
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2025-04-01 11:35:52
«Кто не придает должного значения питанию, не может считаться по-настоящему интеллигентным человеком», – говорил гений р...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2025-03-02 12:24:27
Эта книга дилетанта для дилетантов. То есть людей, кулинарией увлеченных, но совершенно не профессионалов. Для тех, кто ...

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2025-02-27 03:32:48
Это не просто сборник рецептов, это целый мир вкуса и красоты!
В книге вы найдёте салаты на любой вкус: от классических ...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2025-02-14 21:44:24
Это не просто сборник рецептов, это целый мир вкуса и красоты!

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2025-02-25 10:13:02
Еда всегда была источником страстей и соблазнов – а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пш...

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2025-02-10 18:51:07
Смена эпох зачастую сопровождается изменением вкусовых привычек широких масс населения. В этой лекции Наталия Лебина рас...

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2025-02-10 18:03:37
Новой стране нужен был не только «новый человек», но и новая система питания, чтобы женщины смогли «освободиться от дома...

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2025-02-10 14:19:06
В период оттепели страна пережила множество изменений, которые коснулись и алкогольной политики. О том, как менялось отн...

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2025-02-10 14:25:14
История государственной монополии на алкогольные напитки. Из лекции вы узнаете, почему вино могло потопить Революцию, ка...

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2025-02-10 18:57:13
Бормотухой в эпоху Брежнева называли новое дешевое вино. Как и почему оно появилось, а также о расшифровке аббревиатуры ...

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2025-02-10 18:48:49
На протяжении всего своего существования правительство СССР проводило эксперименты по внедрению новых продуктов в меню г...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2025-01-09 11:12:17
Судьба Булгакова «сшивает» разлом между двумя эпохами, между Россией императорской и Россией советской. Ценность творчес...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-12-20 10:11:30
Откройте для себя мир русского вина! «Атлас русского вина» – это увлекательное путешествие по винодельческим регионам Ро...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-12-03 18:01:16
Уникальные рецепты блюд с быстрыми идеями приготовления. Все продукты были закуплены ещё на берегу вторым помощником кап...
полная версия
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-08-26 13:00:05
Книга, вошедшая в шорт-лист премии «КнигАсветное путешествие». «Псковщина: гастрономический очерк» прекрасно дополнит лю...

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2024-08-20 23:28:03
История русской кухни полна побед и трагедий, выдающихся достижений и обидных потерь. Споры о ней не утихают. Вот только...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-08-01 11:16:26
История русской кухни полна побед и трагедий, выдающихся достижений и обидных потерь. Споры о ней не утихают. Вот только...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-07-09 10:19:04
Еда всегда была источником страстей и соблазнов – а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пш...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-06-21 16:57:52
В книге рассказывается о кулинарных практиках жителей дореволюционного Петербурга. Читатель узнает, где и как следовало ...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-07-02 19:10:51
Древние египтяне, шумеры, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не знали картофеля, помидоро...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-06-12 20:45:01
Книга "Питание англичан в ХХ веке. С рецептами." – это увлекательное путешествие через десятилетия, рассказывающее о том...

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2024-02-16 10:03:00
Раскройте все продуктовые тайны вместе с известным экспертом пищевой промышленности, который первым начал выпускать йогу...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-02-20 10:50:47
Сахар – это сладкий источник удовольствия и искренней радости, обожаемый как детьми, так и взрослыми. Трудно представить...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-11-21 10:33:43
Почему залог хорошего хлеба – это хорошо подошедшее тесто? Почему бобовые тяжело усваиваются организмом? Почему нарезанн...

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2023-11-17 20:43:59
В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления си...

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2023-11-18 02:18:25
В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления си...

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2023-08-12 18:40:54
Как много сегодня говорят и пишут о питании! И никогда еще в истории человечества оно не было столь спорной, противоречи...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-09-27 10:07:56
Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас – лингвиста, переводчика, историка и специалиста по...

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2023-04-25 10:10:16
Какова была культура приготовления и употребления пищи в Средние века на самом деле?

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-04-25 10:03:41
Что мы знаем о средневековой кухне? Фантазия рисует яркие картины: в замках подаются целиком зажаренные туши кабанов и о...

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2023-04-06 10:09:02
В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пере...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-04-06 10:06:03
В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пере...

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2023-02-23 10:05:35
*НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ГЕНИС АЛЕКСАНДРОМ АЛЕКС...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-02-20 10:34:48
«Поварам во всем мире известна истина: кулинария – это наука, а наука – это кулинария. На протяжении истории множество у...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-02-15 13:28:51
Увлекательная и познавательная история о путешествии вокруг света специй-супергероев – Ванильки, Кардамона и Корицы. Им ...

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2023-01-18 10:07:28
Буйство красок и вкусов французской кухни! Откройте для себя средневековые рецепты на любой вкус.

ОтложитьСлушал
00
добавлено 2022-12-30 10:06:42
От средневековых рецептов до первого ресторана быстрого питания. Всеобъемлющее гастрономическое исследование.

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-04 20:48:34
Сыр как продукт массового потребления, обладающий особым вкусом и полезными свойствами, известен с незапамятных времен. ...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-18 10:09:16
Средневековая эпоха занимает огромный промежуток времени: от падения Рима до открытия Америки. Однако не стоит думать, ч...