Юлия Евдокимова
Уютная Россия. Сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные сказки
10 рецептов огуречных и вишневых
1. ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ, МАРИНОВАННЫЕ С МЕДОМ
Солености
Ингредиенты:(на 3-литровую банку)
Огурцы – 2 кг
Хрен – 1 лист
Вишневые листочки – 5 шт.
Острый перчик – кусочек
Укроп – соцветие
Кипяток – 1,5 л
Чеснок – 3 дольки
Уксус – 100 мл
Мед – 50 мл
Соль – 50 г
Заранее моем и стерилизуем 3-литровую стеклянную банку.
Огурцы заливаем холодной водой и оставляем на полтора-два часа.
На дно банки укладываем нарезанный лист хрена, несколько вишневых листочков, небольшой кусочек острого перца и соцветия укропа.
Выкладываем плотно замоченные заранее огурцы, заливаем кипятком. Выдерживаем 10 минут, затем сливаем воду в кастрюльку и доводим до кипения. Пока вода закипает, выкладываем в банку чеснок, нарезанный пластинками, вливаем уксус, всыпаем соль и добавляем мед.
Снова заливаем банку кипятком. Закатываем.
2. ОГУРЦЫ С МОРКОВЬЮ И ГОРЧИЦЕЙ В МЕДОВОМ РАСТВОРЕ
Солености
Ингредиенты:(на литровую банку)
Огурцы – 500 г
Укроп – соцветие
Черная смородина и хрен – по 1–2 листа
Лавровый лист – 1 шт.
Чеснок – 2 дольки
Морковь – 1 шт. (небольшая)
Острый перчик – кусочек
Горчичные зерна – 1 ч. ложка
Соль – 1 ст. ложка
Мед – 2 ч. ложки
Уксус – 2 ст. ложки
На дно чистой литровой банки выкладываем соцветия укропа, листья хрена и черной смородины, лавровый лист, горчичные зерна. Чеснок, перец и морковь нарезаем колечками и укладываем в банку.
Выкладываем плотно огурцы.
Заливаем содержимое банки кипятком на 10 минут. Затем воду сливаем в кастрюльку и доводим снова до кипения.
В банку высыпаем соль, добавляем мед и уксус.
Снова заливаем банку кипятком, и можно закручивать банку.
3. МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ С МЕДОМ
Солености
Ингредиенты:
Молодые некрупные огурчики – 1 кг
Чеснок – 6 долек
Свежий укроп – 3–4 веточки
Душистый перец – 3–4 горошины
Мед – 2 ст. ложки
Мелкая соль – 2 ст. ложки
Укладываем промытые огурцы в целлофановый пакет, добавляем разрезанные вдоль дольки чеснока, можно для вкуса одну половинку выдавить через пресс.
Кладем укроп целыми веточками, перец, вливаем мед и засыпаем соль, завязываем пакет и все хорошенько перетряхиваем, чтобы перемешалось.
Оставляем на час на столе, время от времени снова перетряхивая.
Через час убираем в холодильник. Как раз начнет выделять сок, который и станет рассолом.
На следующий день можно есть.
4. ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ЛИМОНОМ
Ингредиенты:
Вишня – 1 кг
Сахар – 1 кг
Лимон – 1 шт.
Удаляем у вишни косточки, засыпаем сахаром, добавляем сок лимона и натертую на крупной терке цедру.
Доводим смесь до кипения. После закипания варим 5 минут, выключаем огонь и оставляем остужаться.
Как остынет – повторяем еще дважды.
После третьей варки варенье готово.
5. ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ И КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
Ингредиенты:
Вишня – 1 кг
Красная смородина – 500 г
Сахар – 750 г
Вода – 4 ст. ложки
Измельчаем красную смородину на мясорубке, добавляем пару ст. ложек воды и варим до загустения на среднем огне.
Из вишни удаляем косточки, вливаем 2 ст. ложки воды и варим до загустения.
Добавляем к вишне сахар, варим на слабом огне еще 15 минут.
Соединяем смородину с вишней, хорошо перемешиваем и варим все вместе еще 15 минут. Варенье готово.
6. ВИШНЕВОЕ ВАРЕНЬЕ С МЕДОМ И РОЗМАРИНОМ
Ингредиенты:
Вишня – 800 г
Мед – 450 г
Свежий розмарин – 1 веточка
Лимон – 1 шт.
Соль – щепотка
Удаляем косточки из вишни и смешиваем ее с медом. Доводим до кипения, добавляем веточку розмарина и варим 20 минут. Розмарин убираем, добавляем соль и сок одного лимона. Все перемешиваем и варим на слабом огне еще 5–10 минут.
Варенье готово.
7. ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ЛЕПЕСТКАМИ РОЗ
Ингредиенты:
Вишня – 500 г
Лепестки роз – 100 г (из своего сада, нельзя брать покупные и нельзя брать опрысканные какой-либо химией)
Сахар – 400 г
Вода – 200 мл
Лимон – 1 шт.
Кипятим воду с сахаром. Как закипело – добавляем сок одного лимона. Перемешиваем, добавляем лепестки роз и вишню с удаленными косточками. Все вместе варим на среднем огне 10 минут.
Выключаем огонь, оставляем остывать. Остыло – повторяем еще раз.
Повторяем процесс в третий раз, после чего варенье готово.
8. ПИРОГ С ВИШНЕЙ И ТВОРОГОМ
Ингредиенты:
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 250 г
Яйцо – 4 шт.
Мука – 300 г
Творог – 400 г
Вишня – 400 г
Сахарная пудра – 2–3 ст. ложки
Крахмал для присыпки
Растапливаем сливочное масло и смешиваем с половиной сахара. Добавляем яичные желтки, хорошенько смешиваем.
Всыпаем муку и замешиваем тесто.
Выкладываем тесто в форму так, чтобы покрыть дно и бортики формы. Отправляем на полчаса в холодильник.
Смешиваем вторую половину сахара с творогом. Белки взбиваем в пену миксером, осторожно, чтобы сразу не опали, вмешиваем их в творог.
На тесто выкладываем вишню, слегка присыпанную крахмалом, с удаленными косточками. Сверху равномерно выкладываем творог.
Печем в разогретой до 180 °C духовке примерно 45–50 минут.
9. ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
Ингредиенты:(для формы 24 см)
Для теста:
Мука – 370 г
Сливочное масло – 200 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Соль – щепотка
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Для начинки:
Вишня с косточками – 800 г
Сахар – 100 г
Крахмал – 2 ст. ложки
Смешиваем муку, разрыхлитель, щепотку соли и сахар. Нарезаем кубиками очень холодное масло. Выкладываем в тесто. Все перемешиваем и перетираем руками в крошку. Добавляем яйцо, перемешиваем и формируем шар.
Делим шар на 2 части, 2/3 и 1/3. Большую часть заворачиваем в целлофан и отправляем в холодильник на 30 минут.
Меньшую заворачиваем в целлофан и отправляем в морозильник на 30 минут.
У вишни удаляем косточки, сливаем всю образовавшуюся при этом жидкость.
В форму для выпечки выкладываем больший кусок теста, ровно по дну и на бортики. Выкладываем вишню и посыпаем сверху крахмалом.
Посыпаем сверху сахаром.
Тесто из морозильника натираем на крупной терке и выкладываем поверх вишни. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 °C, и выпекаем примерно 40 минут, пирог должен хорошо подрумяниться.
Вынимаем и оставляем остывать.
10. ВИШНЕВАЯ НАЛИВКА БЕЗ ВОДКИ
Напиток
Ингредиенты:
Вишня – 4 кг
Сахар – 1 кг
Плотно укладываем вишню в бутыль слоями, пересыпая сахаром. Заполняем 3/4 бутыли. Герметично закрываем крышкой.
Ставим в теплое темное место на 2–3 суток, постоянно встряхивая, чтобы вишня не закисла. Через 3 дня вишня забродит. Снимаем крышку и надеваем на горло бутыли медицинскую перчатку. Хорошенько закрепляем скотчем.
Несколько пальцев перчатки прокалываем тонкой иглой. Оставляем примерно на 1 месяц, смотрим по перчатке, как опала, больше не вздувается, – процесс завершен. Сливаем наливку через дуршлаг, затем фильтруем еще и через марлю.
Разливаем в бутылочки так, чтобы осталось немного воздуха сверху. Затыкаем пробками.
Через неделю пробки убираем, впускаем воздух и снова закупориваем пробками. Убираем в прохладное темное место на месяц. Наливка готова!
В двух шагах от Москвы
Глава 3
Коломна: с чашечкой чая в тенистом саду
Приезжайте к нам почаще, в Коломну, на Посад! У нас в небе ангелы летают, в погребах капуста квашена, в домах купцы сидят: беленькие, черненькие, серенькие – тыщу лет они здесь сидят, хороших людей пастилой угощают, к счастью приучают.
Иван Лажечников
Приезжайте к нам в Коломну на Посад
Бывают города, которые оказываются совсем не такими, как ты их представлял. Так случилось с Коломной. Слушала рассказы, смотрела фотографии, и образ города сложился. А приехала – все не так, совсем другой город встретил. Но главное – не разочаровал, а наоборот, очаровал и заставил вернуться.
Как же радует, что небольшие города становятся идеальным туристическим местом, гармонично соединяя свой архитектурный облик с историей и уютными заведениями, очень комфортными для приезжих. Коломна в этом списке по праву занимает первое место.
Это особенный город среди прочих старинных, сохранившихся и сохраняемых небольших городов.
Во-первых, ни одно современное здание, ни одна новостройка или наследие советских времен не портит гармоничный облик старого города.
Во-вторых, здесь сохранилось классическое административное деление – Кремль, а дальше Посад. Убери с улиц машины, и возникнет полное погружение в дореволюционный купеческий город.
В-третьих, Кремль здесь живой, внутри кремлевских стен живут люди. Учатся в школе дети, прямо напротив великолепных соборов стоит дом с колоннами, выходит на балкон женщина, вглядывается в грозовое небо, зовет родственницу, отдыхающую под раскидистым старинным деревом, домой до дождя.
В-четвертых, здесь есть все, и достопримечательности, и рестораны хорошего уровня, и где жить, и где гулять. А главное – город не останавливается, он развивается, и я уверена, что в следующие приезды Коломна опять порадует чем-то новым и интересным.
Маленькие сюрпризы поджидают здесь на каждом углу: то гараж обычного дома на Посаде превращается в антикварный магазинчик, то деревянные солдаты Урфина Джюса сторожат ворота, то церковь с историей прячется среди деревьев, то гудит пароходик, как в милой песенке Сергея Никитина, помните?
И как планета многолюден, он прекращает ерунду
И тихо шлепает в Голутвин, глотая вздохи на ходу.
Не тает ночь, и не проходит, а на Оке, а над Окой
Кричит случайный пароходик – надрывный, жалостный такой.
Плывут, плывут по Москве-реке в Голутвин пароходики, правда, совсем не жалостные, а веселые, приветствуют гудками встречные яхты и лодочки.
А еще Коломна полна тайн. Вьются вороны над Маринкиной башней, ищут диггеры спрятанную Либрерию Ивана Грозного, а в двух шагах от легенд и секретов усыпаны желтыми листьями или лепестками весенних цветов коломенские сады. А в садах – кафе. И коломенские садовые кафе – это самое прекрасное, что только можно придумать в старинном русском городке.
Шаг за калитку – и исчезает современность, и несут чай в фарфоровой чашечке, и анковский пирог, столь ненавистный Льву Толстому, и черный чай по Достоевскому со смоквой и синим изюмом. Нет, вот тут надо остановиться, потому что иначе всю главу о Коломне я буду восторженно вздыхать по садовым кафе.
Садовое кафе
За чашкой чая в садовом кафе
В общем, уважаемые дамы, соберетесь летом в Коломну, обязательно положите в чемодан длинное платье, ну никак без него среди деревьев, за белым ажурным столиком посреди цветника!
* * *
Есть несколько версий происхождения названия города, в основном связанных с финскими корнями, ведь финно-угры поселились здесь раньше славян.
«Коломно» – «болото, топкое место», «колм» – могила, погребение.
Сначала так была названа река Коломна (или Коломенка), а от нее получил название и город. Это тоже финское название – «кол» (рыба) + «ва» (река) – рыбная река. «Колва» потом стала произноситься как «Коломна», а уж по ней и назвался город. Позднее, чтобы избежать путаницы, реку начали называть Коломенкой.
Итальянщина затесалась: якобы в XVIII веке итальянец Санти, рисуя герб города Коломны, вывел его название от знакомого ему слова columna – «столб, колонна». И даже придумал историю, что основал город некий итальянец с такой фамилией.
Есть, кстати, старинная римская семья Колонна, как знать, а вдруг эта версия правдива! Та самая колонна до сих пор красуется на коломенском гербе.
Народная версия другая: мол, сначала возле реки возник рынок (менок), вот и стала она называться коло (около) менка – Коломенка.
Еще одна, не менее народная версия описана Н. П. Гиляровым-Платоновым в автобиографической книге «Из пережитого»:
«Как рассказывали старушки, проходил мимо нашего города Сергий Радонежский да жаловался на местных жителей: “Попросил я водицы испить, а они колом мя…”»
Правда, как именовался город в тот момент, старушки не уточняли, да и представить себе игумена всея Руси, которого гонят колом, невозможно!
Так что выбирайте себе ту версию, которая по душе, а как там было на самом деле – никто не знает.
Погуляем по кремлю
Коломенский кремль был построен за шесть лет под руководством итальянских мастеров. Сооружать крепость начали по указу великого князя Московского Василия III 25 мая 1525 года, а закончили строительство 15 августа 1531 года. Историки полагают, что возводили кремль выдающиеся архитекторы: Алевиз Новый, а с августа 1528 года и Петрок Малый. Альвизе и Пьетро, в общем, нормальные итальянские имена.
Павел Алеппский в своем «Путешествии антиохийского патриарха Макария в половине XVII века» так описывал Коломенский кремль:
Вид на кремль с Запруд
«Что касается описания этого города, то он представляется в таком виде. Он величиной с город Эмессу, но стены его, выстроенные из больших камней и крепкого, чудесного красного кирпича, страшной высоты. Его башни походят на башни Антиохии – или даже лучше и красивее их по постройке, удивительно крепки и непоколебимы. Каждая башня имеет особый вид: одни – круглые, другие – восьмиугольные, иные – четырехугольные, и все высоки, величественны и господствуют над окрестностями; они в четыре яруса, со многими бойницами и амбразурами. Вокруг каждого яруса имеется снаружи проход в виде балкона, с зубцами и бойницами, направленными вниз, подобно тем, которые находятся внутри и снаружи крепости Аль-Хусн у нас».
Главная улица Коломенского кремля – улица Лазарева – ведет от Пятницких ворот мимо Крестовоздвиженского храма к Соборной площади.
Первые строения появились здесь в XIV веке, в том числе и церковь Николы Гостиного, возведенная в 1501 году специально для «торговых гостей» Коломны.
Архитектурная доминанта площади – Успенский кафедральный собор. Первый собор на этом месте был построен в XIV веке, разобран в XVII веке, нынешний собор возведен в XVIII веке в память о победах Дмитрия Донского в битвах на Куликовом поле и речке Воже.
Место просто дышит историей. По преданию бабушка Ивана Грозного, византийская принцесса Софья Палеолог, молилась в Успенском соборе «о чадородии», была услышана, родила сына Василия и в знак благодарности вышила драгоценную пелену для чудотворного образа в иконостас собора.
Во второй половине XIV века Коломна являлась центром большого каменного строительства. Первое, разобранное в 1672-м, здание Успенского собора было заложено в 1379 году после победы дружины московского князя Дмитрия Ивановича над татарами при реке Воже.
Соборная площадь кремля
У стен кремля
Перед Куликовской битвой в 1380 году строительство собора постарались закончить побыстрее, и так торопились, что когда прибыл князь с войском, верхняя часть храма… обвалилась.
Успенский собор – единственный памятник Коломны, постройка которого отмечена летописью. Впрочем, летопись отметила даже не закладку храма, а его катастрофу: «В лето 6888 (1380). Падеся на Коломне церковь каменаа, уже свершениа дошедши, юже създа благоверный великий князь Дмитрий». Пресса – она и в давние времена знала, что сенсации интереснее голых фактов!
Эта запись во всех списках летописи предшествует повести о Куликовской битве.
Несмотря на конфуз, именно в новом соборе князь молился перед битвой. Восстановлен храм был в 1382 году, роспись окончена к 1392-му, возможно – об этом спорят – при участии Феофана Грека.
По легенде в соборе в те годы хранилась икона Донской Божией Матери (ныне она находится в Третьяковской галерее). Но историки считают, что икона была написана в 1380–1390-х годах по заказу супруги Дмитрия Евдокии для Успенского собора Коломны на молитвенную память о погибших. Автором ее был Феофан Грек или кто-то из его учеников и последователей.
Отец Ивана Грозного, царь Василий III, повелел перестроить немного обветшавший коломенский Успенский собор. И снова пришли в город итальянские архитекторы, перестраивал собор Аристотель Фиораванти, автор Успенского собора в Кремле, а в Ново-Голутвинском монастыре на соборной площади есть палата, которую создал Пьетро Антонио Солари.
* * *
Справа от храма высится шатровая колокольня XVII века, а сразу за ней – выстроенный в псевдорусском стиле пятиглавый храм Тихвинской иконы Божией матери.
В 2007 году рядом установили памятник просветителям Кириллу и Мефодию, авторам славянской азбуки. Оттуда спуск к живописному уголку Москвы-реки. Заканчивается лестница зеленой травой, среди густых деревьев на самом берегу то и дело мелькают лодочки и пароходики, а то и баржи, для которых разводят понтонный мост.
Ярко-салатовый деревянный домик – «Дом Куприна», где писатель останавливался у родственников. Темно-красное кирпичное здание – бывшее приходское училище, а сейчас действующая средняя школа.
– Вы где учились?
– В кремле.
* * *
Слева от храма стоит женский Свято-Троицкий Ново-Голутвин монастырь.
Среди насельниц есть не только россиянки, но и представительницы православных общин Польши, Финляндии, Голландии, Венгрии. На территории обители сохранились Покровская и Троицкая церкви, звонница и древние каменные палаты.
В 1705 году была построена Троицкая церковь, выполненная в стиле московского барокко. Есть там «диво дивное» – удивительно красивый синий, белый с золотом керамический иконостас. Но не зная, где искать, – не найдешь. Дело в том, что храм делится на верхний – собственно Троицкий, и нижний в честь святой Ксении Блаженной. Вход во второй под Радужной лестницей – там и находится этот необычный иконостас!
Многие строения – древнее самого монастыря, так как основан он был на месте архиерейского дома, упоминавшегося в писцовых книгах 1577–1578 годов.
С 1350 по 1799 год на территории обители располагалась архиерейская резиденция, где жили епископы, архиепископы, управлявшие Коломенской епархией. Сама Коломенская епархия – одна из старейших, учреждена ранее 1350 года, после нашествия на Русь монголов, историки относят ее ко временам княжения Иоанна Даниловича Калиты (1328–1340 гг.), самое позднее – ко временам княжения Симеона Гордого (1340–1353 гг.). Она принадлежала к 3-му классу епархий и имела 10 монастырей и 931 церковь.
В 1655 году в Коломне останавливался Антиохийский патриарх Макарий. Его секретарь Павел Алеппский с тщательностью описал город и архиерейский дом, не упуская ни одной важной детали:
«Архиерейский дом очень велик и обнесен кругом деревянной стеной. Епископ проходит к кельям от южной двери церкви по высокой лестнице и длинной деревянной галерее, находящейся на большой высоте от земли; бывало, когда мы проходили по ней, пред нами открывался вид на поля и деревни на далекое расстояние, ибо галерея совсем открыта. Кельи или, вернее, дворец епископа, выстроены из превосходного камня и дерева и также висячие (как и церкви); из них одни – для зимы, другие – для лета. Летние кельи имеют галереи, выходящие в сад, в коем растут чудесные яблоки, редкостные по своей красоте, цвету и вкусу».
В музее пастилы на интерактивной экскурсии вас обязательно спросят – у кого в старом российском городе самые вкусные яблочки? Отвечайте, не ошибетесь: архиерейские!
Ремонт в палатах был проведен в 1742 году. Более серьезной перестройке они подверглись после пожара 1777 года. Переделка фасадов и интерьеров велась под руководством архитектора графа Шереметева Алексея Миронова.
После устройства в зданиях архиерейского двора Ново-Голутвинского монастыря корпус был занят кельями братии и архимандрита. В 1816 году часть помещений первого этажа была предоставлена бурсе (общежитие для учащихся при семинарии). Благовещенская церковь была упразднена.
В 1728 году в Коломне (согласно регламенту 1721 года) было положено основание учреждения духовной семинарии, окончательно сконструированной епископом Киприаном в 1739 году на территории архиерейской резиденции. Учениками ее были дети местного белого духовенства. Лучшие из учеников посылались иногда в московскую семинарию, причем они были обязаны по окончании ими московского курса преподавать в родной семинарии. Среди питомцев коломенской семинарии – Филарет Дроздов, митрополит Московский, и публицист 70-х гг. Н. Гиляров-Платонов.
Монастырь Ново-Голутвин удивляет.
Здесь живет Синайка – верблюд, ставший «насельником» православного монастыря.
Своим именем верблюд обязан священной горе Синай, а появлением в монастыре – первой женщине-космонавту Валентине Терешковой. В 2000 году она привезла сюда с Байконура крохотного верблюжонка. Как, вот как это вообще в голову пришло?
Увы, верблюда я ни разу не увидела и не знаю, жив ли он, сегодня ему уже года 22, не меньше.
Монастырь по духу похож на старинные бенедиктинские монастыри, да простят меня ревностные поборники православия. Здешние монахини участвуют… в выставках служебного собаководства. Когда-то сестры приютили брошенных дворняжек, а потом занялись подготовкой собак-поводырей для слепых людей.
Здесь есть православный медицинский центр, где оказывают бесплатную помощь монахини-гомеопаты, терапевты и т. д.
С северо-востока Соборную площадь замыкает храм Воскресения Словущего. Он перестроен из Воскресенской церкви, где в 1366 году Дмитрий Донской венчался с Евдокией Суздальской.
Архитектурный ансамбль площади складывался несколько веков.
* * *
Самое необычное в Коломенском кремле – жилые дома внутри кремлевских стен и даже вокруг соборной площади, чего не встретишь в других городах. Это настолько мило и приятно: впервые встреченный в старом городе кремль оказался живым и настоящим в XXI веке.
Обратите внимание на небольшие домики по дороге на соборную площадь и вокруг нее вдоль реки.
Какими мы представляем себе дворянские усадьбы? Солидными, с колоннами, в два этажа, и чтоб экипаж у ворот, с кучером.
Коломна – город купеческий, но и здесь есть совершенно очаровательные усадебки – по-другому не скажешь, те самые домики в кремле. Один этаж, но, по всем правилам, и колонны имеются.
И насколько непривычно смотрятся на вросших в землю мини-дворцах портики! По коломенскому обычаю здесь обязательно есть ворота, ведущие в обязательный коломенский сад.
Одна из усадебок принадлежала купцам Луковниковым. Желтый домик с мезонином встречает посетителей кремля сразу за Пятницкими воротами. В 1930-х годах поэтесса Анна Ахматова приехала в Коломну, чтобы навестить своего друга, писателя Бориса Пильняка. Тот жил в доме на улочке Арбатской, недалеко от храма Николы-на-Посаде, но адреса его ни Ахматова, ни ее спутники не знали. Долго бродя по Коломне, поэтесса утомилась и присела отдохнуть возле дома Луковниковых. Эта фотография, сопровождаемая стихами, теперь украшает стену дома.
Семья владельцев дома занимала важное место в жизни Коломны, но достаточно было поэтессе присесть на ступени дома, которому в тот момент было уже не менее ста лет, – и этот день сделал его городской достопримечательностью: здесь присела отдохнуть Ахматова.
Поэтесса угадала:
И особняк с изысканным фронтоном
Не памятником стал, а просто фоном.
Прогулки по улице Лажечникова
Улицы Коломны
В полуденный зной сложно найти укрытие от палящего солнца на каменной соборной площади, и не проникаешься совсем, и стремишься в тень деревьев над рекой.
А потом влюбляешься в нее на закате, когда все пронизано золотым светом, а фигуры людей и экипажи с уставшими лошадками превращаются в силуэты, начерченные жестким черным пером на фоне золота.
И возвращаешься вечером, в сумерках, и понимаешь, насколько площадь прекрасна. Яркими звездами вспыхивают фонари на фоне синей ночи, еще синее и темнее купола храмов, теплым светом горят окошки маленьких домиков, где непременно пьют чай со смородиновой пастилой и яблочным вареньем.
* * *
Всякие монастыри есть в России: связанные с именами Богородицы, и святых, включающие в свое название имя места, где монастырь расположен.
Но вдруг умиляет и окутывает теплом название – Брусенский монастырь.
Его красные стены и башни высятся над пешеходной улицей Лажечникова в Кремле, и так органично смотрятся рядом кареты, запряженные лошадьми. Яркие, нарядные, красные с белым, эти стены должны окружать дворец князя, не иначе.
По мнению историков, название Брусенский происходит от слова «брусенный», т. е. деревянный брус. Изначала большинство строений монастыря – кельи, ограда и даже церкви (кроме храма Успения) были построены из деревянного бруса, как тогда говорили, «брусенные».
Коломенский Брусенский монастырь в честь Успения Божией Матери основан в 1552 году. На закладном камне, найденном при перестройке церкви Успения в 80-х годах XIX века, помещен следующий текст:
«Лета 7060 (1552) прославлена бысть сия церковь Успения Пресвятыя Богородицы при Благоверном царе Великом Князе Иоанне Васильевиче и епископе Коломенском Феодосии».
Брусенский монастырь
Монастырь закрыли в 1919 году. Игумения Ювеналия (Минина) и несколько монахинь были арестованы, остальные сестры разошлись по Коломне. И все же обитель была восстановлена, хотя и при другом приходе – в храме Воскресения Словущего. Это свершилось благодаря заботам священноисповедника епископа Коломенского Феодосия (Ганицкого). В 1929 году храм закрыли. В самой же обители келейные корпуса были превращены в общежития, в деревянных домикахкельях также поселились жильцы, хотя несколько монахинь прожили в своих ветхих домиках до 1960-х годов.
Большая часть насельниц монастыря осталась в Коломне, жили на квартирах, содержали себя надомной работой, работали в больнице санитарками, читали Псалтирь по усопшим, прислуживали в оставшихся храмах, пели в церковных хорах.
В начале 1930-х годов были разрушены шатровые главки Крестовоздвиженского собора, а позднее – и старинная монастырская колокольня. В обезглавленном храме устроили овощехранилище. Во время земляных работ кости из монастырских погребений просто выбрасывали на улицу, под ноги прохожим.
В мае 1931 года 23 монахини Брусенского монастыря были арестованы и осуждены сроком на 5 лет с заменой на высылку в Казахстан, откуда, отбыв эти сроки, опять вернулись в Коломну, поближе к родному монастырю.
В конце 1937 – начале 1938 года монашествующих ожидали еще более суровые репрессии. Шесть монахинь Брусенского монастыря были расстреляны на Бутовском полигоне. Две из них, родные сестры Мария и Матрона Грошевы, в 2000 году причислены Архиерейским собором к лику святых. 20 апреля 2005 года Священный Синод Русской Православной Церкви включил в Собор новомучеников и исповедников Российских еще трех монахинь, подвизавшихся в Успенском Брусенском монастыре в начале ХХ века и пострадавших в годы гонений.
В 1970 году, при подготовке к празднованию 800-летия Коломны, на территории старого города были снесены все ветхие строения. Попали под снос и 30 деревянных домиков бывших монашеских келий Брусенского монастыря. Осталась чудом только одна, к северу от Крестовоздвиженского собора.
3 октября 1997 года монашенская жизнь в монастыре возобновилась. Ему передали старинный Успенский храм с прилежащим келейным корпусом и сильно разрушенный Крестовоздвиженский собор.
В трапезной части Успенского храма были восстановлены два придела: Казанской иконы Божией Матери и св. Иоанна Златоуста, чуть позже – основной придел в честь Успения Божией Матери.
29 сентября 2002 года в ознаменование 450-летия со дня основания Брусенского монастыря и 5-летия возобновления в нем монашеской жизни в старинном Успенском храме впервые за 80 лет была совершена Божественная литургия архиерейским чином.
Летом 2005 года начались реставрационные работы и в Крестовоздвиженском соборе.
Главная святыня Брусенского монастыря, образ Казанской Божией Матери, была утрачена в годы гонений на Церковь. Но в ноябре 2003 года коломенский историк профессор А. Б. Мазуров обнаружил в одном из петербургских архивов копию иконы Казанской Божией Матери из Брусенского монастыря, выполненную масляными красками на картоне.
Были сделаны фотографии, и местный иконописец воссоздал давно утраченный образ.
* * *
Улица Лажечникова долгое время была «парадным» въездом в Коломну со стороны Москвы, ее освещали фонари и обе стороны украшали деревья.
В 1784 году улицу выпрямили.
И сегодня это главная пешеходная, парадная, разноцветная улица, где каждый дом – или музей, или кафе.
Когда-то она называлась Брусенской, по имени монастыря. В народе звалась Почтовой, в советские годы именовалась Советской, а с 1968 года носит имя знаменитого коломенского писателя Лажечникова, чья усадьба находится по соседству.
Улица Лажечникова
Вечер на улице Лажечникова
По улице цокают лошадки, запряженные в экипажи, прогуливается городовой в полном обмундировании, здесь же проходят все красочные праздники и даже в непогоду много туристов.
И дома соревнуются, кто кого краше, от каменных колонн до резного дерева.
* * *
Увы, закрыта на реконструкцию колокольня, так живописно возвышающаяся в конце улицы, а на самом деле на площади у автовокзала за пределами кремлевских стен. С нее, говорят, открывались неплохие виды на город.
Это колокольня Иоанновской (Иоанна Богослова) церкви, где прячется один секрет. Здесь хранится необычная икона: объемная, высеченная из камня.
Считается, что создана она итальянскими мастерами при строительстве Коломенского кремля и находилась над воротами несохранившейся Ивановской башни.
В 1980-е годы проводилась реставрация церкви Иоанна Богослова, и в заколоченной досками нише в стене реставраторы обнаружили каменную рельефную икону.
До сих пор нет единого мнения, кто изображен рядом с Марией и Младенцем. Есть две основные версии – это апостол Иоанн Богослов, в честь которого была названа церковь, или же праведный Иосиф.
Если это Иосиф, то подтверждается итальянское происхождение образа, ведь в Европе было принято изображать вместе святое семейство: Марию, Иосифа и Иисуса. В пользу этой версии говорит и сам вид образа, скульптуры святых не были распространены в православных храмах, а в 1722 году и вовсе были запрещены. Однако предполагаемый Иосиф держит в руке книгу, что более характерно для иконографии апостолов.
Согласно другой версии загадочным святым является апостол Иоанн Богослов, но тогда получается хронологическая неувязка: Иоанн – ученик Иисуса Христа – изображен старцем, а его учитель – младенцем.
Колокольня Иоанновской церкви
Загадки не разгаданы, а икону может увидеть каждый, зайдя в храм. Она специально подсвечивается и производит необычное впечатление.
