Производство мяса
000
добавлено 2024-07-01 12:48:12
"Słownik Technologii Mięsa i Produktów Mięsnych" stanowi wszechstronne narzędzie przeznaczone dla profesjonalistów z bra...
000
добавлено 2024-04-24 11:13:40
В монографии, подготовленной в рамках гранта ГУУ (НИР 1008-23), рассмотрены теоретические вопросы продовольственной безо...
полная версия
000
добавлено 2020-04-21 13:15:24
Методичка-справочник поможет вам научиться вялить мясо и птицу в домашних условиях с хорошим результатом после первого п...
000
добавлено 2016-07-31 23:21:36
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке бакалавров по направлениям 260100 «Техно...
000
добавлено 2016-07-30 23:47:34
В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и...
000
добавлено 2016-05-26 00:27:21
В учебном пособии обобщены биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственных животных различных видов. Дана...
000
добавлено 2016-05-26 00:31:30
В методических указаниях приводится порядок выполнения лабораторных работ, контрольные вопросы, словарь терминов и опред...
000
добавлено 2016-05-21 23:38:33
Методические указания по дисциплине «Технологическое оборудование для переработки мяса» предназначены для выполнения кон...
000
добавлено 2016-03-18 21:15:54
Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических про...
000
добавлено 2016-03-15 16:03:02
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «...
