Роза Волкова
Водоросли: исцели свою болезнь! Природная кладовая витаминов и биологически активных веществ
Водоросли России
Россия богата не только нефтью, газом и золотом. Настоящее ее сокровище – водоросли. Они живут от западных границ до Дальнего Востока и от Арктики до южных границ. И зеленые, и бурые, и красные – все виды полезных водорослей у нас есть.
Наиболее перспективным районом развития водорослевой промышленности в России являются Курильские острова. Здесь, по мнению специалистов, встречаются более 200 видов зеленых, бурых и красных водорослей. Прибрежная зона особо богата ламинариевыми, растущими на глубине до 25 метров. Объектом промысла являются некоторые виды циматеры и ламинарии, которые мы называем просто «морской капустой». На Курилах заросли водорослей огромны, и их возможно добывать без дополнительных затрат. Не то, что в Японии, где сейчас уже не осталось естественных мест обитания ламинариевых и для их выращивания приходится создавать искусственные рифы.
Богато водорослями Белое море. Флора водорослей Белого моря насчитывает 500 видов микроскопических и 194 крупных, среди которых 86 видов бурых, 41 – зеленых и 67 – красных.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ ИЗ ЖИЗНИ ВОДОРОСЛЕЙ
Наиболее известны из зеленых водорослей нитчатые, самой знакомой из них является речная тина , имеющая множество разновидностей – улотрикс, кладофора, спирогира. Эти водоросли мало изучены, но широко применяются в народной медицине.
Для лечебных целей водоросли собирают, сушат и хранят в емкостях, не допуская проникновения сырости. Свежие и сухие (размоченные) прикладывают к ушибам, предварительно промыв в воде и продезинфицировав спиртом (можно просто окунуть на пару минут в водку). Они рассасывают воспаления, инфильтраты, способствуют залечиванию язв и небольших ран.
Бурые водоросли Соловков поражают воображение не только своим видом, но и количеством. На берегах много выброшенной морем массы из водорослей. В настоящее время у Соловецких островов появились искусственные плантации ламинарии.
Если вам посчастливится посетить берега Белого или Карского морей, то вы сможете увидеть воочию ламинарию сахаристую и пальчато-рассеченную, а также фукус. Растет в этих водах и красная водоросль – анфельция складчатая.
Растет в Черном море и одна из самых насыщенных йодом водоросль кодиум («пальцы мертвеца», «зеленая губка») – жительница Ирландии, сегодня она стремительно перемещается по миру, и ее можно найти и на европйскийских, и на азиатских, и на американских побережьях. В США ее называют «грабителем устриц» – двигаясь вместе с волнами, она захватывает двустворчатых моллюсков и уносит их с собой в море, чем недовольны моряки, промышляющие добычей устриц.
Черное море также богато водорослями. Их в нем до 270 видов. Среди них имеются и съедобные, и лечебные. После шторма на берегах Черного моря вы можете собрать ульву. Ульва – красавица: живая – зеленая и блестящая. Но это не единственное водорослевое богатство Черного моря. Есть здесь и энтероморфа, которая, как и ульва, вполне терпима к загрязненным водоемам. Это вам не цистозира или зостера, которым подавай чистое море. В районе Анапы растет камка (Zostera marina), которую волнами выбрасывается на берег. Часть из нее сохнет, но так как слой из водорослей очень толстый, то образуется зеленая смесь. Перерабатываясь микроорганизмами, она превращается в черную жидкую массу. Запах ее весьма неприятен и отпугивает людей. Но она лечит суставы, а ее минеральный состав поистине уникален. В частности, полисахариды камки обладают противоопухолевыми свойствами. Филлофора – красная водоросль также поселилась в Черном море на глубине 15–30 метров.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ ИЗ ЖИЗНИ ВОДОРОСЛЕЙ
Из водорослей выделяют желирующий продукт «агар-агар». Люди употребляют различные продукты, даже не подозревая о том, что мармелад, зефир, пудинги, мороженое готовятся на основе агар-агара, ведь его желирующие свойства в 10 раз сильнее, чем у желатина!
В зеленых водорослях много полезнейших соединений серы и железа, поэтому лечение ими костных заболеваний оказывается эффектнее даже лечебной грязи.
Есть хорошая старая английская пословица: «Овладей морем, и ты станешь властелином суши». Перефразируя эту пословицу, о водорослях можно сказать: «Овладей водорослями и станешь властелином красоты и здоровья».
Опасные водоросли
Не все водоросли полезны. Даже среди съедобных попадаются те, что мешают нам жить. Разрастаясь в результате деятельности человека, они все чаще срывают купальные сезоны то в одном, то в другом регионе мира, загрязняют наши аквариумы, большие водоемы и даже канализацию. Есть и такие, что вредят другим морским обитателям, а есть и водоросли-убийцы.
Любимица аквариумистов caulerpa taxifolia
«Водоросли-убийцы удушили 31 кабана во Франции», «Озеро Виктория наводнили водоросли-убийцы», «Красные водоросли выделяют опасные токсины», «Обнаружены новые смертельно опасные водоросли», «Балтику атакуют водоросли-убийцы» – газеты выбрасывают на первые страницы угрожающие заголовки. Так водоросли – это яд и угроза или целебный и полезный продукт?
Во многих случаях в том, что водоросли становятся токсичными, виноваты люди.
РАСТЕНИЯ, ЖИВОТНЫЕ ИЛИ МИКРОБЫ? ВОДОРОСЛИ-ХИЩНИКИ!
В 1988 году учеными было замечено, что некоторые разновидности одноклеточного микроорганизма Pfiesteria piscicida питаются и как животные, и как растения: они атакуют другие микроорганизмы и одновременно добывают жизненную энергию за счет процесса фотосинтеза, поэтому считаются водорослями.
Этот организм погубил за последние годы у восточного побережья Соединенных Штатов миллиарды рыб. Каждая водоросль уничтожает гемоглобин (от семи до десяти кровяных клеток), не забывая размножаться. В опасных районах в каждом миллилитре воды содержится до 20 000 этих клеток-убийц. Рыбаки, которые имеют контакт с ней и заходят в воду, покрываются язвами и рубцами на руках и ногах. Исследователи составили характеристику зловещего врага: одноклеточный организм содержит яды, которые не только убивают рыб, но и разрушают мозг людей, покушавших такой рыбы.
Источник
http://www.sciteclibrary.ru/rus/catalog/pages/519.html
Так, богатые азотом отходы жизнедеятельности свиней с многочисленных свиноферм на берегу Франции попадают в море и взаимодействуют с сероводородом в зеленых водорослях caulerpa taxifolia при нагревании на пляжах. В итоге выброшенные на берег водоросли на жаре создают невероятно токсичный газ, который пахнет как тухлое яйцо и если попадет в легкие, то за считанные минуты может убить и животных, и людей. Власти страны оплачивают добровольцам сбор и вывоз этих водорослей, но те не справляются с задачей, в результате чего пляжи Нормандии в последние годы закрываются один за другим.
ВОДОРОСЛИ, ПОГУБИВШИЕ ДИНОЗАВРОВ
В 2009 году ученые из университета Клемсона опубликовали результаты исследования древних строматолитов – плотных слоистых образований в толщах известняков и доломитов, возникающих в результате жизнедеятельности колоний водорослей. Оказалось, что 65 млн лет назад в результате изменения климата обычные сине-зеленые водоросли разрослись настолько, что своими токсическими выделениями и активным поглощением кислорода едва не погубили всю жизнь на Земле. Именно в тот период вымерли динозавры и еще тысячи видов животных и растений. Ученые признают, что в массовое уничтожение жизни на Земле внесли свой вклад самые разные факторы (падение метеорита, изменение климата и т. д.), однако «последний удар» нанесли именно водоросли. Именно это и происходит сейчас, – подчеркивают исследователи: «Наша гипотеза еще раз подчеркивает необходимость тщательного мониторинга окружающей среды в то время, как мы вступаем в эпоху глобальных изменений климата».
Источник-.
The Daily Telegraph, 2009, 18 сентября
Впрочем, причина не только в свиньях. Этих водорослей вообще не должно было существовать на французских побережьях! Хорошо знакомые любителям домашних рыбок, caulerpa taxifolia попали в Средиземное море в середине 1980-x годов, когда Музей океанографии в Монако во время очистки аквариумов сбросил в море ярко-зеленые водоросли. К радости водорослей и ужасу людей, новая среда пришлась caulerpa taxifolia по вкусу. Сейчас эти водоросли разрушают экосистему Средиземного моря, захватывая море у побережий Франции, Испании, Италии и Хорватии. И этого мало – зацепившись за днища кораблей, они прокатились до Калифорнии и сейчас начали захватывать американское побережье.
ЯД В МОНЕТЕ
Динофитовые водоросли научились вырабатывать сакситоксин – раньше этот яд вырабатывали только моллюски.
Френсис Гэри Пауэрс, пилот американского самолета-шпиона U-2 был сбит над советской территорией в мае 1960 года, имел при себе иглу, отравленную сакситоксином, полученным из динофитовой водоросли. Игла была спрятана в полом серебряном долларе.
На протяжении многих лет американские службы предполагали использовать сакситоксин в качестве химического оружия, но по приказу президента Никсона в 1970 году от этих планов отказались.
Источник-.
Яды, яды, свежие яды // Наука в фокусе, сентябрь 2013
Опасной может стать даже безобидная и ценная динофлагелята (динофитовая водоросль) – единственной неприятностью от разрастания которой прежде были так называемые «красные приливы» (морская вода «зацветает», окрашиваясь в буро-красный цвет). Но на протяжении последних 60 лет фиксируются случаи внезапного превращения мирной водоросли в злобного монстра: собираясь в громадный клубок, при встрече с косяком рыб водоросли дружно выбрасывают облако сильнодействующих токсинов (яды бреветоксин и сакситоксин), в течение нескольких секунд убивающих добычу в невероятных количествах. Затем водорослевый хищник обволакивает ее пищеварительным соком и постепенно переваривает.
ИЗМЕНЕННЫЕ ГЕНЫ ДЕЛАЮТ ВОДОРОСЛИ ОПАСНЫМИ
Ученые университета Teikyo в Токио выделили ранее неизвестные виды микроводорослей Prototheca cutis, которые приводят к хронической язве кожи, сепсису и менингиту у людей, а также различным заболеваниям у животных.
Источник:
Rare Toxic Algae Identified // Science Daily, 2010, 13 мая.
Правда, справиться со всей добычей динофлагеляте обычно не удается – и миллионы погибших морских обитателей (рыба, морские звезды, крабы, нерпы, тюлени и т. д.) в разные годы выбрасывались на берега у Северодвинска, Испании, Дании, тихоокеанских островов, австралийского и американского побережий… Ученые предполагают, что такое поведение вызвано загрязнением морей, что приводит к исчезновению естественного для водорослей «корма»: внутри колонии микроорганизмов заканчиваются нутриенты (биологически необходимые для жизни организма пищевые вещества) – и вот клетки красных водорослей научились выбрасывать множество молекул яда, чтобы добыть себе еду.
В результате расширения мониторинга жизни водорослей в последние годы было совершено множество открытий. В частности, установлено, что под воздействием изменений в окружающей среде ранее хорошо изученные виды водорослей начинают видоизменяться, что приводит к возникновению разновидностей, опасных как для человека, так и для других морских и сухопутных существ.
Сейчас ученые многих стран просят сообщать о разрастании водорослей – своевременное предупреждение об опасной концентрации позволяет бороться с их дальнейшим разрастанием до угрожающих размеров, при которых они становятся токсичными.
Впрочем, надо понимать, что, как и миллионы лет назад, водоросли являются основой жизни на Земле. Просто, подчиняясь законам природы, они пытаются выжить, ну а то, что при этом могут пострадать другие виды живых организмов, их не слишком волнует. Радует лишь, что, в отличие от эпохи динозавров, сохранение баланса сегодня – это проблема человека, способного предотвратить катастрофические последствия.
