ГлавнаяЗнания и навыкиПереработка плодов и овощей

Переработка плодов и овощей

Все поджанры

Вера Гущина

Производство продукции растениеводства

ОтложитьЧитал

Производство продукции растениеводства

Недревесная продукция леса

ОтложитьЧитал

Недревесная продукция леса

Пчеловодство

ОтложитьЧитал

Пчеловодство

Растениеводство

ОтложитьЧитал

Растениеводство

Лариса Доброскок

Основы консервирования и технохимконтроль

ОтложитьЧитал

Основы консервирования и технохимконтроль

Герман Ефремов

Макрокинетика сушки

ОтложитьЧитал

Макрокинетика сушки

Галина Иванова

Технология продукции общественного питания

ОтложитьЧитал

Технология продукции общественного питания

Санитария и гигиена

ОтложитьЧитал

Санитария и гигиена

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования

ОтложитьЧитал

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования

Проектирование предприятий питания

ОтложитьЧитал

Проектирование предприятий питания

Разработка технологий получения продуктов функционального назначения с использованием вторичных сырьевых ресурсов растительного происхождения

ОтложитьЧитал

Разработка технологий получения продуктов функционального назначения с использованием вторичных сырьевых ресурсов растительного происхождения

Валентина Криштафович

Теоретические основы товароведения и еПриложение: Тесты. (СПО). Учебник.

ОтложитьЧитал

Теоретические основы товароведения и еПриложение: Тесты. (СПО). Учебник.

Письма в будущее. Очерки известных авторов о преподавании и писательстве. (Адъюнктура, Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет, СПО). Сборник статей.

ОтложитьЧитал

Письма в будущее. Очерки известных авторов о преподавании и писательстве. (Адъюнктура, Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет, СПО). Сборник статей.

Проблемные аспекты классификации и идентификации продовольственных товаров в таможенных целях. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

ОтложитьЧитал

Проблемные аспекты классификации и идентификации продовольственных товаров в таможенных целях. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Физико-химические методы исследования

ОтложитьЧитал

Физико-химические методы исследования

Теоретические основы товароведения и экспертизы. (Бакалавриат). Учебник.

ОтложитьЧитал

Теоретические основы товароведения и экспертизы. (Бакалавриат). Учебник.

Упаковка и маркировка товаров. (Бакалавриат, Специалитет). Учебник.

ОтложитьЧитал

Упаковка и маркировка товаров. (Бакалавриат, Специалитет). Учебник.

Оценка качества товаров и основы экспертизы. (СПО). Учебник.

ОтложитьЧитал

Оценка качества товаров и основы экспертизы. (СПО). Учебник.

Олег Кухарев

Механизация технологического процесса дражирования семян сахарной свеклы

ОтложитьЧитал

Механизация технологического процесса дражирования семян сахарной свеклы