Возможные последствия чрезмерного употребления ягоды:
– аллергическая реакция,
– чрезмерное увеличение количества эритроцитов в крови и резкий скачок гемоглобина,
– отравление, сильная диарея,
– гипотония,
– чесотка, зуд и высыпания на коже,
– нарушение в работе почек ввиду сильного мочегонного эффекта.
– следует ограничить прием ягод маленьким детям – до двух ягод в день, так как они могут вызвать желудочный спазм или спазмы кишечника.
– не стоит забывать о противопоказании людям с язвенной болезнью, так как свежие ягоды жимолости могут раздражать слизистую оболочку желудка.
– беременным и кормящим матерям тоже следует обратиться к врачу перед употреблением ягод для выбора правильной дозировкой и количества приемов продукта.
В лекарственных целях используются ягоды, листья, ветки, кора, корни, цветки жимолости.
Сырые ягоды жимолости принимать в пищу.
Кашицу из ягод, приготовленную путем разминания деревянной толкушкой, прикладывать к проблемным участкам.
Сок из ягод принимать внутрь, соблюдая дозировку. Можно разбавлять водой.
Отвар цветков. Заварить 1 ст. ложку цветков
1 стаканом кипятка. Проварить на слабом огне около 20 минут и дать настояться еще 10–15 минут. Процедить и использовать в виде смоченных отваром тампонов.
Отвар коры. 1 ст. ложку сушеной коры отваривают 10 минут в 250 мл воды. Употребляют по
2 ст. ложки до 3 раза в день. Для полоскания горла отвар разбавляют теплой водой в соотношении на 1 часть отвара 3 части воды.
Отвар листьев жимолости. Отвар готовят из 1 ст. ложки листьев и 1 стакана кипятка. Кипятить надо 5 минут, затем, укутав, настаивать два часа и пить по 100 мл 3 раза в день перед едой.
Отвар из сухих листьев. Взять 10–12 сухих листочков, залить кипятком и прокипятить в течение 5 минут, остудить, процедить. Использовать для примочек и полосканий.
Отвар веток. 2 ст. ложки измельченных веточек жимолости залить 1 стаканом кипятка и проварить в течение 15 минут на слабом огне. Процедить и хорошо отжать полученный отвар. Принимать можно внутрь и в виде примочек.
Настой из сухих листьев. Для приготовления берут 5–6 листьев, измельчают их и настаивают в 300 мл кипятка около 30 минут. Принимают лекарство до 3 раз в день, по 1 ст. ложке.
Настой ягод. Для приготовления настоя 50 г сушеных ягод залить в термосе 0,5 л кипятка. Настоять в течение 2–3 часов. Пить настой по 50–100 мл за полчаса до еды 2–3 раза в день.
Настой ягод. 50 г сушеных ягод настаивают в течение 2–3 часов в 400 мл кипятка и принимают четверть стакана 3–4 раза перед едой.
Чай из сухих ягод. На стакан кипятка положить 6 ягод и настаивать 10 минут. Пить без дозировки.
Настой из цветков. Для приготовления средства 1 ложку настаивают в 300 г кипятка, употребляют лекарство в сутки 3–4 раза.
Настой из свежих или замороженных ягод.
3 ст. ложки ягод размять и залить 1 стаканом горячей воды. Накрыть стакан блюдцем и настоять в течение 20 минут. Пьют по два, три раза в день перед приемом пищи.
Настой из свежих или замороженных ягод. 10 г свежих ягод (можно замороженных) залить в термосе одним стаканам крутого кипятка и настоять в течение часа. Пить как чай, добавив в него мед. Допускается добавить в чай корицу или имбирь.
Настой из свежих листьев жимолости. На 200 мл кипятка берут 2 ст. ложки измельченного сырья. Настаивать надо два часа, процедить и пить по полстакана 3 раза в день.
Настойка из ягод жимолости. Заполните стеклянную банку наполовину ягодами, вынув из них косточки. Затем нужно залить спиртом или водкой и накрыть крышкой. Настаивать в течение двух недель в теплом месте. Ежедневно нужно встряхивать емкость, не открывая крышку. Затем слить спирт, а ягоды засыпать сахаром и оставить на неделю в теплом темном месте. По истечении этого срока процедить через ситечко или марлю выделившийся сок и смешать его со спиртовой настойкой.
Настойка из корней жимолости. Выкопанные корни хорошо отряхнуть от земли. Порезать их на мелкие части. Заложить в банку и залить спиртом, чтобы он покрыл нарезанные корешки. Закрыть крышкой и поставить в темное место на две недели. Затем процедить и хорошо отжать сырье.
Настойка листьев жимолости. Свежие листочки жимолости положить в банку и залить их спиртом. Настаивать в течение двух недель. Затем процедить и использовать по рецептам от разных болезней.
Листья измельчить и прикладывают к ранам. Они действуют как антисептик, ускоряют заживление кожи.
Варенье из жимолости применятся в лечебных целях, приготовляемое также с добавлением других ягод или фруктов.
Ванна с ветками и корой жимолости. 500 мл отвара веток или корней вылить в ванну с водой 38 °C и лежать в ней 15 минут.
Наиболее часто причиной авитаминоза является низкое содержание витаминов в пище при однообразном питании. Особенно неблаготворно влияют на организм рафинированные, сушеные и консервированные продукты, когда в организм поступает много углеводных компонентов, недостаточно белков животного происхождения и жиров и отсутствуют свежие овощи и фрукты. Играет роль также неправильное хранение продуктов и нарушены правила кулинарной обработки этих продуктов и в результате витамины разрушаются. При авитаминозе появляется общая слабость, утомляемость, раздражительнось, ухудшение сна, снижение работоспособности. В этом плане жимолость представляет большую ценность, поскольку она является первой созревшей ягодой за лето.
• Ягоды жимолости очень полезно употреблять в сыром виде.
• Отвар из коры и веток жимолости. 20 г ветвей и коры необходимо прокипятить в стакане воды 15 минут, а затем настоять в течение одного часа. Принимать такой настой по 1 ст. ложке три раза в день.
• Витаминный напиток. 1 кг ягод жимолости промойте, сполосните кипяченой водой, просушите и подавите в эмалированной посуде деревянной ложкой. Отожмите сок через марлю. Смешайте 2 стакана сока с 1 стаканом кипяченой воды, 1/2 стакана меда и 1/4 стакана отвара мяты. Полученный напиток храните в прохладном месте.
• Свежий сок из жимолости рекомендуется как эффективное средство при авитаминозах. Этот сок является очень ценным и укрепляющим средством, так как в нем содержится большое количество витаминов С, А, Е, необходимых нашему организму. Сохранить сок от порчи можно следующим образом. Выжатый из ягод сок оставьте в посуде на сутки при комнатной температуре. На следующий день на поверхности всплывет масляная пленка, которая будет предохранять сок от порчи в течение нескольких недель.
• Чай из плодов жимолости. 1 ст. ложку плодов жимолости заварить стаканом кипятка и настаивать в течение 1 часа, затем процедить. Пить по 1/2 стакана 2 раза в день.
• Чай. 1 ст. ложку ягод жимолости и 1 ст. ложку плодов шиповника залейте 2 стаканами кипятка и кипятите в течение 10 минут. Настаивайте в плотно закрытой посуде в прохладном темном месте 4 часа, затем процедите. Пейте по 1/2 стакана 3 раза в день.
• Чай. 1 ст. ложку сухой черной смородины и 1 ст. ложку ягод жимолости заварите 1 стаканом кипятка и настаивайте в течение 1 часа, затем процедите, добавьте по вкусу сахар. Пейте по 1/2 стакана 3 раза в день.
• Сбор: ягоды калины – 1 часть, ягоды жимолости – 2 части. Принимать по 1/3 стакана 2 раза в день.
• Сбор: черная смородина – 1 часть, ягоды жимолости – 2 части. Принимать по 1/4 стакана 2 раза в день.
• Сбор: плоды шиповника – 2 части, ягоды жимолости – 2 части, ягоды боярышника – 1 часть. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.
• 2 ст. ложки сухих измельченных плодов жимолости залейте 1/2 л кипяченой воды и кипятите на медленном огне в эмалированной закрытой посуде в течение 10 минут, настаивайте не менее 2 часов, затем процедите и добавьте в отвар 2 ст. ложки меда. Принимайте по 1/2 стакана 2 раза в день.
• Плоды шиповника, жимолости и боярышника промойте и заварите стаканом кипятка, кипятите в закрытой эмалированной посуде в течение 10 минут, затем отвар вместе с ягодами перелейте в стеклянную посуду, накройте марлей и настаивайте в темном месте не менее 10 часов. Процедите через двойной слой марли, плоды отожмите, мед растворите по вкусу. Принимайте не менее 2 стаканов напитка в день. Этот напиток используется в течение 12 часов.
• Четыре раза в день принимать по полстакана настоя веток жимолости и полстакана настоя корней крапивы. Приготовление: 1 ч. ложку сухих, измельченных веток жимолости и 1 ч. ложку корней крапивы залить стаканом кипятка и настаивать, укутав полотенцем, не менее получаса, процедить.
• Пить отвар травы и семян портулака огородного с настоем веток жимолости поровну. При готовление: 2 ст. ложки сухого сырья залить стаканом кипятка и варить на слабом огне 5–7 минут, остудить, процедить. Выпивать стакан отвара в течение дня.
• Пить настой веток жимолости и листьев морошки по полстакана три-четыре раза в день. Приготовление: 1 ст. ложку сухой смеси листьев залить стаканом кипятка и настаивать под крышкой 15–20 минут. Сухие листья морошки и крапивы можно добавлять в заварку при приготовлении байхового чая.
• При гипо- и авитаминозе витамина С пить настой цветков календулы и веток жимолости как стимулирующее средство. Приготовление: 2 ст. ложки сухой смеси цветков и веток поместить в предварительно прогретую посуду, залить кипятком и настаивать под крышкой 15–20 минут, процедить. Принимать по 2 ст. ложки четыре-пять раз в день перед едой.
• Отвар почек или коры осины с отваром веток жимолости принимать по полстакана три раза в день. Приготовление: 1 ст. ложку сухого, измельченного сырья залить стаканом кипятка, поставить на водяную баню и варить не более четверти часа, остудить, процедить.
• Сок листьев грецкого ореха смешать с равным количеством меда, растворить полученную массу в стакане теплого отвара веток жимолости и выпить этот раствор в течение дня.