Ади Зусман
Вы это переварите! Комплексный подход к лечению болезней ЖКТ
Толстая кишка
Отделы толстой кишки. Толстая кишка состоит из четырех основных частей.
1. Восходящая ободочная кишка находится на правой стороне брюшной полости и начинается с илеоцекального клапана. Он так называется, потому что связывает самый нижний сегмент тонкой кишки (лат. ileum) с самым верхним сегментом – слепой кишкой (лат. cecum). Этот односторонний клапан позволяет остаткам переваренной еды опускаться вниз. Бактериальная активность имеет место именно в этой части кишечника. Благодаря ней появляются витамины, жизненно важные для нормального функционирования нашего организма, особенно витамин К, который отвечает за надлежащее свертывание крови, всасывание минералов в кости, предотвращение потери костной массы и так далее, а также витамин В12 (уже обсужденный ранее), который тоже может быть поглощен здесь. Понятно, что, если что-то мешает здоровым бактериям, оно будет мешать и производству, и всасыванию этих витаминов. Именно в илеоцекальном соединении часто развивается воспаление, характерное для болезни Крона.
2. Поперечная ободочная кишка проходит горизонтально по верхней части брюшной полости между правой и левой сторонами. В первую очередь она отвечает за повторное всасывание жидкости в кровеносные сосуды, окружающие кишечник.
3. Нисходящая ободочная кишка находится с левой стороны брюшной полости и связывается с прямой кишкой и анальным отверстием. Главная ее роль – всасывать жидкости, чтобы испражнения достигли приемлемой плотности. Экскременты должны содержать достаточно жидкости, чтобы выйти, не поцарапав анальное отверстие, но при этом не оказаться слишком жидкими, чтобы не вызвать диарею. Средний период времени, за которое смесь из остатков еды проходит через всю толстую кишку, составляет около 16 часов, если человек не страдает запором или диареей.
4. Сигмовидная ободочная кишка – конечная часть ободочной кишки, (являющейся, в свою очередь, предпоследним отделом толстой кишки), продолжение нисходящей ободочной кишки. Дальнейшим продолжением сигмовидной ободочной кишки является прямая кишка (лат. rectum).
Микробиология толстой кишки. Толстая кишка невероятно богата микроорганизмами. Это их главное место обитания в теле, именно тут проживает большое количество разнообразных микроорганизмов.
Еще один удивительный факт: толстая кишка всасывает вещества через кровеносные сосуды, окружающие ее, и направляет их прямо в сердце, которое качает кровь по всему телу.
Именно по этой причине доза лекарства, принимаемого ректально, намного меньше, чем принимаемого орально, для достижения той же медицинской эффективности.
Не менее поразительным является тот факт, что в толстую кишку взрослого человека вмещается до семи килограммов отходов!
Связь разума и тела. Правильное функционирование толстой кишки на психологическом уровне ассоциируется с нашей способностью избавляться от «отходов жизни», другими словами, умение отказаться от старых убеждений, время которых уже прошло, и вылезти из жизненных застоев. Элис М. Сороки связывает правильное функционирование толстой кишки с нашей способностью удерживать или высвобождать – функции ануса это демонстрируют. Диарея может указывать на сложности с перевариванием и выдерживанием давления жизни. Запор же – что нам сложно отпустить, мы цепляемся за злость, старые обиды и мысли, которые уже не актуальны. Луиза Хэй даже связывала слизистые выделения с остатками устаревших убеждений – вязкое болото прошлого. Таким образом, кажется, что функции и патологии толстой кишки отражают эмоциональные и душевные проблемы в нашей жизни и учат нас высвобождать то, что не связано с нами здесь и сейчас.
Прямая кишка
Прямая кишка является последним контейнером в пищеварительной системе. Именно из-за ее расположения в конце нисходящей кишки кажется, что это финальный сегмент. Клетки вдоль поверхности прямой кишки отличаются от клеток в нисходящей кишке, именно это помогает ей выполнять первичные функции, например хранение и выталкивание кала через анус. Этот расширяющийся орган содержит двухсторонний сфинктер, то есть который помогает калу выйти или же продвинуться вверх по пищеварительному тракту, если вы сдерживаетесь от похода в туалет.
«Вспомогательные» органы
Некоторые органы, не относящиеся к пищеварительному тракту, тоже могут выполнять разные функции, чтобы помогать телу с пищеварительным процессом, – например, вырабатывают энзимы. К этим органам относятся печень, желчный пузырь, поджелудочная железа и диафрагма. А еще существует загадочный аппендицит: часть ли это пищеварительной системы? И какие именно функции он выполняет?
Печень
Печень – это метаболическая фабрика тела. Она выполняет по 500 миссий в день без каких-либо инструкций. Печень находится в левой стороне брюшной полости, она всасывает насыщенную питательными веществами кровь, поступающую из тонкой кишки через воротную вену, сортирует ее содержимое и отправляет все питательные вещества в сердце, откуда они уже распределяются по всему телу.
Функции печени. Назовем некоторые основные функции печени.
1. Поддерживает уровень сахара в крови. Именно печень отвечает за производство и распад гликогена, который является единственным источником доступного сахара. Этот процесс происходит после того, как мы съедим углеводы и перед голоданием ночью, во время которого печень расщепляет гликоген, чтобы поддержать нормальный уровень глюкозы в крови. Таким же образом мышцы получают глюкозу во время атлетических упражнений, когда требуется быстрый доступ к ней.
2 Производит белок из аминокислот, полученных из пищи.
3. Синтезирует холестерин из возвращенных желчных солей.
4 Нейтрализует яд, который кровь переносит из пищеварительной и других систем тела. Среди таких ядов могут быть тяжелые металлы, алкоголь, никотин, консерванты и пищевые красители (из естественных источников, например, красный цвет кала после употребления в пищу свеклы или из искусственных источников).
5. Защищает тело. Печень – часть иммунной системы организма. Она, например, защищает тело от аллергенов. Именно поэтому при многих аллергиях указывают на «уставшую» печень, которая перерабатывает, выводя токсины из тела.
Связь разума и тела. Печень отвечает за расщепление многих гормонов, включая гормоны стресса, такие как кортизол. Неудивительно, что китайская медицина связывает печень со злостью. Люди, страдающие от нарушений в работе печени, как правило живут в «эмоциональном климате» раздражения и вспышек злости. Луиза Хэй связывает патологии печени с хроническим желанием жаловаться. Такие люди видят плохое везде и чаще всего критично относятся к себе и своему окружению.
Желчный пузырь
Желчный пузырь расположен под печенью и предназначен для хранения солей желчных кислот, производящихся в ней. Он выделяет их в двенадцатиперстную кишку, когда туда попадает жирная еда, и создает эмульсию из жирных кислот в кишечном соке, чтобы всосать их в кровяной поток.
Желчный пузырь отвечает также за коричневый цвет испражнений, который появляется за счет большого количества желчных солей.
Если камни, воспаления или опухоли мешают желчному пузырю проводить секрецию желчных солей в тонкую кишку, кал становится жирным и практически белым. Если в испражнениях наблюдается высокое содержание жиров, они будут плавать на поверхности воды в унитазе, а не тонуть, так как эти жиры плотнее воды. Такой феномен называется стеатореей.
Связь разума и тела. Даосская философия связывает желчный пузырь со способностью принимать решения и действовать. То есть чрезмерные колебания и трудности с выбором могут сочетаться с тошнотой, головными болями, желтоватыми кожей и белками, горьким привкусом во рту и газами. Луиза Хэй связывает патологии в желчном пузыре с тяжелыми неприятными мыслями и неразрешенным недовольством (меланхолия или «черная желчь»).
Поджелудочная железа
Поджелудочная расположена в верхней части брюшной полости. Ее головка находится в уютном уголке между желудком и двенадцатиперстной кишкой, а хвост проходит между ними. Поджелудочная, центр тела, в китайской медицине называется меридианом селезенки.
Ей характерна конфигурация в обе стороны, как у бога Януса: одна из ее сторон повернута к кровеносному потоку и выделяет гормоны, связанные с ростом и концентрацией сахара в крови (то есть балансом между гормоном инсулином и глюкагоном), другая ее сторона повернута к пищеварительной системе и выделяет энзимы, которые переваривают производящие энергию питательные вещества: углеводы, жирные кислоты и белки. Считается, что у поджелудочной сладкий вкус, что может быть связано с частым развитием диабета при возникновении патологий поджелудочной, хотя они также могут вызывать панкреатическое воспаление и нарушения в секреции пищеварительных энзимов.
Связь тела и разума. Поджелудочная – это наша способность наслаждаться жизнью, ценить радость жизни и ее дары. Она ассоциируется со способностью в каждой ситуации видеть, что стакан наполовину полон (а не наполовину пуст).
Аппендицит
Аппендицит – маленькая, тонкая, мешковидная структура, которая располагается ниже илеоцекального клапана. В прошлом считали, что он не играет никакой роли в функциях тела, теперь же его считают причастным к иммунной системе кишечника. Хотя эпителиальные клетки аппендицита и не содержат ворсинки, как клетки в тонкой кишке, аппендицит богат микроорганизмами и вылавливает бактерии, которые смогли выжить в путешествии через пищеварительный тракт. Аппендэктомия из-за воспаления ассоциируется с повышенным риском развития болезни Крона, но сниженным риском развития колита.
Диафрагма
Диафрагма – это плоский орган, который отделяет органы живота от органов груди. Диафрагма сокращается во время вдоха и расслабляется во время выдоха. Мышцы диафрагмы и солнечного сплетения связаны со стрессом: когда высвобождаются гормоны стресса (кортизол, норэпинефрин, вазопрессин и другие), напряжение в диафрагме повышается и не может поддерживать правильное дыхание и насыщение органов живота кислородом. Так как дыхание требует сокращения и расслабления диафрагмы, с его помощью можно эффективно укрепить нижний пищеводный сфинктер (кольцеобразную мышцу между желудком и пищеводом) и, таким образом, снизить риск выбрасывания содержимого желудка в пищевод и появления изжоги, связанной с этим процессом.
Связь разума и тела. Солнечное сплетение считается центром тела. Оно ассоциируется с интуицией, страхом потери контроля и ролью жертвы, а также злостью и раздражениеем. Таким образом, здоровое солнечное сплетение – путь к счастью и радости. Если мы научимся расслабляться и правильно дышать, это поможет нам справиться с яростью и физиологическими патологиями, спровоцированными ей.
Глава 2
Современный образ жизни и болезни пищеварительной системы – все предопределено или все возможно?
Что оказывает наибольшее влияние на жизнь: генетика или образ жизни? У моего отца бактерии в желудке, и его кожа чрезвычайно чувствительна. У моей мамы была астма. Тетя страдала от ожирения и умерла от рака поджелудочной. У бабушки со стороны мамы тоже были проблемы с ожирением, и умерла она от осложнений диабета и болезни сердца. У бабушки со стороны папы были камни в желчном пузыре и проблемы с печенью… в общем, вы поняли. У меня, как бы это сказать, поразительно не вдохновляющее генетическое наследство. Однако я попытаюсь не сосредотачиваться на своей семье, а проиллюстрировать синергию между окружающей средой и наследственностью. Как говорил святой Ориген Адамант: «Именно от нас зависит, правильно ли мы живем, влияют ли на нас внешние причины или, как верят некоторые, присутствие судьбы». Я осознала значение этого высказывания, когда занялась изучением питания и начала работать с людьми. Я верю, что эту фразу можно понять с биологической точки зрения: невозможно изменить генетическую предрасположенность, то есть наш генотип. Однако его проявление, его фенотип не предопределены. Некоторые физические проявления наших генов, например цвет глаз или тип волос, являются неизменными (сколько бы мы ни выпрямляли волосы, если они волнистые, то такими и останутся). Но что насчет генов, влияющих на болезни, вес и черты характера?
Они являются лишь одним источником влияния среди многих, а наше поведение – фактор «среды» – может определить, вне зависимости от генетической наследственности, когда, насколько сильно и как именно эта болезнь активизируется в нашем теле.
Другими словами, мы можем сами определять свою судьбу!
Эпигенетика – область исследований в биологии, рассматривающая перемены в выражении генов, которые не зависят от изменений в цепочке ДНК. Эпигенетические исследования постоянно доказывают, что, несмотря на то, что генетическая информация выгравирована на наших хромосомах, на ее выражение влияет окружающая среда.
Касается ли это болезней и расстройств пищеварительной системы?
Чтобы дать ответ на этот вопрос, группа немецких ученых сравнила случаи возникновения болезни Крона и язвенного колита в 512 парах близнецов и двойняшек с их возникновением в контрольной группе, состоящей из здоровых неблизнецов. Исследователи пришли к однозначному выводу: факторы окружающей среды оказывали намного большее влияние на риск возникновения воспалительных заболеваний кишечника, чем генетические факторы. Первичными факторами окружающей среды, выделенными в том исследовании, стали следующие.
Чрезмерное употребление антибиотиков.
Потребление обработанного мяса, например сосисок и колбас.
Жизнь за пределами страны рождения.
Постоянные инфекции кишечника.
Это исследование, как и другие, объясняет роль окружающей среды и генетики в плане риска возникновения болезни. Профессор Дэн Тернер, менеджер отделения детской гастроэнтерологии в больнице Шаарей Цедек в Иерусалиме, прекрасный и высоко ценимый врач в этой сфере, обычно говорит так: «У нас также были гены в штетле (в переводе с идиша маленький еврейский городок в Восточной Европе). Правда состоит в том, что сейчас мы чаще страдаем от кишечных заболеваний, чем столетие назад. Что-то из того, что мы делаем, влияет на то, как они проявляются».
Значит, факторы окружающей среды участвуют в развитии и распространении заболеваний пищеварительной системы? Рисунок 5 иллюстрирует факторы окружающей среды и генетики, которые влияют на возникновение воспалительных кишечных заболеваний.
Факторы риска возникновения желудочно-кишечных заболеваний
Первичными факторами, влияющими на развитие воспалительных кишечных заболеваний, известными науке на данный момент, являются:
западная диета[13];
чрезмерная гигиена;
нехватка сна;
чрезмерная или недостаточная физическая активность;
курение;
стресс;
нехватка солнечного света и низкий уровень витамина D;
чрезмерный прием медикаментов, особенно антибиотиков;
аппендэктомия.
Все перечисленное выше влияет на человеческую микробиоту, то есть на популяцию бактерий в нашем кишечнике.
Глава 3
Мы – наши бактерии. Связь между микробиотой и заболеваниями пищеварительной системы
Как однажды было сказано: «Мы то, что мы едим». Французский философ Рене Декарт также убеждал нас, что мы то, что думаем: «Я мыслю – значит существую». В современные времена, однако, нас учат связываться с эмоциями и выражать их. Ниссим Амон, инструктор по медитации и буддистскому стилю жизни, заявляет, что мы не являемся ни своими мыслями, ни своими эмоциями. Это действительно сбивает с толку!
В то же время современные исследования постоянно открывают бактерии, которые живут внутри и на поверхности тела.
Наука называет эту невероятную систему микроорганизмов «потерянным органом».
Чем больше открытий она совершает, тем больше становится понятно, что все, чем мы являемся, от физического до эмоционального и духовного, так или иначе связано с бактериями.
Конечно же, это вызывает много вопросов: почему этот «орган» называют «потерянным»? Почему его вообще органом называют? Разве бактерии не опасны? И как это все связано с вашим желудком?
Это и есть тема данной главы.
Микробиота внутри нас
Давайте признаем тот факт, что в нашем теле мы не одни. Лишь недавно, примерно четыре столетия назад, доминантная парадигма (практически неоспоримая аксиома) предполагала, что жизнь формируется ex nihilo – из ничего. Это можно ассоциировать с средневековыми представлениями до Ренессанса, которые характеризовались мистическими верованиями. На самом деле до изобретения микроскопа ученым приходилось полагаться лишь на свои пять чувств, чтобы определить причину болезни. Принятая максима в то время звучала так: «Что видите, то и получаете». Если еда была испорчена, то считали, что видимая плесень появлялась из ниоткуда.
Микроскоп: история
Первый микроскоп был построен в Нидерландах в 1590 году Захарием Янсеном и его отцом Хансом. Они поместили две стеклянные линзы, которые вынули из очков, в цилиндр и обнаружили, что размер изучаемых объектов значительно увеличился. В 1660 году голландский ученый ван Левенгук первым использовал микроскоп для изучения бактерий. В XX веке был изобретен электронный микроскоп, что привело к научной революции. Благодаря этому изобретению мы смогли изучить весь мир, ранее скрытый от наших глаз.
В 1850 Луи Пастер, которому в то время было лишь 27 лет, уже успешный профессор в Страсбургском университете, смог доказать бактериальную теорию болезни и изменил мир. Он изобрел пастеризацию – быстрый нагрев жидкости до температуры, близкой к точке кипения, а затем быстрое охлаждение. Пастеризация уничтожает вредные микроорганизмы, такие как патогенные бактерии и дрожжи, но при этом сохраняет питательную ценность жидкости. Пастеризация все еще применяется, чтобы продлить «жизнь на полке» таких жидкостей, как молоко, вино и пиво. Пастер также изобрел вакцинацию или, скорее, улучшил этот процесс и предложил его современному миру. В результате резко снизилась смертность от многих инфекционных заболеваний. Совсем скоро были открыты и антибиотики. Сэр Александр Флеминг, шотландский исследователь, в 1928 году случайно открыл пенициллин, когда заметил «пробелы» в колониях бактерий, наблюдаемых в чашке Петри, и что в этих пробелах формировалась плесень. Вместо того чтобы списать это на неудачный эксперимент, он продолжил изучать причины возникновения таких «пробелов», что привело к рассвету эры антибиотиков.
Величие этих ученых состоит в их способности заметить феномен, который давно существовал, но никого не интересовал. Их любопытство, вопросы и внимательное наблюдение привели к научным прорывам.
С тех пор применение антибиотиков стало преобладающим методом, и ученые впали в «кому». Вместо того чтобы продолжать изучать крошечные микроорганизмы, которые были обнаружены и определены как вредные, они занялись поиском способов их уничтожить.
Пастер считал, что внутри тело стерильное (лишенное бактерий), а бактерии и дрожжи, будучи для нас вредными, должны быть уничтожены, чтобы мы могли жить в очищенной от бактерий среде. Его предположение понятно, учитывая, что Пастер жил во времена, когда ничего не знали о гигиене – врачи переходили от одного пациента к другому, не моя руки. Женщины умирали во время родов из-за инфекций, вызванных занесенными немытыми руками врачей микроорганизмами. А мор (такой как тиф или «черная чума», вызванные организмами Yersinia pestis) быстро распространялся от одного немытого человека к другому, уничтожая целые популяции.
Открытия Пастера и Флеминга привели к революции в сфере «здоровья»: количество успешных родов увеличилось, а летальные болезни были побеждены. Самое важное: мытье рук заняло достойное место в превентивной медицине. К сожалению, это привело к чрезмерно гигиеничному обществу.
Почему «к сожалению»? Сейчас объясню.
Микробиота
Из-за прогресса и поиска стерильной среды мы забыли, что нужно продолжать изучать сами микроорганизмы. В результате мы не смогли изучить микробиоту – метаорганизм, состоящий из триллионов крошечных организмов, которые можно заметить лишь с помощью электронного микроскопа. Это единство, созданное из разных бактерий, вирусов, одноклеточных дрожжей, поддерживает симбиоз среди различных клеток и с системами человеческого тела. Ученые считают этот волшебный внутренний мир невероятно важным, потому что он множеством способов влияет на человеческое здоровье. На этот мир оказывает сильное воздействие наше повседневное поведение. Роль микробиоты в наших жизнях настолько велика, что ученые начали называть ее утерянным органом.
Возможно, именно поэтому в 2007 году было положено начало массовому исследованию микробиоты и запущен проект по созданию генетических карт; они продолжают функционировать, как и Проект человеческого генома (1990–2003). Этот же проект называется «Микробиота человека», и его цель – охарактеризовать различные микроорганизмы, их функции, влияние, оказываемое на нас и наше влияние на них. Захватывающий, важный, многообещающий и даже завораживающий проект!
Наши отношения с микробиотой внутри нас
Назовем несколько фактов о наших отношениях с микробиотой, которые мы должны понимать.
1. Приблизительно 1014 отдельных типов микроорганизмов можно найти внутри и на поверхности человеческого тела. Постарайтесь просто представить себя это количество: 100 000 000 000 000 бактерий, вирусов, дрожжей и других существ ведут активную жизнь внутри нас!
2. Если бы каким-то образом изолировать их, то общая масса составила бы примерно 1,5–2,0 кг.
3. Метаболические и иммунные роли, которые выполняет микробиота, важнее, чем роль печени, которая считается «командиром» метаболизма нашего организма.
4. Эти микроорганизмы в нашем теле повсюду, и их популяция меняется в зависимости от региона: нос, рот, горло, дыхательная система, глаза, кожа, волосы, пространство под ногтями, гениталии, мочеполовая система, анальное отверстие и вся пищеварительная система. Влияние микроорганизмов очевидно во всем человеческом теле.
Если двигаться вдоль пищеварительного тракта, от рта до ануса, плотность и разнообразие бактериальных штаммов растет, особенно в толстой кишке.
Меняющаяся микробиота
Меняется ли микрофлора в пищеварительной системе одного человека с годами?
Ответ – да. Оказывается, микрофлора в теле здорового существа меняется в течение всей его жизни.
Когда новорожденный прокладывает путь по родовым каналам матери, он сталкивается с первыми бактериями, которые будут населять его тело.
Новорожденные проглатывают жидкость в родовом канале и покрываются первородной смазкой (белой, кремообразной, естественной биопленкой, обволакивающей кожу эмбриона в течение последнего триместра беременности), что служит первичной защитой от окружающего мира. Когда это выяснилось, то матерей и работников системы здравоохранения стали отговаривать мыть детей сразу после рождения. Более того, стали продвигать естественные роды для предотвращения аутоиммунных заболеваний. Таким образом, на сегодняшний день рекомендуют принимать все возможные меры, чтобы избежать кесарева сечения и поддержать естественные роды вагинальным путем. В своей книге «Кишечник: внутренняя история самого недооцененного органа нашего тела» Джулия Эндерс объясняет, что проход новорожденного по родовому каналу позволяет ему впервые столкнуться с бактериями матери. Это лактобациллы, среди которых самым важным, первичным и неотъемлемым бактериальным компонентом функциональной иммунной системы является бифидобактерия. Исследования растущего тела указали на связь между сделанным без срочной необходимости кесарева сечения и возникновением таких аутоиммунных заболеваний, как кожные заболевания и астма. Эта связь привела к рекомендациям смазывать младенцев, рожденных путем кесарева сечения, жидкостями из родового канала матери, как только они появятся на свет. В настоящее время эти рекомендации подвергаются сомнению. Заявляют, что недостаточно принимать во внимание лишь способ рождения, когда речь идет об исследовании иммунных функций. Скорее нужно учитывать различные факторы, которые привели к необходимости провести кесарево сечение, – например, болезнь, увеличение веса, применение антибиотиков во время беременности, кормление грудью или его отсутствие – все это необходимо учесть. Считают, что это может повлиять на микробиоту ребенка так же, как и само кесарево сечение.
Другие факторы, влияющие на микробиоту
Что еще влияет на нашу микробиоту или как она меняется в течение жизни?
Факторы, влияющие на состав микробиоты, включают в себя следующее.
1. Фармацевтические лекарства, в частности антибиотики, но также гормональные медикаменты, например контрацептивы.
2. Стресс – хронический или острый. Мы все слышали истории о вспышке хронического заболевания из-за личностного кризиса, который человек не смог проанализировать и правильно на него отреагировать.
3. Употребление в пищу промышленно обработанной еды. Такая пища, как правило, содержит консерванты, эмульгаторы, стабилизаторы, подсластители и пищевые красители (подробнее мы поговорим об этом в главе про питание при воспалительных кишечных заболеваниях) и в целом содержит много сахара, трансжиров и насыщенных жиров.
4. Заменители грудного молока. Влияние материнского грудного молока на микрофлору кишечника ребенка изучалось немало. Например, известно, что некоторые сахара в грудном молоке расщепляются не пищеварительными энзимами ребенка, а его энзимами микробиоты, самыми важными из которых являются бифидобактерии.
5. Недостаточное количество фруктов и овощей. Некоторые называют этот фактор «нехваткой питательных волокон». Я предпочитаю говорить о пище в целом и не сосредотачиваться на молекулах. Такой подход более точный, потому что позволяет идентифицировать тренды в питании, а не фокусировать внимание на индивидуальных компонентах диеты.
6. Промышленное мыло и крема. Бактерии на коже могут пострадать из-за духов и консервантов в данных продуктах.
7. Физические упражнения и отдых. Правильная мотивация тела вместе с хорошим отдыхом и сном (если принимать во внимание естественный циркадный ритм) – все они оказывают значительное влияние на состав наших бактерий.
Это лишь некоторые из факторов, известные нам на данный момент. Таким образом, очевидно, что если мы узнаем про роль наших бактерий и научимся осторожно обращаться со своим здоровьем, то они тоже будут охранять его.
1. Поддерживая правильное функционирование иммунной системы – таким образом, уравновешивая иммунную реакцию и окружающую среду, чтобы предотвратить появление аллергии и проявление чувствительности, укрепляя тело во время температурных изменений и предотвращая аутоиммунные заболевания.
2. Выделяя масляные жирные кислоты, которые поддерживают правильное функционирование кишечника.
3. Поддерживая важные метаболические функции, например поглощение сахара клетками и правильное функционирование печени.
4. Обеспечивая правильное переваривание энзимами; например, некоторые бактерии в нашей микробиоте могут выделять лактазу и помогать расщеплять лактозу (основной сахар в молоке). Lactobacillus plantarum выделяет alpha galactosidase, помогает расщеплять галактозу (еще один сахар в молоке), которого не хватает в кишечнике многих пациентов, страдающих от проблем с пищеварением.
5. Предотвращая такие болезни, как рак, диабет, сердечные заболевания и неврологические болезни (например, болезнь Паркинсона).
6. Помогая улучшать эффективность использования калорий (особенно в период физической активности), чтобы предотвратить ожирение.
7. Помогая контролировать перепады настроения, ментальные болезни, такие как маниакальная депрессия и шизофрения, синдром дефицита внимания / гиперактивности и болезнь Альцгеймера.
8. Согласно некоторым источникам, поддерживая влечение между человеческими существами, то есть романтику и сексуальное влечение.
* * *
Теперь, когда мы понимаем связь между нами и нашими микроорганизмами, давайте постараемся понять, какое отношение это имеет к болезням и нарушениям в пищеварительной системе.