Иван Сергеевич Григорьев
Худеем легко и правильно
Воскресенье
Салат «Импровизация»
Лепешки с яичной помадкой
Готовим лепешки из рецепта «пиццы», размером с ломтики хлеба. Варим куриные яйца и нарезаем их мелкими кусочками на яйцерезке или ножом. Смешиваем яйца с мягким (комнатной температуры), но не топленым сливочным маслом, в консистенции, чтобы масло легко намазывалось на лепешку. Собственно, намазываем получившийся соус на лепешку. :)
Сверху можно докинуть кусочек красной рыбы с укропчиком или капнуть икорки. Употребить с чаем, после съеденного салата «Импровизация». :)
Все мои рецепты довольно просты, проверены и получаются сытными, вкусными и полезными. Наверняка у Вас найдется свой любимый рецепт, проверьте его на наличие «запрещенных продуктов» и готовьте на здоровье!
Глава 6. Список продуктов
Что можно есть
ЖИРЫ
Авокадо
Голубой сыр
Гхи (топлёное масло)
Какао-масло
Кокосовое масло
Кокосовое масло (жидкое)
Кондитерский жир
Красное пальмовое масло
Кунжутное масло
Масло авокадо
Майонез (читайте состав, если не делаете сами)
Масло грецкого ореха
Масло макадамии
Масло сливочное
Маслины, оливки
Оливковое масло
Ореховые пасты без сахара
Рыбий жир
Сало
Сливки 10-12%
Сливочный сыр
Смалец
Сыр
Сыр Бри
Утиный жир
Цельные сливки
Яичный желток
БЕЛКИ
Баранина
Бекон
Вяленая говядина
Говядина
Говяжьи и свиные ребрышки
Гусятина
Жирная рыба и морепродукты
Индюшатина
Козлятина
Кролик
Куропатка
Курятина С КОЖЕЙ И ЖИРОМ
Лосятина
Мясная нарезка
Мясо буйвола
Мясо дикой индейки
Мясо кабана
Оленина
Пепперони
Салями
Сардельки
Свиная шкурка
Свинина
Свиная отбивная
Сосиски (читайте состав)
Сыр
Творог (зерненый)
Телятина
Тунец в масле
Утка
Фазан
Ягнятина
Яйца
ОРЕХИ И СЕМЕЧКИ
Арахис
Бразильский орех
Грецкий орех
Кедровый орех
Кунжут
Макадамия
Миндаль
Ореховые пасты
Пекан
Семена подсолнуха
Семена тыквы
Семена Чиа
Тахини (кунжутное масло)
Фисташки
Фундук
РЫБА
Анчоусы (килька)
Большеголов (берикс)
Камбала
Лосось
Минтай
Морской язык
Окунь морской
Окунь пресноводный
Палтус
Пикша
Сардина / сельдь
Сибас
Скумбрия
Треска
Тунец
Угорь
Форель
МОРЕПРОДУКТЫ
Абалон (морское ушко)
Икра
Кальмары
Крабы
Креветки
Мидии
Морские гребешки
Омары
Осьминоги
Съедобные моллюски
Устрицы
СУБПРОДУКТЫ
Костный мозг
Печень
Почки
Рубец
Сердце
Язык
ОВОЩИ
Артишок
Баклажаны
Ботва свёклы
Ботва турнепса
Брокколи
Брюссельская капуста
Водоросли (любых видов)
Горох
Грибы (любые съедобные)
Зеленый лук
Капуста
Квашеная капуста
Кейл (Кудрявая капуста)
Кимчи
Кинза
Китайская капуста
Кольраби
Красный лук
Листовая горчица
Листовая зелень
Листья одуванчика
Лук
Лук-порей
Лук-шалот
Маринованные огурцы
Морковь
Огурцы
Окра
Оливки (маслины)
Перец (любой)
Петрушка
Помидоры
Ревень
Редис
Руккола
Салат кочанный
Салат-латук
Сельдерей
Спаржа
Стручковая фасоль
Тыква
Фенхель
Хикама
Цветная капуста
Цуккини
Чеснок
Шпинат
Эндивий
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
Ежевика
Клубника
Клюква
Лайм
Лимон
Малина
Черника
Голубика
ПРИПРАВЫ / ТРАВЫ
Базилик
Гвоздика
Душица (орегано)
Зира (кумин)
Имбирь
Кайенский перец
Кардамон
Карри
Кориандр
Корица
Куркума
Морская соль (замените обычную соль на морскую, используйте везде)
Мускатный орех
Паприка
Петрушка
Пимента (душистый перец)
Розмарин
Смесь итальянских трав
Тмин
Укроп
Чили молотый
Шалфей
НАПИТКИ
Бульон (куриный, говяжий, костный)
Вода
Кокосовое молоко
Кофе без сахара
Миндальное молоко
Минеральная вода (в т.ч. газированная)
Сок лимона и лайма (В небольших количествах)
Травяные чаи
Чай без сахара
ПРОЧЕЕ
Архат
Горчица
Желатин
Какао-бобы
Какао-порошок
Квашеные овощи
Кокосовая мука
Кокосовая стружка
Майонез (на здоровом масле, смотрите раздел жиры)
Миндальная мука
Острые соусы (без сахара)
Рыбий жир (из трески)
Рыбный соус
Соленые / маринованные огурцы
Соус Тамари (без глютена)
Стевия
Уксусы
Шоколад 100%
Экстракт ванили
Яйца (любые)
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ БЕЛОК
Грибы
Ореховые пасты
Пищевые дрожжи
Пророщенные бобы
Семена (подсолнуха, кунжута, тыквы)
Спирулина
Тофу / Темпе
Хумус
ЧТО НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ
БЕЛКИ
Барбекю (с сахаром)
Йогурт (с сахаром)
Кефир (с сахаром)
Кешью (в больших количествах)
Кокосовое молоко (с сахаром)
Любые мясные продукты с сахаром / зерновыми (фрикадельки, мясо в панировке, мясо в сладком соусе и т. д.)
Миндальное молоко (с сахаром)
Мясная нарезка (с глюкозой)
Соевое молоко
ОВОЩИ
Кукуруза (в т. ч. попкорн)
Картофель
ФРУКТЫ
Абрикосы
Ананасы
Апельсины
Бананы
Виноград
Вишня / Черешня
Грейпфруты
Дыни
Киви
Манго
Мандарины
Персики
Сливы
Сухофрукты (например, изюм, курага)
Финики
Яблоки
ВСЁ В ЧЁМ ЕСТЬ КРАХМАЛ
Батат
Картофель
Ямс
ЗЕРНОВЫЕ
Гречка
Овёс (овсянка)
Пшеница
Мука
Рис
Другие зерновые
ПРОЧЕЕ
Бобовые (любые)
Нут (кроме хумуса)
Сахар
Хлеб (любой)
Мучные изделия (любые)
Эдамаме