Е. Ю. Храмова
Разведение кроликов без ошибок. Руководство для начинающих фермеров
Во внутреннем оформлении использованы фотографии:
Africa Studio, alignedd, Andrew Paslavskiy, Anna Golant, Arlee.P, artjazz, Arts Illustrated Studios, Bearok, BHUBEST KONGKUNAPORN, Chinch, Cora Mueller, David Prado Perucha, Denis Tabler, Djem, Dorottya Mathe, DRubi, dwi putra stock, Elizabett, Eric Isselee, Erik Lam, Eva Pruchova, Ferenc Szelepcsenyi, Grigorita Ko, Halina Valiushka, Happy monkey, irin-k, IrinaK, ittisak boonphardpai, Jag_cz, Jeroen Mikkers, JIANG HONGYAN, jiangdi, Julia Pivovarova, Julia Zavalishina, Julia_585, Kateryna_Moroz, Konstantin Yolshin, Koza-dereza, Kuttelvaserova Stuchelova, Kuznetsov Alexey, Kvasha Ekaterina, Lepas, LifetimeStock, Litvalifa, MestoSveta, MrLeefoto, Nattaro Ohe, Nynke van Holten, Oleksandr Lytvynenko, Omkoi, Orest lyzhechka, otsphoto, photomaster, Polaric, Praisaeng, Praisaeng, Prapon Srinakara, PsarevaOlga, Richard Peterson, Roman Pyshchyk, Roselynne, RUl8let, slowmotiongli, Sonsedska Yuliia, sosha, SpicyTruff el, Stefan Holm, Stefan Petru Andronache, Ton Bangkeaw, Tsekhmister, Viorel Sima, WiPhotoHunter, yevgeniy11, Zanna Pesnina, Zhukov Oleg / Shutterstock.com
Используется по лицензии от Shutterstock.com
© Храмова Е.Ю., текст, 2020
© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2020
Введение
Кролиководство – одна из перспективных, экономически выгодных отраслей животноводства. Кролики являются источником не только мяса, но и меха, кожи, пуха, который применяют для изготовления пряжи, фетра, велюра.
Кроликов разводят не только в крупных звероводческих хозяйствах, но и на частном подворье (в домашнем хозяйстве). На животных проводят биологические исследования в лабораториях, их разводят на станциях юннатов, в школах и контактных зоопарках, где они пользуются успехом у детворы и вызывают массу положительных эмоций.
Перед организацией кролиководческой фермы нужно выбрать направление ее деятельности. Именно от этого будет зависеть подбор пород кроликов для разведения, особенности их содержания и выращивания.
В зависимости от вида получаемой продукции выделяют следующие направления кролиководства:
✓ декоративное;
✓ пушное (пуховое);
✓ мясо-пушное;
✓ мясное.
Кролики отличаются большой плодовитостью и небольшими размерами, поэтому на ограниченной территории можно выращивать довольно большое поголовье.
Особенность кроликов как вида – скороспелость. Через 3–3,5 месяцев после рождения животные достигают половой зрелости, а в возрасте 4–7 месяцев – хозяйственной зрелости. Для забоя на мясо используют кроликов 3,5–4 месячного возраста, меховую шкурку получают от животных в возрасте 5–7 месяцев.
Кролики также отличаются краткосрочной беременностью: всего 30 дней, и высокой интенсивностью роста. За 100 дней (период от рождения до забоя) масса животного повышается в 50–75 раз.
За 1 год крольчиха дает от 6–8 до 15 крольчат, поэтому при грамотном подходе можно получать большое количество продукции, что окупает затраты на организацию кролиководства.
В течение года от одной самки получают 40–50 кг мяса. Масса одной тушки составляет примерно 3 кг. На рынке цена крольчатины доходит до 400 руб за 1 кг, таким образом выручка от продажи одного животного может составить 1200 руб. Это без стоимости шкурки, которая тоже находит применение и рынок сбыта.
Одна самка с приплодом за год может дать до 1 кг пуха. Этого достаточно, чтобы связать, например, 20–25 шапочек. Мех кролика используют в естественном виде, а также обрабатывают специальным образом для имитации меха морского котика, нутрии, белки, песца и соболя. Из кожи производят замшу, лайку, шевро.
Навоз кроликов используют на полях в качестве удобрений, биологические отходы (кости и т. п.) перерабатывают на корм для животных.
Из множества пород кроликов выбирают те, что отвечают целям кролиководческого хозяйства. Различают декоративные, пушные, мясо-пушные и мясные породы. Например, для мясного разведения отлично подходят породы Белый великан и Серый великан; для получения шкурки – Рекс, Советская шиншилла. В России эти породы очень популярны, к тому же они отличаются неприхотливостью. Кролики породы Фландр обладают крупными размерами, но долго набирают свой вес, поэтому не выгодны для мясного разведения.
Для получения пуха подходят курские и кировские кролики, которые хорошо адаптированы к местному климату и, в отличие от турецких пород, дают более крепкое потомство.
Изучив все тонкости содержания и разведения кроликов, можно составить бизнес-план и рассчитать необходимые первоначальные затраты, дополнительные вливания и прибыль.
Приобретать животных нужно только у профессиональных заводчиков, проверив параметры соответствия стандартам породы. Для разведения не стоит брать особей с деформациями конечностей, позвоночника, неправильным прикусом зубов, мутными глазами. Только от здоровых и плодовитых кроликов можно получить качественное потомство, а значит и прибыль.
Глава 1
Кролиководство: перспективы и особенности
Кролиководство – одна из самых доступных отраслей животноводства. Им занимаются с разными целями: для получения мяса, меховой шкурки и выведения декоративных пород, которые участвуют в выставках.
Выгодный бизнес строится на том, что расходы на содержание кроликов не значительны, так как животные питаются растительной пищей. Спрос на продукты кролиководства среди населения велик, также сейчас фермерские хозяйства активно поддерживаются государственными программами.
Если вы планируете разводить кроликов с коммерческой целью, необходимы регистрация предприятия и регулярное прохождение ветеринарного контроля.
У кролиководства есть несколько положительных сторон.
1. Высокая плодовитость животных.
2. Скороспелость.
3. Широкий ассортимент получаемой продукции (мясо, молодняк, печень, шкуры, навоз).
4. Небольшие финансовые вложения.
5. Высокий спрос на мясо.
6. Льготное налогообложение.
7. Реализация продукции осуществляется круглогодично.
8. Мясо входит в перечень диетических продуктов.
9. Низкие трудозатраты.
10. Небольшая конкуренция.
Однако существуют и подводные камни, которые нужно учитывать при разведении особей.
1. Склонность кроликов и молодняка к болезням.
2. Высокая смертность поголовья.
При грамотной организации дела эти минусы можно минимизировать.
Декоративное кролиководство
Разведение декоративных пород кроликов очень выгодно. Это связано с тем, что растет спрос на декоративных кроликов как комнатных питомцев. С этой целью выращивают животных с необычной и привлекательной внешностью и покладистым характером, что помогает сделать кроликов ручными.
Декоративные кролики, в отличие от особей мясных пород, обычно весят не более 4 кг. Некоторые представители карликовых пород достигают всего 1,5 кг. Длина ушей у них обычно составляет 5–7 см (обычно – 15–20 см).
Шерсть у декоративных кроликов густая и мягкая, часто с необычным окрасом, поэтому иногда их разводят с целью получения красивых шкурок. Также животных держат в контактных зоопарках, где можно кормить и гладить милых зверушек.
Плюсы декоративного кролиководства:
1. высокая плодовитость и короткий период вынашивания потомства. Каждая самка дает приплод до 6 раз в год, сукрольность продолжается 28–31 день, в одном помете обычно присутствует 7–10 крольчат (у карликовых пород – 5–8);
2. возможность содержать животных даже в городской квартире;
3. дешевые корма;
4. минимальные стартовые вложения;
5. небольшие расходы на услуги ветеринара, но их не избежать, даже если вы держите только одного кролика;
6. для разведения нескольких десятков кроликов не нужно оформлять ИП.
Минусы декоративного кролиководства:
1. склонность к болезням и низкая жизнеспособность;
2. не весь приплод подходит для продажи;
3. новичку сложно выдержать конкуренцию с опытными заводчиками и питомниками;
4. спрос на декоративных кроликов есть только в крупных городах;
5. если распродать молодняк не удается, то нужно его содержать: кормить, ухаживать и терпеть дополнительные расходы.
Участие в выставках
Участие декоративных кроликов в выставках необходимо не только для племенной работы, но и для рекламы, поиска рынка сбыта своей продукции. Часто именно на выставках приобретают животных понравившейся породы и заводчики, и любители. Победа в выставке – это наивысший критерий успеха заводчика и кролиководческого хозяйства. Иногда результаты выставки заставляют пересмотреть организацию разведения животных и выбрать правильный путь к конкурентоспособности.
Для участия в любой выставке отбор проходят только здоровые и ухоженные питомцы, с соответствующими ветеринарными документами.
Перед выставкой животных ежедневно осматривают на предмет выделений из глаз, носа, ушей; следят за стулом, состоянием шерсти. Кроликов длинношерстных пород каждый день расчесывают. Также важно своевременно и грамотно подстригать животным когти. При необходимости особей моют специальными шампунями, стараясь не замочить голову и уши. После его вытирают полотенцем и сушат феном. В течение недели перед выставкой шерсть животного сбрызгивают травяным спреем для грызунов. Это улучшает состояние шерсти и защищает кроликов от внешних паразитов.
В период линьки в корм добавляют несколько капель льняного масла, чтобы ускорить процесс, иначе на выставке за это снизят баллы.
Обязательно до выставки кролику вычищают паховые железы. Для этого используют ватную палочку, смоченную вазелином.
В настоящее время существует около 200 пород кроликов. Из них в России разводят только 20, что связано с особенностями климата нашей страны.
Важно следить за рационом питания: животное не должно выглядеть истощенным или перекормленным.
Для участия в местной выставке кроликам необходима ветсправка Ф4, а для перевозки в другие город или страну – справка Ф1. Для получения этих документов за 1,5–2 месяцев до нужной даты проверяют наличие прививок в ветпаспорте. Последняя вакцинация от миксоматоза и ВГБК (вирусная геморрагическая болезнь кроликов) делается не ранее, чем за 8 месяцев, и не позднее, чем за 2 недели до выставки.
За 7–10 дней до прививок проводят дегельментизацию препаратами для грызунов. Также для получения ветсправки кроликов обрабатывают от кокцидий.
Кроме этого понадобятся результаты анализов на сальмонеллез и гельминтоз, которые делают только в городской ветстанции. В одну пробу можно включить помет от 10 кроликов и сэкономить на исследованиях.
Отметки о проведении всех мероприятий ставят в ветпаспорт животного и заверяют подписью ветврача и печатью ветеринарной клиники.
Срок действия справки для участия в выставке – всего 3 дня. Одну справку выдают не более чем на 10 кроликов.
Также заранее проверяют, есть ли у кроликов хорошо читаемые клейма на ушах. По ним проводят идентификацию животных с ветсправкой, и если их нет, то животных нужно чипировать.
Перед выставкой у заводчиков проверяют документы и осматривают животных. При наличии признаков заболевания, особей не допускают к участию, предоплату при этом не возвращают.
Перевозят кроликов в специальных пластиковых переносках, дно которых предварительно посыпают опилками, сеном, древесным гранулированным наполнителем. Зимой лучше использовать утепленные переноски.
Не стоит перевозить кроликов в решетчатых клетках. У временного жилища должен быть непроницаемый для жидкостей пол.
Пушное и пуховое (ангорское) кролиководство
Для получения шкурок и пуха выращивают специальные породы кроликов – пушные. К ним относятся «Ангорский» и «Белый пуховый». Их содержат только в помещении, так как на улице ощипанные животные могут легко заболеть от холода.
Со зверьков в возрасте 3 месяца получают почти 200 г пуха. Его не нужно мыть, так как он содержит мало жиропота, а достаточно очистить от остатков соломы, сена, корма и расправить.
Из пуха получают высокосортный фетр и велюр, также его добавляют при вязании трикотажных вещей. Наибольшее количество пуха дают кастрированные самцы. Шерсть у них растет быстрее и отличается чистотой и нежностью.
Пух кроликов также применяется в технологии валяния из шерсти (фелтинге) и для создания трессов – прядей для наращивания волос. Свалянные изделия можно продавать в магазинах хендмейда, а пряди волос покупают парикмахеры.
Шкурки кроликов становятся сырьем для мехообрабатывающей промышленности. Из кожи кролика шьют легкую обувь и галантерейные товары.
Достаточно часто мех кролика используют для имитации меха ценных животных (норки, бобра).
Если кролиководческая ферма пухового направления, то 70 % взрослых особей выращивают только для получения пуховой продукции. Крольчих при этом не допускают к случке, а самцов кастрируют. Остальные 30 % стада держат для получения потомства (2 окрола в год). Молодняк частично используют для ремонтного воспроизводства и частично для получения пуха.
Пух снимают, а затем, после обрастания, животных отправляют на убой для получения мяса и шкурки. Такой подход уменьшает затраты на содержание особей.
Если планируется получать от кроликов и пух, и мясо, то взрослых особей используют и для воспроизводства, и для пуха. Это позволяет увеличить количество мясной продукции, но снижает качество пуха.
Мясное направление
Для мясного кролиководства отбирают специальные породы кроликов, которые порой удивляют своими размерами. Например, средняя масса упитанной особи составляет 5 кг, у некоторых пород – до 12 кг. Представители мясных пород быстро растут, от т рождения до забоя проходит всего 4 месяца. Это позволяет сократить траты на приобретение кормов.
К 5 месяцам самки кроликов уже готовы к воспроизведению потомства и приносят до 12 крольчат, поголовье ушастых красавичков постоянно растет.
Густая шерсть помогает животным приспособиться к любым погодным условиям, поэтому кроликов часто содержат в уличных клетках, ямах, вольерах.
Животные не агрессивны, легко переносят переезд и изменение условий содержания.
Для быстрого роста кроликов нужно обеспечить просторным жилищем, так как малоподвижный образ жизни негативно отражается на здоровье и может привести к деформации конечностей и внутренних органов, бесплодию.
При бройлерном разведении кроликов мясных пород получают по 6 окролов за год. В возрасте 6 недель крольчат переводят на концентрированные корма до набора массы 2,5–3,6 кг, обычно это происходит в возрасте 3,5–4 мес.
В России выращиванием крольчат-бройлеров занимается небольшое число хозяйств.
Молодняк в количестве 6–7 голов содержат под крольчихой до 60–70 дней, затем отсаживают и реализуют на мясо. Для этого отбирают только высокомолочных крольчих, которых кормят полноценными кормами. При таком подходе обеспечивается лучшая сохранность молодняка.
Минусом производства крольчат-бройлеров является то, что их реализуют на мясо в начале интенсивного роста, не используя резервные возможности прироста живой массы в период с двух- до трехмесячного возраста.
На качество мяса в первую очередь влияет рацион животных. Оно относится к диетическим продуктам, спрос на него все время растет, что создает благоприятные условия для развития мясного кролиководства.
Важно правильно организовать производство и реализацию мяса. Нужно изучить вопросы откорма и убоя молодняка, особенности хранения, транспортировки и экспертизы мяса.
Сохранение пород
Многие начинающие кролиководы создают хозяйство, чтобы продавать племенное поголовье. Это одно из самых сложных направлений кролиководства. Для племенного разведения кроликов нужно проводить селекционную работу, создать оптимальные условия содержания особей, купить качественные корма и пользоваться услугами ветеринара для профилактики и лечения различных заболеваний.
Для получения хорошего генетического материала покупают здоровое и физически полноценное племенное поголовье, соответствующее всем критериям породы.
Но животное может погибнуть из-за несоблюдения условий содержания, кормления, санитарных норм, неправильной транспортировки, большой плотности посадки.
Кролики жуют со скоростью 120 жевательных движений в минуту. У них очень чувствительный язык – на нем находятся 17000 нервных вкусовых окончаний. Кролик массой 2 кг употребляет воды больше, чем собака массой 10 кг.
Очень часто племенных животных, предназначенных для содержания в помещении, после покупки держат в уличных клетках. Это также может стать причиной различных заболеваний.
Своевременная уборка клеток и их дезинфекция помогают сохранить здоровье кроликов и репутацию заводчиков.
Человек начал приручать и разводить кроликов примерно 2000 лет назад. С тех пор из одной породы (Дикий, или Европейский кролик) вывели множество пород разного направления. Животные приобрели признаки, которые передаются от одного поколения к другому, и их генотип настолько закрепился, что скрещивание приводит к появлению потомства этой же породы.
Используют 2 методики разведения кроликов: скрещивание особей одной породы и разных пород. Чистопородное скрещивание проводят для улучшения характеристик определенной породы. С этой целью отбирают наиболее производительных самца и самку.
Скрещивая особей разных пород, получают гибриды с улучшенными породными характеристиками. Этот способ разведения подходит для кролиководов-новичков.
Если заниматься разведением конкретной породы и не привлекать кроликов-чужаков, то через несколько поколений можно получить чистую линию этой породы. Таким образом происходит инбриндинг – наивысшая степень отбора животных по определенным признакам (рождение клонов) и выводятся породы с улучшенными качествами.
Для селекционной работы привлекают генетиков. Если заниматься инбридингом в домашнем хозяйстве, то возможен обратный эффект – вырождение стада. Специалисты могут сохранить чистую линию от выдающегося самца на протяжении 9–10 поколений.
Поэтому приобретайте самку и самца кроликов одной породы, но двух разных линий: так вы сохраните и улучшите породу, не допустите ее регрессии.
Часто для улучшения состояния стада кролиководы прибегают к межпородному скрещиванию, что позволяет получить животных с выдающимися качествами, которых можно закрепить в новую породу. Для этого нужно подать документы в соответствующие органы и доказать новшество. В лабораториях для получения новой породы чаще прибегают к генной инженерии и скрещивают близкородственных особей в нескольких поколениях.
Качество потомства в каждом случае зависит от родительской пары. Особое внимание уделяют самцам, которые должны отличаться хорошо развитыми половыми органами и вторичными половыми признаками. Для самок имеет большое значение количество и расположение молочных желез (4 + 4 или 5 + 5).
Для племенного отбора подходят кролики зимних и весенних окролов. Зимних животных лучше спаривать с весенними и от более поздних окролов. Молодых особей, отобранных на племя, проверяют спариванием с более старшими по возрасту животными.
Племенная работа – это непрерывный цикл. Специалисты постоянно отбирают лучших особей и с их помощью формируют ремонтное стадо – будущий резерв племенного. Самок с плохой репутацией после 1–2 окролов выводят из оборота. Если самцы не справляются с покрытием крольчих, то их также заменяют.
Главная задача кроликовода – оценить каждого будущего родителя по разным параметрам перед тем, как провести случку. Кандидатов на племя проверяют сразу после отсадки, потом через 2 месяца и затем еще раз через месяц самостоятельной жизни. Окончательное решение о пригодности родителя для племенной работы выносят после 1–2 окролов.
Также стоит учесть, что у разных пород сроки спаривания отличаются.
Однако скрещивание кроликов с соблюдением всех правил не всегда приводит к хорошим результатам, так как на животных прямое влияние оказывает сбалансированность рациона, наличие витаминов в кормах, условия содержания, а также температура окружающей среды. Ежедневная уборка в клетках снизит возможность попадания шерсти в желудки кроликов. Профилактические прививки защищают от распространенных болезней и улучшают здоровье животных.
К частым ошибкам в селекции кроликов относят:
✓ наличие у особи, отобранной на племя, явных или скрытых пороков;
✓ неправильный подбор родительских пар, особенно при скрещивании особей разных пород;
✓ неправильная оценка молодняка, отбираемого для племенного разведения;
✓ недостатки в содержании и кормлении племенных животных.
