Легкая промышленность

Все поджанры

• Пищевая промышленность
• Техническая литература
• Информатика и вычислительная техника
• Конструкции
• Промышленность
• Транспорт
• Радиоэлектроника
• Строительство
• Материаловедение
• Машиностроение
• Энергетика
• Горное дело
• Технологии металлов
• Приборостроение
• Проектирование
• Легкая промышленность
• Химическая технология
• Высокие технологии
• Основы производства
• Эксплуатация промышленного оборудования
• Нормативная документация
• Общетехнические дисциплины

• По популярности
• По дате поступления
• По авторам

Людмила Абуталипова

ОтложитьЧитал

Л. Н. Абуталипова

Основы применения ЭВМ в технологиях легкой промышленности

Р. Алагирова

ОтложитьЧитал

С. И. Балаева

Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров

Елена Амбросьева

ОтложитьЧитал

Елена Дмитриевна Амбросьева

Физиология питания. (СПО). Учебник.

ОтложитьЧитал

Елена Дмитриевна Амбросьева

Физиология питания. (Бакалавриат). Учебник.

Светлана Белоусова

ОтложитьЧитал

Анастасия Васильевна Стриженко

Организация хранения и контроль запасов и сырья. (СПО). Учебное пособие.

Марина Беляева

ОтложитьЧитал

Марина Александровна Беляева

Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.

ОтложитьЧитал

Марина Александровна Беляева

Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения качественными продуктами питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.

ОтложитьЧитал

Марина Александровна Беляева

Вендинговые технологии и многофункциональное оборудование в организации здорового питания. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.

ОтложитьЧитал

Марина Александровна Беляева

Моделирование технико-экономических систем. (Бакалавриат). Учебное пособие

ОтложитьЧитал

Марина Александровна Беляева

Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных электрофизических методов нагрева. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

ОтложитьЧитал

Ольга Николаевна Соколова

Магистерская диссертация: методы и организация исследований, оформление и защита. (Магистратура). Учебное пособие.

Ольга Беспалова

ОтложитьЧитал

Ольга Владимировна Беспалова

Диетическое (лечебное и профилактическое) питание и алиментарно-зависимые факторы здоровья. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Павел Божко

ОтложитьЧитал

Павел Иванович Божко

Конструирование и моделирование одежды с применением САПР. (СПО). Учебное пособие.

ОтложитьЧитал

Павел Иванович Божко

Информационные технологии в профессиональной деятельности модельера-конструктора. (СПО). Учебник.

ОтложитьЧитал

Павел Иванович Божко

Основы технологии производства изделий из меха: взаимосвязь конструирования и технологии пошива меховых изделий плечевого ряда. Учебное пособие для СПО

Анна Васюкова

ОтложитьЧитал

Анна Тимофеевна Васюкова

Рационы питания населения. Фудомика. Качество и безопасность пищевой и кулинарной продукции. Технологии сбережения здоровья. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.

ОтложитьЧитал

Анна Тимофеевна Васюкова

Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.

ОтложитьЧитал

Анна Тимофеевна Васюкова

Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

ОтложитьЧитал

Анна Тимофеевна Васюкова

Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

ОтложитьЧитал

Анна Тимофеевна Васюкова

Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

ОтложитьЧитал

Анна Тимофеевна Васюкова

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.

ОтложитьЧитал

Анна Тимофеевна Васюкова

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.

ОтложитьЧитал

Анна Тимофеевна Васюкова

Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.

ОтложитьЧитал

Анна Тимофеевна Васюкова

Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов с международным участием. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.

ОтложитьЧитал

Анна Тимофеевна Васюкова

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.

ОтложитьЧитал

Анна Тимофеевна Васюкова

Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

ОтложитьЧитал

Анна Тимофеевна Васюкова

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, подведомственных Департаменту труда и социальной защиты населения г. Москвы. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание.

Артемий Введенский

ОтложитьЧитал

Артемий Михайлович Введенский

Методические подходы к оценке состояния и нормированию питания в образовательных организациях. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Светлана Вилкова

ОтложитьЧитал

С. А. Вилкова

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Словарь-справочник

ОтложитьЧитал

С. А. Вилкова

Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров

ОтложитьЧитал

С. А. Вилкова

Материалы для процессов сервиса в индустрии моды и красоты

Марина Вилкова

ОтложитьЧитал

Марина Рудольфовна Вилкова

Конструирование швейных изделий: практика, теория, контроль. (СПО). Учебник.

ОтложитьЧитал

Марина Рудольфовна Вилкова

Дизайн костюма. Введение в специальность. (СПО). Учебник.

Эмиль Вознесенский

ОтложитьЧитал

Эмиль Вознесенский

Химическая технология текстильных материалов

ОтложитьЧитал

И. Абдуллин

Методы структурных исследований материалов. Методы микроскопии

Страницы: 12345cледующая

Показывать по 122460120