Общественное питание

Пицца - блюдо, которое любят все: от маленьких поедателей вкуснятин до искушенных гурманов. Эта книга - ваш личный повар...

Пицца - блюдо, которое любят все: от маленьких поедателей вкуснятин до искушенных гурманов. Эта книга - ваш личный повар...

Ничто не сравнится с изящным вкусом суши, сочетающим в себе свежую рыбу, ароматный рис и яркие вкусовые сочетания. Эта к...

Ничто не сравнится с изящным вкусом суши, сочетающим в себе свежую рыбу, ароматный рис и яркие вкусовые сочетания. Эта к...

В статье проведен анализ информационных систем заказа и доставки готовых блюд в кафе г. Биробиджана, выявлены основные т...

Данное издание включает текст Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверж...

Книга - комбо из притч о ситуациях, происходящих с работниками подмосковной турбазы "Бухалинские озера". Из забавных, но...

Лето - время лёгких, освежающих блюд. А что может быть лучше, чем ароматный, вкусный суп от кулинарного эксперта Василис...

Рассмотрены вопросы морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов, проблемы возникновения инфекционного ...

Лето - время лёгких, освежающих блюд. А что может быть лучше, чем ароматный, вкусный суп от кулинарного эксперта Василис...

В книге описаны 10 самых популярных, научно обоснованных диет, которые работают, 2024 года. Представлен план питания каж...

Чем накормить семью и порадовать свои вкусовые рецепторы летом? Не секрет, что пищевые привычки меняются от сезона к сез...

Книга рецептов для ценителей здоровой и вкусной еды✨ Эта книга сыроедческих рецептов, но это не значит что вы должны быт...

Чем накормить семью и порадовать свои вкусовые рецепторы летом? Не секрет, что пищевые привычки меняются от сезона к сез...

Книга "Питание англичан в ХХ веке. С рецептами." – это увлекательное путешествие через десятилетия, рассказывающее о том...

В книге описаны 10 самых популярных, научно обоснованных диет, которые работают, 2024 года. Представлен план питания каж...

В данном издании я рассмотрю вопрос потребления мышц животных, птиц и рыб с иного ракурса, чем это было разобрано в моей...

В данном издании я рассмотрю вопрос потребления мышц животных, птиц и рыб с иного ракурса, чем это было разобрано в моей...

Книга показывает питание изнутри, как неестественно мы питаемся. Поговорим о нюансах современной пищи и о том, как и чем...

Вашему вниманию предлагаются не очень распространенные рецепты из дикорастущих и общедоступных растений.Также хотелось ...

Книга показывает питание изнутри, как неестественно мы питаемся. Поговорим о нюансах современной пищи и о том, как и чем...

Сборник простых рецептов на приготовление которых вы потратите совсем мало времени, при этом обрадуете всю свою семью вк...

Сборник простых рецептов на приготовление которых вы потратите совсем мало времени, при этом обрадуете всю свою семью вк...

В этой книге вы найдете удивительные рецепты, созданные специально для сковороды. Здесь вы обнаружите увлекательные исто...

Кухня – сердце любого ресторана. Именно она может заставить весь организм биться в едином ритме. И если в ресторане кухн...

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекоменд...

Книга, которую вы держите в руках, – это уникальное коллекционное издание, в которое вошли самые интересные и оригинальн...

Вы держите в руках опыт ведущих рестораторов страны, исключительный, честный и практический материал. Денис Иванов, г. Н...

Работа управляющих и менеджеров крайне важна для успеха ресторана. Управляющим и менеджерам полезно увидеть в одной книг...

В книге собран опыт развития крупнейших российских франчайзинговых сетей в сфере общественного питания. Топ-менеджеры и ...

В этой книге вы найдете удивительные рецепты, созданные специально для сковороды. Здесь вы обнаружите увлекательные исто...

У вас есть фритюрница и вы не знаете, как извлечь из неё максимум пользы? Или вы подумываете о том, чтобы приобрести её,...

В учебном пособии по дисциплине «Основы здорового питания» рассмотрены основы физиологии человека; химический состав и с...

Вы когда-нибудь задумывались о том, как одна чашка ароматного кофе может изменить ваш день? Если ваш ответ "да", то нова...

Вы когда-нибудь задумывались о том, как одна чашка ароматного кофе может изменить ваш день? Если ваш ответ "да", то нова...

Рассмотрены основные наименования и конструкции, принцип действия оборудования тепловой обработки, применяемого на предп...

Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и гор...

Изложены основные технологические принципы производства продукции общественного питания. Рассмотрены функционально-техно...

Прерывистое голодание основано на соблюдении ежедневного графика приема пищи и отказа от еды. Не существует «правильного...

Еда – одна из первостепенных жизненных необходимостей в любом обществе. Однако современный человек в большинстве случаев...