Константин Куприн
Ресторан Град 1094
Глава 2. Никуда я не пойду.
В ресторанах принято оставлять на чай примерно 10% от счета. Если есть какие-то незначительные замечания к обслуживанию, можно оставить 5%, а если сервис превзошел ожидания – 15%. При изучении меню и перед оплатой счета лучше обращать внимание, не включены ли чаевые в итоговую сумму.
Как только Алиса занялась открытием нового ресторана, всё Куманово загудело. Особенно отель “Джило”. Чуть ли ни каждый второй планировал уйти вслед за ней. Но, конечно, не могли. Не могли горничные, ведь стирать постельное бельё там не нужно. Не могли уйти портье, ведь зачем в ресторане носить чемоданы до столов? Можно было, конечно, зацепить охранника, но Алиса сразу сказала, что ресторан, будет охраняться ЧОП. Кто точно собирался туда, это Тео. Даже несмотря на то, что он не проводил никакого собеседования с управляющей. Он просто это знал как факт. Он придумывал, как и где будут стоять столы, он уже подбивал своих друзей туда устроиться.
Как выяснялось позже, Алиса не останется в Куманово на совсем. Она лишь открывает заведение и ей нужна замена. Поэтому Тео и бегает с такой счастливой рожей. Казалось бы, чем он думает? Как его, двадцатипятилетнего мальчишку, поставят управлять люксовым рестораном? А никак. Он тоже это знал. Поэтому он позвал свою очень хорошую подругу занять эту должность, а соответственно – помыкать ей. Да, Нора очень наивная девушка для своих тридцати трёх лет, двумя разводами и тремя детьми. Именно её Тео выбрал в качестве пешки. И не было никакого удивления, что Волкан её одобрит. Уж сильно он её любит. Просто во время пандемии, когда отели были закрыты, он сделал “Джило” своим домом с обслугой. Он оставил одного повара, одну горничную и Нору в качестве официантки. По совместительству, она также была няней для его детей. Так они жили год.
С Норой я тоже поддерживал хороший контакт. Если сказать просто – не один литр вина выпили вместе.
– А ты разве не идёшь в новый ресторан? – Нора была удивлена, спросив меня
– А смысл? Я уже насмотрелся на эти люксовые рестораны. Здесь достаточно неплохо, – так сильно соврал я, что аж плохо стало.
Да, безусловно, я очень хотел туда. Мне хотелось вновь окунуться в суету. В момент запары, красиво и утончённо рассказывать о вине и какой стейк будет лучше с прожаркой Rare. Хотелось вновь почувствовать себя богатейшим человеком в городе и сменить свой iPhone 6, на модель новее. Но как я могу об этом всем признаться? Ведь все пять месяцев работы здесь, каждый второй, узнавая мой прошлый опыт работы в один голос спрашивают: “Что ты здесь забыл?”. А я в ответ отвечаю: “Спокойствие”. Наверное, я сам уверовал в эту ноту лжи. Я решил, это не я должен искать работу, а она меня. В этот отель меня нашли, а в новый ресторан нет, найдут, я побегу сразу же.