учебник пиццайоло
Отложить
Слушал
200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий
Отложить
Слушал
Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс
Отложить
Слушал
Японский молочный хлеб
Отложить
Читал
Японский молочный хлеб
Отложить
Слушал
Лучшие пиццы Америки
Отложить
Слушал
Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги
Отложить
Слушал
Учебник менеджера пиццерии
Отложить
Слушал
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы
Отложить
Слушал
Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы
Отложить
Слушал
Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания
Софи Дюпюи-Голье
Отложить
Читал
Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
Иван Забавников
Отложить
Читал
PRO выпечку и хлеб
Отложить
Читал
PRO ХЛЕБ и не только. Тонкости забавной выпечки
Страницы:
1
2
3
cледующая
Показывать по
12
24
60
120