Жанры
Легкое чтение
Серьезное чтение
История
Бизнес-книги
Зарубежная литература
Знания и навыки
Психология, мотивация
Спорт, здоровье, красота
Хобби, досуг
Дом, дача
Детские книги
Родителям
Публицистика и периодические издания
Все жанры
Новинки
Аудиокниги
Популярное
Войти
Вход
Регистрация
Забыли пароль?
Запомнить меня
Войти
Регистрация
Найти
Главная
Знания и навыки
Производство консервов
Производство консервов
Все поджанры
Общественное питание
Пищевое производство
Безалкогольные напитки
Хлебопечение
Эпидемиология
Производство птицы
Производство молока
Кондитерское производство
Сахарное производство
Переработка плодов и овощей
Производство мяса
Гигиена
Производство вкусовых продуктов
Мукомольное производство
Крахмалопаточное производство
Бродильные производства
Производство рыбы
Крупяное производство
Производство консервов
По популярности
По дате поступления
По авторам
Отложить
Читал
0
0
0
добавлено 2016-07-31 18:25:32
Основы консервирования и технохимконтроль
Л. П. Доброскок
/
ВУЗ. Студентам высших учебных заведений
Рассмотрены биологические особенности сырья, его химического состава, основные технологические процессы консервного прои...
