
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2012-05-26 01:58:41
Блюда из яиц имеют большое значение в питании человека. Их пищевая ценность обусловливается прежде всего содержанием бел...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2012-05-26 01:56:01
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очис...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2012-05-26 23:49:15
В данной книге вы узнаете, как обработать пищу перед ее готовкой.

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2012-05-26 01:58:08
Из книги вы узнаете, что холодные блюда и закуски готовят из овощей, фруктов, грибов, яиц, мяса, рыбы, мясных и рыбных г...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2012-05-26 01:57:45
Из данной книги вы узнаете, что сладкие блюда подают в конце обеда на десерт, поэтому их еще называют десертными, или тр...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2012-05-26 01:57:13
В данной книге вы узнаете, как приготовить вкуснейший суп, наваристый бульон на косточке или нежный соус. Узнаете их кал...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2012-05-26 01:56:29
Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения ...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2012-05-26 01:55:09
Место овощей в питании человека определяется не только их калорийностью, но и биологической ценностью, благотворным влия...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2012-05-26 01:51:29
Горячие рыбные блюда занимают значительное место в общем количестве блюд, приготовляемых на предприятиях общественного п...

ОтложитьЧитал
00
добавлено 2012-05-26 01:50:59
Из книги вы узнаете, что пищевая ценность изделий из теста зависит от содержания в них углеводов (крахмала), а также рас...