Татьяна Ильина
Аптечка в огороде. Выращивание, сбор и применение целебных растений
Водосбор
Aquilegia vulgaris L.
Семейство Лютиковые
Водосбор… Аквилегия…
Орлик,
А хозяин имен лишь
один.
И расцветок немыслимый
коврик
Выбил мастер июльских
картин.
Так изыскан и непривередлив,
Кисть соцветий изящных
склонив,
Водосбор неизменно приветлив,
Необычен и очень красив…
Н. Голубева
От латинского aquila – орел произошло научное название всем известного растения, так как торчащий шпорец цветка похож на клюв этой хищной птицы. Аквилегий известно около 100 видов, в культуре встречается 35, некоторые применяются в траволечении и гомеопатии и разводятся с XIV века. Многолетнее, красиво цветущее каждый год растение можно использовать в качестве целебного целиком. От подземного утолщенного корневища весной отрастают высокие цветоносы, несущие на макушке колокольчики из 5 лепестков, сросшихся в заметный шпорец. Окраска цветков бывает фиолетовая, розовая, белая и при гибридизации – двухцветная. Цветет водосбор в июне – июле, запаха не имеет, но активно посещается насекомыми. Листья водосбора дважды-трижды перисто-рассеченные, листочки трехлопастные с волнистым краем и сизоватым налетом снизу. Созревшие семена легко распространяются по участку и прорастают в самых неожиданных местах, где им обеспечен полив. Растения с разной окраской венчика легко переопыляются и дают гибридное потомство в соответствии с законами Менделя. Из семян в первый год отрастает пучок листьев на длинных черешках, цветет растение со второго года жизни. Трава, как у всех лютиковых, в свежем виде считается умеренно ядовитой, при сушке часть алкалоидов и ядовитых соединений разрушается.
Агротехника
Сеют семена на постоянное место осенью или весной, затем прореживают всходы. Взошедшие самосевом растения легко переносят пересадку на нужное место. Водосбор лучше растет и цветет обильнее на солнечном месте и скользящей полутени и нуждается в хорошем поливе. При выкапывании корней надо позаботиться о высеве новых растений. Доминантная окраска гибридных растений – фиолетовая. Для сохранения сорта в августе отделяют корень от материнского растения с заложенной почкой, сажают на нужное место и хорошо поливают.
Сбор и заготовка
Срезают траву летом вместе с цветами, корни выкапывают от 3–5 летних растений в сентябре. Траву быстро сушат в тени, корни моют, режут на кусочки 0,5 см и сушат при температуре не выше 35 градусов.
Применение в медицине
Сухие листья готовят в виде отвара в соотношении 1:10, заливают холодной водой на 12 часов, затем кипятят 5 минут, остужают и пьют 3–4 раза в день длительно при женских болезнях, менструальных болях, при водянке и фурункулезе. Это растение, как говорят в народе, «разгоняет кровь», стимулирует работу внутренних органов, в первую очередь печени и почек. Корни используют как средство для выведения песка (в виде отвара) из почек и очищения рта от язв при стоматите (жуют натощак). Отвар готовят из 1 ст. ложки измельченного сухого сырья на 2 стакана воды, кипятят 15 минут, остужают и принимают по несколько глотков в течение дня – суточная доза. При выведении песка стараются пить как можно больше воды. Самостоятельно аквилегия редко применяется, обычно она входит в состав сборов в смеси с другими травами, подходящими для каждой конкретной цели.
Применение в ветеринарии
Неизвестно.
Герани
Род Ceranium
Семейство Гераниевые
Корневище герани кроваво-красной оказывает вяжущее и противовоспалительное действие при поносах, катаре желудочно-кишечного тракта, дизентерии… При тех же заболеваниях можно использовать корневище герани обыкновенной (G. macrorhisum L).
Д. Йорданов и др. Фитотерапия
В садах разводят 40 видов гераней, которые здорово отличаются высотой, листьями, формой и окраской цветков и даже запахом. Прелестные высокие кустовые герани с махровыми цветками и такие малютки, как герань ползучая, безотказно цветут в садах каждый год, не требуя практически никакого ухода. Некоторые из них признаны лечебными, с остальными можно попробовать поэкспериментировать. Быстрый рост и неприхотливость позволяют массово получать сырье от этих растений для нужд людей и домашней скотины, к тому же ярко цветущие многолетники украсят любой сад. Единственное, чего следует опасаться – аллергии на слишком сильный запах некоторых сортов.
Герань обыкновенная, или луговая (G. pratense L.), образует плотный кустик с прямостоячими стеблями высотой до 60 см и трехраздельными листьями-манжетками вокруг него. Растение покрыто седыми жесткими волосками и липнет к рукам при сломе стебля. У земли листья семираздельные на длинных черешках. Цветки голубые, из 5 лепестков, сидят по 2 на стебле и образуют рыхлое щитковидное соцветие. Очень нарядна махровая форма растения с лилово-голубыми мелкими цветами. Культивары герани кроваво-красной (G. sangvineum L.) и пятнистой (G. maculatum L.) имеют яркие малиновые или бордовые цветки и листья зелено-бордовой окраски. Герань крупнокорневищная (G. macrorhisum L.) как ароматическое и лечебное растение культивируется на плантациях в странах с теплым климатом, а у нас – на юге страны. Из нее промышленным способом добывают гераниевое масло. Все герани имеют выраженное корневище и толстые, переплетенные корни. В корнях гераней много дубильных веществ (свыше 30 %), в траве и корнях танинов в два раза меньше, найдены витамины, смолы и следы алкалоидов, гераниин – спецефическое пахучее вещество.
Агротехника
Сеют герани весной в теплую влажную почву на постоянное место. Нужно вовремя срезать еще не раскрытые побуревшие «клювики» (стручки) с семенами и досушить их на бумаге. Проще периодически делить 3–4-летние кусты и часть корней оставлять на лечебные нужды. Все герани предпочитают солнечное местоположение и умеренный полив.
Сбор и заготовка
Трава летом срезается с цветками в начале цветения и быстро сушится в пучках на чердаке. Сильный запах от сырья не позволяет сушить его в жилых помещениях. Корни заготавливают осенью, выкапывая куст целиком и отделяя дочерние корешки на посадку. Корни сушат, отряхивают землю и быстро промывают в холодной воде. Сушат целиком или крупными кусками. Сухое сырье иногда размалывают в порошок. Настойка 1:9 на 70 %-ном спирте стоит в темноте 2 недели, затем процеживается. Настой корней на масле 1:5 для наружного употребления.
Применение в медицине
Измельченный порошок принимают на кончике ножа при расстройствах кишечника, особенно сопровождающихся кровотечением. Дубильные и бактерицидные вещества, содержащиеся в корнях гераней, действуют на бактерии и на дизентерийную амебу. Корневище настаивают на холодной воде 8-10 часов (2 ч. ложки на 2 стакана воды) и выпивают эту дозу в течение суток. Этот же настой пьют при камнях в почках, подагре и ревматизме. Отвар корня – 1 ст. ложка на 2 стакана кипятка, кипятить 15 минут под крышкой, используют для остановки любых кровотечений – пьют по 2 ст. ложки три-четыре раза в день. Отвар применяют при носовых кровотечениях путем тампонады носовых ходов турундой, смоченной в отваре корней. Трава герани используется для приготовления горячих настоев 1:10, настоять 6 часов в термосе, которые употребляются при неврозах, бессоннице, гипертонии. Готовую настойку принимают как сердечные капли по 25–30 на прием с водой. Герань действует успокаивающе, понижает давление и снижает частоту пульса. Местно настои травы и отвары корневищ используют для промывания слизистых и кожи при сыпях и фурункулезе, ранениях, трофических язвах. Подушечки, пропитанные масляным настоем корней, хорошо залечивают застарелые трещины на пятках и пальцах рук. Ванны с отваром травы герани или с ее маслом используют в качестве успокаивающего средства для младенцев и взрослых. Некоторые люди не переносят препараты из герани: трава может вызывать слезотечение, насморк, чихание, учащение пульса у чувствительных лиц, и прежде чем употреблять вытяжки из этих растений, проверьте, нет ли на них реакции.
Применение в ветеринарии
Корневища и траву гераней заваривают скоту в случае расстройств пищеварения, сопровождающихся сильной диареей, а также в случае любых кровотечений. Вытяжки из корневищ готовят в виде отвара 1:30 и выпаивают животным три раза в день вместо кормления. Траву заваривают 1:10 и дают крупным животным по 2–3 литра трижды в день. Телятам с дисбактериозами выпаивают отвар травы или корней герани в виде киселя на крахмале или с отваром овсяных хлопьев. Герань действует вяжуще, угнетает патогенную микрофлору и останавливает фатальные кровотечения из кишечника и матки. Отваром корневищ можно промывать слизистые и раны при кровотечениях, матку после родов, плотоядным ставить клизмы при энтеритах. Порошок истолченных корней прекрасно обеззараживает раны и останавливает кровотечения. Масляный настой прикладывают под повязку на потертости и эрозии на коже, им обрабатывают трещины сосков и раны после удаления рогов. Дозы сухих корневищ внутрь: корове – 20–30 г, свинье и козе – 10, собаке – 3–5. Птице наливают в поилки разбавленный отвар корневищ при кишечных инфекциях.
Горечавки
Род Gentiana L.
Семейство Горечавковые
Любят здесь Сеню. Со всеми он разговор знает: с извозчиками – о самоновейшей мази от подседа из травы горечавки.
Е. Замятин. На куличках
Описание лекарственных свойств горечавки можно встретить в «Естественной истории» Плиния Старшего (I век н. э.), в которой он ссылается на еще более древние, известные к тому времени сведения. Горечавки рекомендовались как средство, исцеляющее многие болезни самого разного свойства, к тому же обладающее магической силой. Горьким травам в народе всегда приписывались способности отгонять злых духов – и это широко отражено в фольклоре и литературе западных славян. Пучки трав подвешивались в избах и скотных дворах, ими окуривали помещение во время эпидемий, использовали в гаданиях. Действительно, избавление от болезни – разве не победа над злыми духами тьмы? В честь бога врачевания Асклепия одна из горечавок носит его имя – G. asclepiadea L. – горечавка ластовневая. На прямостоячем стебле 30–60 см высотой супротивно сидят овально-ланцетные листья с заостренным кончиком и хорошо заметными 5 продольными жилками. В пазухах верхних листьев появляются синие, реже белые одиночные крупные, 3–5 сантиметровые, цветки-колокольчики, смотрящие в небо. У всех горечавок хорошо заметны жилки на листьях – это один из отличительных признаков семейства. У горечавки желтой (G. lutea L.) на крупных, широкоэллиптических листьях жилки крупные, дуговидные. Желтые цветы из 5 лепестков, сросшихся снизу и образующих венчик колокольчатой формы, собраны в мутовки в пазухах верхних листьев. Пригодны для выращивания в садах горечавки крестообразная (G. cruciata L.) и легочная (G. pneumonante L.) с ярко-синими нарядными цветками, отчего их прозвали «синие колокольчики». Низкорослые альпийские виды выживают на горках при легком укрытии. Горечавки можно успешно выращивать в цветниках как красиво цветущие многолетники, рассаду их можно купить в садовых центрах.
Агротехника
Размножают горечавки посевом семян в грунт под зиму и через рассаду весной. Семена теряют всхожесть через 2 года. Семена предварительно стратифицируют (держат во влажной тряпочке) в холодильнике 3 месяца. В первый год вырастает пучок листьев, а цветения горечавки желтой нужно ждать 3–4 года. Растет на одном месте долго, но в условиях средней полосы требует легкого укрытия на зиму. Требует влажной, никогда не пересыхающей почвы и легкой полутени.
Сбор и заготовка
Траву горечавки срезают в период распускания цветов во второй половине лета и сушат в пучках. Корни берут от 4-5-летних растений – это наиболее ценное сырье. Их моют, подсушивают и режут на куски. Сушат быстро при невысокой температуре и хранят 2–3 года. Горькая настойка из 1 части порошка корня на 20 частей 70 %-ного спирта.
Применение в медицине
Содержащийся в траве и корнях горький гликозид генцин и гентизин и др., алкалоид генцианин оказывают желчегонное, возбуждающее аппетит и способствующее пищеварению средство. Горечавки используют для лечения артритов, подагры, болезней печени, желудочно-кишечного тракта, как поддерживающее средство при тяжелых инфекционных заболеваниях и в период реконвалесценции. Кусочки сухого корневища размалывают или трут в порошок, заливают ½ чайной ложки 2 стаканами холодной воды и настаивают 8-10 часов. Принимают по полстакана три-четыре раза в день или порошок на кончике ножа в кусочке масла за 30 минут до еды. Настойку принимают перед едой по 15–20 капель в чашке воды в качестве средства, стимулирующего аппетит и деятельность всего желудочно-кишечного тракта, «очищающего» средства при затяжных болезнях кожи и нарушении обмена веществ. Необходимо помнить, что препараты горечавок в завышенных дозах раздражают ЖКТ и могут вызвать рвоту. У особо чувствительных к горечам лиц дозы следует снизить в 2-10 раз. В гомеопатии препарат гентиана назначают для лечения болезней печени, желудочно-кишечного тракта, легких, половых и нервных расстройств.
Применение в ветеринарии
Горький алкалоид генцианин рефлекторно стимулирует секрецию и моторику всего желудочно-кишечного тракта травоядных животных. Это ценное свойство давно используется в лечении атоний преджелудков и кишечника, при плохой поедаемости корма, инвазий круглыми и плоскими гельминтами. Для лечения даже крупных животных нужны небольшие дозы сырья. Отваривают корень горечавки 1:30 в воде, настаивают и выпаивают животному при завалах, аскаридозе и фасциолезе, плохом аппетите и отставании в росте. Отвары травы горечавок выпаивают в качестве общеукрепляющего и стимулирующего защитные силы организма средства после инфекционных болезней, тяжелых родов, отравлений. Дозы корней крупным травоядным – 10–30 г, овце и козе – 5 г, свинье – 3 г. Плотоядные не воспринимают вытяжки из горечавки, дают только в гомеопатических разведениях.
Горицвет весенний
Adonis vernalis L.
Семейство Лютиковые
…И вдруг открывается полянка, вся в мохнатых кустиках горицвета. Он уже сходит, но все еще метит траву огненно-оранжевыми звездочками.
О. Волков. Век надежд и крушений
Название цветку дал Линней по имени прекрасного юноши Адониса, погибшего во цвете лет от дикого вепря и безутешно оплакиваемого богиней красоты и молодости Афродитой. Каждый год раскрывается цветок очень рано, в апреле вместе с подснежниками и пролеской, как будто возрождаясь к новой жизни из мрачного подземного царства Аида – ибо так повелел Зевс. Цветоносы, развивающиеся весной, высотой всего 10–20 см, несут триждыперисторассеченные узколинейные листочки – весь кустик кажется мохнатым и мягким. Цветочки ярко-желтые, горящие в лучах весеннего солнышка, состоят из 12–20 краевых лепестков и темно-желтой серединки. Горит его цвет недолго, и нужно успеть заготовить весьма активную сердечную траву.
Гликозиды горицвета адонитоксин и цимарин обладают кардиотоническим действием на сердце и при этом замедляют его ритм. В 1960 году из травы выделен гликозид строфантин, что позволило заменить дорогое заморское сырье произрастающей у нас травой.
В русской народной медицине горицвет используется с XIV века, в тибетской медицине с незапамятных времен. В связи с почти повсеместным уничтожением зарослей горицвета в местах их произрастания возникла необходимость культивировать растение на грядках.
Адонис весенний и золотистый включены в государственные фармакопеи многих стран и в больших объемах выращиваются на плантациях. Из травы готовят водные и сухие экстракты – адонизид, адонис-бром таблетки, кардиовален, входит в состав микстуры Бехтерева и пр. Для посадок и получения целебного сырья также используют адонис амурский (A. amurenses Regel), туркестанский (A. turcestanicus Adolf.) и однолетний адонис пламенный (A. flammea Jacq.).
Агротехника
Семена горицвета высевают в мае в рыхлую, произвесткованную почву и заделывают на глубину 2–3 см. Всходы появляются только через месяц, все это время грядку надо держать в увлажненном состоянии. Всходы в первый год жизни не прореживают, так как всходы растения начнут появляться только следующей весной. На зиму сеянцы укрывают лутрасилом. Первые два года они растут медленно, только на третий год образуется цветущий кустик. Сырье можно собирать от 5-6-летних растений. Возможна посадка частью разрезанного вдоль корневища с почкой.
Сбор и заготовка
Траву срезают посередине стебля в период распускания цветков, оставляя 2–3 цветоноса на семя, и быстро сушат в тени, обязательно в темноте, так как активные гликозиды цветка на свету разрушаются.
Применение в медицине
Сухую траву применяют в виде настоя из 1 ст. ложки нарезанной травы на стакан кипятка. Настаивают под укрытием или в термосе 2–3 часа, затем процеживают. Настой стоит не более суток – он быстро закисает. Принимают по 1 ст. ложке 4–5 раз в день при острых инфекционных заболеваниях с проявлением недостаточности сердечной деятельности, тахикардии, для снятия отеков при хронической сердечной и почечной недостаточности, при синдроме вегето-сосудистой дистонии, неврозах и истерии.
Благодаря диуретическому действию травы в смеси с другими «почечными» травами назначают при многих болезнях почек. У некоторых людей возможно накопление в крови его гликозида цимарина, что может вызвать сухость во рту и резкое замедление пульса, тогда кратность приема препарата снижают и пьют траву не дольше 2–3 недель. Необходимо отметить, что препараты горицвета несколько раздражают желудок, что порой требует применения дубящих и обволакивающих настоев трав.
Применение в ветеринарии
Дают настой травы 1:20 или порошок в форме болюса при отеках и плохой работе сердца, в комплексной терапии при одышке и воспалении легких, хронических бронхитах и хрипах при сердечной недостаточности. Адонис успокаивает животное и снимает стрессы при транспортировке, симптомы укачивания и судороги. Гликозиды горицвета слабо накапливаются в крови, быстро снимают тахикардию и восстанавливают дыхание, но после интенсивной дачи настоя в течение 3–5 дней переходят на поддерживающие дозы, которые уменьшают наполовину. Действие горицвета более мягкое, чем действие наперстянки, но сильнее, чем у ландыша. Дозы сухой травы внутрь: крупным животным – 5-10 г, мелкому рогатому скоту – 1–3 г, собакам – 0,2–0,5 г, кошкам – 0,1 г.
Гравилат городской
Geum urbanum L.
Семейство Розоцветные
Еще она разрезала вдоль на две части корневище желтого гравилата, маленького потешного цветка, который тащил за собой из земли длинный черный деревянистый хвост, пропитанный горьким соком – незаменимое лекарство при болях в желудке.
Анн и Серж Голон. Анжелика в Новом Свете
Невзрачное сорное растение обладает могучей целебной силой. Во многих садах можно заметить сеянцы дикорастущего гравилата, которые безжалостно вытаптывают. Русское название «гравилат» произошло от старинного названия «гвоздичный корень», поскольку растение издавна использовалось в качестве отдушки в винах и кушаньях взамен дорогой заморской гвоздики (бутонов гвоздичного дерева). Настоянный на корне самогон приобретает приятный пряный запах и не пахнет сивухой. На удобренной почве гравилат вырастает в пышный кустик с розеткой из непарноперистых листьев с более крупной верхней долей; по стеблю листья трех-четырехлопастные, стеблеобъемлющие. Прямой малоразветвленный стебель несет одиночные мелкие цветки, состоящие из 5 желтых несросшихся лепестков, окруженных двухрядной чашечкой. Видны многочисленные пестики и тычинки. Множество вызревших плодов-орешков стихийно всходят по всему огороду на следующий год, так как снабжены крючочками, цепляющимися за одежду и шерсть животных. Об этом нужно помнить и вовремя срезать цветоносы, оставляя одно-два растения для вызревания и дальнейшего посева семян. Наиболее качественное сырье – корневище с корнями – получают от растений 2–3-го года жизни, для чего и выращивают растение на грядках. Есть культивары гравилата городского с более крупными цветами красного цвета, они высаживаются в садах как неприхотливые многолетники. Как декоративные и целебные растения высаживаются в садах сорта гравилата речного (G. rivale L.) с менее пахучими корнями.
Агротехника
Можно посеять семена осенью на рыхлую грядку и проредить поросль весной, оставляя между растениями расстояние не менее 20 см. В июле срезают зацветшие стебли, повторяя обрезку при повторном образовании бутонов для лучшего образования роста корней. Гравилат растет в полутени и на солнце, но требует периодического полива.
Сбор и заготовка
Выкапывают корни осенью, отряхивают и моют. Сушат целиком при температуре не выше 40 градусов, иначе теряется приятный запах сырья. Хранят корни 2 года, измельчая их непосредственно перед употреблением. Настойка готовится из 1 части измельченного высушенного корня на 5 частей водки, выдерживается 2 недели. Летом срезают траву во время зацветания и сушат на бумаге в один слой.
Применение в медицине
Измельченные в порошок корни (на кончике ножа) смешивают с медом и принимают по 3–4 раза в день при кашле, бронхитах с затрудненным отделением мокроты, воспалении легких, плевритах и т. д.
Корень обладает вяжущим и кровеостанавливающим действием, и его отвар (1 ст. ложка на стакан кипятка, кипятить 15 минут) пьют по 3–4 ст. ложки пять раз в день при поносах, воспалении желудочно-кишечного тракта и колитах, геморрое, белях и кровотечениях из матки. Малышам отвары разводят пополам и подслащивают, дают по 1–2 ст. ложки 3–4 раза в день при изнуряющих поносах. Отвары прописывают также при болезнях печени, связанных с застоем желчи, тошноте и рвоте.
Спиртовую вытяжку из корня 1:5 удобно применять в тех же случаях по 15–25 капель в ложке воды три раза в день.
Наружно водные вытяжки применяются при воспалениях влагалища и прямой кишки в виде спринцеваний и микроклизм, для полосканий полости рта при дурном запахе, кровотечений из десен. Ванночки из отвара корня помогают при опрелостях и потливости ног – видимо, обладает противогрибковым действием. Траву гравилата заваривают как потогонный и вяжущий чай, используют в успокаивающих сборах и полощут отварами (1:10) горло.
Применение в ветеринарии
Как противовоспалительное и вяжущее средство при поносах и любых пищевых токсикоинфекциях, особенно протекающих с кровотечениями из кишечника. Отвар готовят из измельченного корня, залитого 1:10 кипятком и проваренного в течение 20 минут на самом слабом огне. Используют также напар – настаивают в нежаркой печи корень в течение 2–3 часов и выпаивают скотине в теплом виде перед кормлением, а молочным телятам заменяют 2–3 кормления выпойкой разведенного пополам отвара. Чередуют с выпойкой разведенного пополам рисовым отваром молока. Дозы крупным животным – 50 г, телятам – 10 г, овцам и козам, свиньям – 5-10, плотоядным – 3–5 г. Собакам и кошкам дают настойку в дозе 5 капель на 10 кг веса в ложке воды длительно при болезнях печени и гастритах. Наружно отваром корня 1:5 промывают загнившие раны и спринцуют полые органы при кровотечениях и энтеритах.
